Kale
Cultivar e comer couve, ou boreola, nunca foi tão popular. Agora é considerado por muitos como um super alimento – e é até mesmo um ingrediente nos smoothies! Foram feitas recentemente melhorias no sabor da planta, tornando-a mais doce e menos amarga do que as variedades mais antigas.
Também tem muitas vantagens para o jardineiro. Tolera melhor o frio e a geada do que muitas outras brássicas e geralmente não é afectado pelas pragas dos produtores de brássicas – pombo, raiz de pau e larva de raiz de couve.
Muitas couves são também adições coloridas e atraentes ao jardim de inverno, especialmente as variedades de folhas de coalho. Cultivar as variedades de folhas pretas e vermelhas em recipientes no pátio, o que tornará a colheita mais conveniente, mesmo com tempo frio.
Como cultivar couve
Cultura
Kale prefere crescer em uma posição aberta e ensolarada, mas colhe igualmente bem em uma área semi-sombra. Precisa de terra profunda e fértil, de preferência alcalina, com muita matéria orgânica adicionada. Se a sua terra for ácida ou neutra, adicione cal de jardim antes de semear ou plantar.
Variedades de repolho
Existem quatro tipos principais de repolho:
- Kale: o tipo mais popular. As folhas são encaracoladas e frisadas, o que as torna muito decorativas. As variedades híbridas F1 são muito mais doces do que as variedades mais antigas, que podem ser amargas.
- Couve: maior e mais grossa, por isso é geralmente melhor comer os rebentos jovens na primavera do que as folhas de outono.
- Kale: crescido para os seus tenros rebentos jovens na primavera. Cheire-o onde você quer que ele amadureça, pois ele não gosta de ser transplantado.
- Couve: uma cruz entre couve e repolho comum. Colhe as folhas jovens em Novembro, depois na Primavera os rebentos laterais frondosos, depois recolhe as cabeças imaturas das flores, que são cozinhadas como brócolos.
Kale: preto toscano, anão verde encaracolado, Nero di Toscana, Redbor, vermelho russo, Winterbor
Kale: os aldeões, mil cabeças
Kale: fome mundial
Couve e Lança: Brigada Pentland
As sementes e plantas de couve são as mais fáceis de obter.
Kale
Para melhores resultados, semear a semente numa cama de sementes separada por linhas de 15-23 cm (6-9 cm) numa sementeira rasa (½in) com cerca de 13 mm de profundidade, de Março a Maio. Cubra o poço com terra e água.
Para uma colheita precoce, semear debaixo dos sinos em solo pré-aquecido, e semear em junho para uma colheita posterior.
Para uma colheita muito precoce no final do verão ou início do outono, semear dentro de casa em bandejas de células em um propagador aquecido ou em um parapeito de janela no final de janeiro-fevereiro.
Como cuidar da couve
Quando as plantas jovens têm 5 ou 6 folhas, elas devem ser levantadas cuidadosamente e transplantadas para a sua posição de crescimento final. O solo deve primeiro ser melhorado com um pouco de matéria orgânica e uma alimentação geral da planta granular. Espaçar as plantas a 45 cm de distância. Firme o solo ao redor de cada planta e a água em abundância.
Regue bem as plantas durante os períodos secos e cubra o solo com uma cobertura morta para conservar a humidade do solo. A alimentação ocasional com um alimento líquido para plantas durante o verão irá melhorar a cultura.
Recolha
A partir de outubro, começa a retirar as folhas jovens do topo da planta. Para o melhor sabor, colha as folhas quando elas são jovens e tenras.
Os rebentos laterais são formados após a colheita da coroa principal e estão prontos para uso de fevereiro a maio; eles colhem rebentos de 10-15 cm de comprimento e ainda jovens.
Estação(ões) de floração
Verão
Estação(ões) da folhagem
Primavera, Verão, Outono, Inverno
Luz solar
Sombra parcial, sol total
Tipo de solo
Giz, argila, terra para vaso, areia
pH do solo
Alcalino
Humidade do solo
Úmido, mas bem drenado.
A altura máxima
Até 75cm (30in)
A última emissão
Até 50cm (20in)
Tempo para o lançamento final
4 a 6 meses
