Como comer as vagens das sementes – Como cultivar as vagens das sementes que você pode comer
Alguns dos legumes que você come com mais frequência são comestíveis.
as vagens das sementes. Tire a foto
ervilhas ou quiabos,
por exemplo. Outros vegetais têm vagens que também podem ser comidas, mas menos.
…os aventureiros podem nunca tê-lo provado. Comer vagens de sementes parece ser uma das coisas mais importantes
estes prazeres pouco conhecidos e subestimados que as gerações passadas têm comido com
mais do que tu darias para mastigar uma cenoura. Agora é a tua vez.
para aprender a comer as vagens das sementes.
Como comer as vagens das sementes
Legumes
são as vagens de sementes mais comuns que se podem comer. Outros, como Kentucky…
máquina de café, eles têm vagens que são secas, trituradas e depois misturadas com gelo.
creme e pastelaria como intensificadores de sabor. Quem teria pensado?
Maple
as árvores têm pequenos «helicópteros» de sementes comestíveis que podem ser assadas, ou
…comido cru.
Quando rabanetes
podem escapar, produzem sementes comestíveis que imitam o sabor do
tipo rabanete. Eles são bons frescos, mas especialmente quando são marinados.
Mesquite
é muito popular para aromatizar molho de churrasco, mas as vagens verdes imaturas são macias e
podem ser cozidos como feijões verdes, ou as vagens maduras e secas podem ser moídas em
a farinha. Os ameríndios usavam esta farinha para fazer bolos que eram um alimento para o povo.
agrafos em viagens longas.
As vagens de Palo Verde são vagens de sementes que podem ser comidas como
são as sementes lá dentro. As sementes verdes são muito semelhantes ao edamame.
ou ervilhas.
Um membro menos conhecido da família das leguminosas, a acácia com garras do gato é
chamado pelos seus espinhos em forma de garra. Enquanto as sementes maduras contêm toxinas que podem
fazer uma pessoa doente, as cápsulas imaturas podem ser esmagadas e cozidas em uma pasta ou transformadas em pasta.
nos bolos.
Sementes de plantas comestíveis com vagem
Outras plantas de vagem são usadas apenas para sementes;
a vagem é descartada como uma vagem de ervilha inglesa.
A vara de ferro do deserto é nativa do Deserto Sonorano e come
As cápsulas desta planta eram uma importante fonte de alimento. O sabor das sementes frescas
amendoim
(outro alimento básico em uma vagem) e assado ou seco. Sementes torradas
foram usadas como substituto do café e as sementes secas foram moídas em
como pão.
O feijão tépido trepa como um poste todos os anos…
feijões. Os feijões são descascados, secos e depois cozidos em água. As sementes
estão disponíveis em castanho, branco, preto e mosqueado, e cada cor tem um pouco de
um gosto diferente. Estes feijões são particularmente tolerantes à seca e ao calor.
