Jardinagem Sazonal: Um Guia para o Cultivo de Vegetais de Inverno

Só porque os dias estão a ficar mais curtos e as temperaturas estão a descer não significa que tenha de fechar o seu jardim. Mesmo que você viva em um clima caracterizado por fortes geadas e queda de neve, a jardinagem durante a estação fria é uma opção viável, pelo menos por algum tempo. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de culturas em clima frio e o cultivo de alimentos durante a estação fria.

Legumes da época de Inverno

As culturas de clima fresco são geralmente de folhas verdes e enraizadas. Os vegetais que produzem frutas, como tomates e abóboras, precisam de muito calor e sol e não são realmente adequados para a jardinagem na estação fria.

Folhas como espinafres, rúcula, acelga, salsa e legumes asiáticos prosperam em temperaturas mais frias e podem muitas vezes suportar pelo menos uma leve geada. A alface é ligeiramente menos resistente ao frio, mas sabe melhor quando cultivada em clima mais frio.

A couve é muito tolerante ao frio e pode sobreviver a temperaturas bem abaixo de zero. Couves-de-bruxelas, couves e brócolos também são boas culturas de clima fresco.

Raízes como cenouras, nabos, pastinacas e beterrabas podem sobreviver a temperaturas congelantes e melhorar consideravelmente o seu sabor quando a planta concentra mais energia no crescimento das raízes e acumula açúcares para se proteger das geadas.

Dicas de jardinagem para a estação fria

Embora muitos vegetais de inverno possam sobreviver às temperaturas frias, a jardinagem de estação fria é mais eficaz se você der alguns passos para manter suas plantas aquecidas.

Colocando simplesmente uma cobertura de palha ou uma linha flutuante, a temperatura do solo pode ser aumentada em alguns graus. Construir uma estrutura fria nas suas culturas de clima frio é ainda mais eficaz.

Você pode esticar plástico transparente sobre uma armação de tubo de PVC ou, mais facilmente, colocar fardos de feno ao redor do perímetro de seus vegetais da estação do inverno e colocar uma janela velha sobre ela. O maior risco é que se acumule demasiado calor. Abra sua moldura fria em dias ensolarados para permitir um fluxo de ar mais frio.

Uma opção mais cara, mas muitas vezes interessante, é a compra de uma estufa. Mesmo em climas frios, você deve ser capaz de cultivar culturas de estação fria durante todo o inverno.

Se nenhuma destas opções funcionar para si, considere o cultivo de vegetais dentro de casa. As ervas são sempre úteis na cozinha, e pequenas coisas como vegetais para salada e rabanetes podem ser cultivadas em caixas de janela.