Cultivo de ervas daninhas em interior
Se você tem jeito para mexer um prato de pesto, que melhor maneira de dar um toque pessoal a uma refeição caseira do que com as suas próprias ervas?
Manjericão, tomilho, alecrim – há tantas ervas que podem ser cultivadas em casa durante todo o ano para serem usadas na cozinha, ou mesmo apenas para modernizar o interior da sua casa. Em outro artigo, falamos sobre os benefícios de ter vegetação em casa – como saúde e até mesmo produtividade. Alguém tem uma árvore de ervas no escritório?
Fornecer uma fonte de luz
Cultivar ervas dentro de casa é conveniente, fácil e poupa-lhe dinheiro em compras. É também uma grande solução para uma casa sem jardim. Tudo o que você precisa é fornecer um ambiente adequado para o seu micro jardim e você pode ter um jardim de ervas ao seu alcance durante todo o ano.
Em termos de luz, o objetivo é alcançar aproximadamente 12-18 horas de luz com um mínimo de 8 horas de luz brilhante e direta. Isto depende das ervas que queres cultivar. Por exemplo, o manjericão e os coentros geralmente precisam de mais luz do que outros. A boa notícia é que você pode misturar luz natural e artificial para que o seu jardim de ervas indoor tenha luz suficiente para florescer. Se os níveis de luz são baixos (como muitas vezes acontece no Reino Unido, especialmente no inverno), dê-lhes um impulso. Você pode fazer isso colocando duas ou três luzes fluorescentes sobre o seu jardim de ervas cobertas. Isto irá aumentar o seu crescimento e manter mais ingredientes deliciosos à mão.
Composto
Já deve ter ouvido dizer que a maioria das gramíneas cresce melhor em solos pobres. Isto significa que alguns solos permitem que as ervas desenvolvam um sabor mais forte. São os óleos essenciais das ervas que os tornam tão saborosos. A maioria dos fertilizantes multiuso são perfeitos para o cultivo de gramíneas dentro de casa, em recipientes. Para ervas de longa duração, como o alecrim, você pode usar um fertilizante à base de marga – veja John Innes #1 ou #2.
Escolhendo os recipientes certos para as suas ervas
Você pode criar o seu jardim interior com quase qualquer recipiente, desde que esteja bem drenado. Até se pode criar um pote de água com garrafas de cerveja. Os artesãos podem reciclar frascos usados de molho de massa ou geleia que você pode usar neste projeto. Podias até tentar estas ideias para rotular as tuas ervas.
Alimente e regue seu jardim com ervas
Dependendo do fertilizante escolhido, as suas ervas terão de ser alimentadas após cerca de 5-6 semanas. Ao cultivar as ervas num pequeno recipiente, as raízes são limitadas a um pequeno espaço e absorverão rapidamente os nutrientes. Sugerimos que se alimente com um alimento de força média a cada duas semanas. Quando regar, faça-o até que haja um derrame no fundo do recipiente, mas certifique-se de que não há excesso de água – a maioria das ervas geralmente prefere coisas do lado seco e não tolera o encharcamento.
Enjoying herbs
É importante esperar até as gramíneas estarem crescendo bem antes de começar a colheita para garantir que elas não afetem o crescimento. O processo geralmente leva de 4 a 6 semanas, dependendo do tipo de grama que você está crescendo. Por exemplo, o manjericão (o ingrediente perfeito para qualquer prato de massa) está no seu melhor quando é colhido após algumas semanas e bem antes das flores serem produzidas. Dica: Você obterá o nível mais alto de óleos essenciais quando colher no final de um período escuro. Como regra geral, não mais de um terço da planta deve ser colhido de cada vez para permitir a sua regeneração.
Agora que as suas ervas estão prontas, aqui estão algumas sugestões de receitas para o ajudar a começar a fazer pratos saborosos.
