Como cultivar abóboras
Nada diz melhor cair do que uma tigela de sopa de abóbora quente, e nunca sabe melhor do que quando você preparou a sopa de abóbora você mesmo cresceu. As abóboras fazem parte da família das abóboras (Butternut e Spaghetti são duas das abóboras mais populares) e são conhecidas coletivamente como Cucurbita.
Semeie suas sementes
As abóboras são cultivadas a partir de sementes e podem ser colocadas num propagador num parapeito de janela ou num único vaso de plantas numa estufa ou plantadas directamente no solo.
Se você semear suas sementes em um propagador ou estufa, você pode fazer isso a qualquer momento entre abril e junho. Plante as sementes de lado e cubra-as com cerca de 20 mm de fertilizante e água de boa qualidade. A germinação deve durar entre uma semana e dez dias, dependendo da variedade, período durante o qual o fertilizante deve ser mantido úmido. Continue a crescer sob abrigo até que todo o risco de geada tenha passado, depois plante num local ensolarado mas protegido, deixando cerca de um metro entre cada planta.
Se você semear suas sementes de abóbora diretamente do lado de fora (em um local ensolarado mas protegido), tenha cuidado com as geadas que matarão as plantas jovens, então é melhor deixá-las até o final de maio, início de junho para fazê-lo. Coloque duas sementes por estação a uma profundidade de cerca de 25 mm. Quando a germinação tiver tido lugar, afine as plântulas para as tornar mais fortes.
Como ter cuidado
As abóboras precisam de muito sol e água; uma vez que as flores apareceram e os frutos começaram a desenvolver-se, as videiras são desbastadas para que as necessidades energéticas e nutricionais da planta se concentrem no desenvolvimento dos frutos e não no excesso de cobertura do solo. Alimente-se a cada duas semanas com um fertilizante líquido com alto teor de potássio, assim que as primeiras frutas começarem a se desenvolver. Quando os frutos estiverem a crescer, coloque uma telha, um pedaço de madeira ou um tijolo debaixo da fruta para evitar que apodreça. Ao regar, tenha cuidado para não regar as folhas, pois isso reduzirá o risco de as abóboras sucumbirem ao bolor.
Coleção
Os frutos de abóbora devem estar prontos para a colheita 18 a 20 semanas após a sementeira. Assim, se forem semeadas diretamente no solo, estarão prontas para serem colhidas a qualquer momento a partir do final de setembro. Mas um bom teste é ver se a pele endureceu, basta apertar com o dedo e se não houver fissuras, está pronta para a colheita. Pare de regar entre 7 e 7 dias antes da colheita e os frutos se manterão por mais tempo. Corte a fruta deixando um caule longo e pode ser armazenada por até 6 meses. Certifique-se de que toda a fruta é colhida antes do início da geada.
Variedades de abóboras
Amazonka – uma variedade compacta, semi-bush que é perfeita para quem tem pouco espaço exterior.
Gigante do Atlântico – é o maior porque pode cultivar frutos com peso superior a 300 kg!
F1 Becky – Bonita fruta laranja brilhante de tamanho médio, perfeita para cozinhar e esvaziar no Halloween.
Cem quilos – deliciosas abóboras gigantes cujas folhas podem ser cozinhadas como espinafres.
Doenças parasitárias
As abóboras podem ser susceptíveis às seguintes pragas e doenças:
Molde – empoeirado ou macio
Murcha bacteriana
Mosca do Pepino
Escaravelhos da abóbora
Pulgões
Faça sua própria sopa de abóbora fácil
As abóboras são ricas em vitaminas B1 e E e são perfeitas para sopas e bolos. Esta sopa é fácil de preparar e não requer ingredientes extra.
Ingredientes:
25g de manteiga
2 cebolas picadas
1kg de abóbora picada (sem sementes e sem pele)
700 ml de caldo de legumes ou de galinha
150 ml de leite ou creme duplo.
Derreta a manteiga e amoleça as cebolas numa grande caçarola.
Adicione a abóbora e cozinhe em fogo médio-baixo até que ela se torne laranja dourada e amoleça (cerca de 10 minutos), certificando-se de que não queima.
Adicione o estoque e deixe ferver antes de ferver por mais 10-15 minutos, a abóbora deve estar muito tenra nesta fase.
Adicione o leite ou creme antes de começar a ferver novamente, tempere a gosto e faça o puré com uma varinha mágica.
Servir com pão integral crocante e sementes de abóbora torradas espalhadas por cima.
A sopa pode ser refrigerada e congelada por até dois meses.
