Maçãs
A maçã é o fruto mais popular e um dos mais fáceis de cultivar. Embora sejam geralmente cultivadas como árvores ou arbustos semi-padronizados, podem ser formadas em muitas formas, que ocupam muito pouco espaço, tais como treliças e cordas, para que não seja necessário ter um pomar para cultivar várias variedades.
A maneira mais fácil e rápida de cultivar maçãs é comprar uma árvore jovem e preparada.
Existem também outras variedades de Malus , chamadas maçãs de caranguejo, cultivadas pelas suas flores atraentes, folhagem e tamanho pequeno comestíveis quando cozinhadas.
Como cultivar maçãs
Cultura
As maçãs preferem um local quente e ensolarado que não esteja muito exposto – ventos fortes podem reduzir a polinização pelas abelhas, resultando numa colheita pobre. Plante sempre fora das bolsas de gelo, o que mais uma vez pode reduzir a polinização.
Eles preferem um solo fértil, enriquecido com muita matéria orgânica, que mantenha uma alta umidade na primavera e no verão, e que não seque ou fique encharcado.
Variedades de maçãs
Pode haver mais de 3.000 variedades de maçãs, mas o seu centro de jardinagem ou viveiro local terá provavelmente apenas algumas das suas variedades favoritas e mais vendidas. Decida primeiro se quer comer ou cozinhar, e depois tente descobrir que variedades locais estão disponíveis na sua área, pois são provavelmente as mais adequadas para o seu solo e clima.
Algumas das mais populares são:
- Salas de jantar: Braeburn, Coxs Orange Pippin, Discovery, Egremont Russet, Gala, Scrumptious, Sunset.
- Cozinheiros: Bramleys Seedling, Bountiful, Granadero.
- Duplo objectivo: Blenheim Orange, James Grieve.
Raízes
As macieiras estão disponíveis enxertadas numa série de diferentes porta-enxertos, que controlam o tamanho total da árvore e a idade em que começam a dar frutos. Os mais comuns são mostrados abaixo. O tamanho final varia de acordo com o solo; em solos argilosos pesados e férteis as árvores serão maiores, em solos muito pobres um porta-enxerto muito anão pode produzir uma árvore fraca.
- M27 (extremamente anã): Adequado para árvores de até 1,8 m de altura.
- M9 (muito anão): Adequado para árvores que crescem em vasos ou árvores até 1,8-2,4 m (6-8 pés).
- M26 (bianual):O melhor rizoma para crescer em vasos, cordas e treliças. As árvores atingem até 3 m.
- MM106 (semi-forte): produção de árvores até 4,5-5m (15-17 pés).
Polinização
Quase todas as variedades de maçã precisam de uma variedade diferente de maçã que floresça ao mesmo tempo para ajudar na polinização e na produção de boas culturas fruteiras. Mesmo aquelas descritas como auto-férteis serão melhor colhidas se outras variedades adequadas crescerem nas proximidades.
Na maioria das zonas urbanas, uma outra árvore adequada deve ser localizada a uma distância que permita às abelhas voar, para que isso não constitua um problema. Em jardins isolados, outra variedade do mesmo ou de um grupo de polinização adjacente será necessária para as culturas pesadas.
Plantio de maçãs
Plante árvores de raiz nua entre Novembro e Março, e aquelas cultivadas em contentores de preferência no Outono, Inverno ou Primavera. Cave um buraco de 60 x 60 cm. e 30 cm. de profundidade. Adicione uma camada de material orgânico – como adubo ou estrume bem cortado – ao fundo do buraco e desenterre-o. Coloque as raízes da maçã no buraco de plantio e ajuste a profundidade de plantio para que a marca antiga do solo no tronco fique nivelada com a superfície do solo.
Agora mistura mais matéria orgânica no solo e preenche o buraco na plantação. Conduza a árvore com uma estaca rígida e dois parafusos de modo a que fique totalmente apoiada contra os ventos dominantes. Polvilhe no buraco, aplique um alimento granular geral no solo ao redor da árvore e adicione 5 cm de profundidade
.
Composto de jardim bem apodrecido ou cascas de árvores ao redor da zona radicular Grandes vasos de pátio (diâmetro mínimo de 40-50cm) podem ser usados para cultivar macieiras crescendo em um porta-enxerto anão (M27 ou M9). Use o fertilizante John Innes No. 3 como seu peso promove a estabilidade.
Cuidando das Maçãs
Uma vez estabelecidas, é pouco provável que as macieiras necessitem de rega regular, a menos que haja uma seca extrema. No entanto, a rega durante a frutificação garantirá uma colheita abundante. As árvores que crescem em recipientes, no entanto, precisarão de rega regular na primavera e no verão para evitar que o fertilizante seque.
Adicione um alimento vegetal granular de liberação controlada à superfície do solo a cada primavera para garantir que a árvore seja alimentada durante todo o período de crescimento.
Tamanho
Se você comprar uma árvore totalmente formada, as maçãs precisam de um tamanho pequeno durante os primeiros anos. Além disso, é útil saber o quê, como e porquê podar, pois uma poda incorrecta ou excessiva pode levar a uma queda no rendimento. Na maioria das vezes é suficiente remover ramos mortos, doentes, moribundos ou danificados, ramos que se esfregam uns contra os outros e ramos que se movem de um lado para o outro da árvore.
Se você tem que podar constantemente a copa da árvore para reduzir sua altura, então você provavelmente comprou uma que cresce no rizoma errado!
A poda das macieiras é bastante simples se você souber algumas regras básicas:
- Árvores autónomas: poda no Inverno. Se a variedade tiver a ponta, desbastar os ramos para abrir o centro da árvore, certificando-se de que os outros ramos não tenham a ponta cortada.
- Variedades com esporas: Corte os rebentos para cerca de 4 botões para favorecer o desenvolvimento de novas flores e esporas de frutos. Diluir as esporas em excesso.
- Árvores formadas (treliças, cordas e pirâmides): Poda no final do verão, quando o novo crescimento é reduzido a 2 rebentos. Eles podem beneficiar de uma segunda poda no inverno, quando alguns dos rebentos mais velhos podem ser desbastados.
Desbaste de frutas
As maçãs tendem a desbastar deixando cair algumas de suas frutas no início do verão, o que é chamado de «gota de junho». Se você ainda tiver uma cultura de pára-choques que a árvore não possa suportar completamente em meados ou finais do verão, você precisará afiná-la. Desbastar as maçãs de sobremesa para deixar 1 a 2 frutas a cada 10 a 12,5 cm e as maçãs de cozinha a 15 a 20 cm. No centro de cada cacho de fruta está uma maçã chamada «fruta rainha», e é melhor retirá-la, pois normalmente torna-se uma fruta deformada.
Recolha
Para verificar se a fruta está pronta para ser colhida, pegue uma suavemente com a mão, levante-a e vire-a ligeiramente. Deve destacar-se facilmente da sua mão com o caule.
As variedades precoces devem ser consumidas imediatamente, pois só podem ser conservadas por alguns dias. As variedades de meia estação devem ser consumidas dentro de algumas semanas. As variedades de colheita tardia são geralmente duras e azedas na época da colheita, por isso devem ser armazenadas antes de estarem prontas para o consumo.
Guarde a fruta num local escuro e fresco, com boa ventilação. Coloque-as numa caixa bem ventilada ou numa caixa com uma prateleira de ripas, espaçadas de modo a que o ar possa circular entre as frutas. Verifique regularmente e remova qualquer podre.
Pestes e Doenças
As maçãs também podem ser susceptíveis às seguintes pragas, doenças e problemas: larva de maçã, pulgões lanosos, sarna de maçã, podridão castanha, amargor.
Estação(ões) de floração
Primavera
Estação(ões) da folhagem
Primavera, Verão, Outono
Luz solar
Ao sol
Tipo de solo
Giz, argila, terra para vaso, areia
pH do solo
Neutro
Humidade do solo
Úmido, mas bem drenado.
A altura máxima
Até 5m (17 pés)
A última emissão
Até 2,4 m (8 pés)
Tempo para o lançamento final
6 a 10 anos
