Alho
Cultivar alho em casa é muito popular hoje em dia. É um vegetal fácil de cultivar – basta plantar um dente de alho no chão, esperar alguns meses e será recompensado com uma lâmpada que pode conter até uma dúzia ou mais de dentes, prontos a usar na cozinha.
Como cultivar alho
Variedades de alho
Existem dois tipos principais de alho: de pescoço mole e de pescoço duro, que está preso ao caule que cresce a partir da cabeça do alho. O alho de pescoço macio tem um sabor forte e mantém-se bem, enquanto o alho de pescoço duro tem um sabor mais suave e deve ser utilizado de preferência logo após a colheita, pois não se mantém bem.
Daredevil
Este tipo de alho produz um «escape» (haste de flor) que pode ser usado em certos pratos, como saladas. Há uma série de variedades de colarinho duro, cada uma adaptada às suas próprias necessidades. Por exemplo, o «Chesnok Red» tem uma textura cremosa e é perfeito para grelhar. Se você estiver procurando um pescoço duro que possa ser plantado na primavera e no outono, compre «Alho Elefante», que produz enormes bulbos, como o nome sugere. Vale a pena notar que as variedades de pescoço duro não se mantêm tão bem como as variedades de pescoço mole.
Pescoço macio
Os colares macios não produzem fugas, e variedades como o Albigensian Wight podem ser mantidas durante anos. Se você está procurando um sabor forte, escolha Spanish Red, uma variedade antiga com unhas fáceis de remover. Para um sabor mais suave a alho, escolha Germidour.
Outras boas variedades a experimentar no Reino Unido incluem «Arno», «Christ», «Early Wight», «Long Keeper», «Purple Wight» e «Solent White».
Alho vegetal
O alho é comprado como dentes, que podem ser plantados no outono (outubro-novembro) ou fevereiro-março. No entanto, você deve sempre escolher uma variedade adequada para uma destas épocas de plantio. O alho plantado no outono geralmente produz maiores e melhores rendimentos
.
As aves podem causar problemas ao levantar as unhas recém plantadas, por isso remova cuidadosamente qualquer pele solta da parte superior da unha antes de plantar.
Para mais ajuda e dicas, consulte o nosso guia de cultivo do alho.
Como cuidar do alho
O alho é um vegetal de baixa manutenção.
Verifique os pregos regularmente durante algumas semanas após o plantio para se certificar de que não foram perturbados pelas aves; cubra-os com uma rede se as aves forem um problema.
Recolha
O alho plantado no outono estará pronto para ser colhido em junho e julho, a plantação da primavera estará pronta um pouco mais tarde.
Estação(ões) de floração
Primavera, Verão
Estação(ões) da folhagem
Primavera, Verão, Outono
Luz solar
Sombra total, sombra parcial, sol total
Tipo de solo
Giz, argila, terra para vaso, areia
pH do solo
Neutro
Humidade do solo
Úmido, mas bem drenado.
A altura máxima
Até 45cm (18in)
A última emissão
Até 10cm (4in)
Tempo para o lançamento final
6 meses
