Kale Rabe Informação: Como cultivar couve napini no jardim

Você já deve ter ouvido falar da família dos nabos, um membro da família dos nabos que parece um brócolis de folhas minúsculas com pequenas flores amarelas. Popular na culinária italiana, tem atravessado recentemente a lagoa. Rapini é muitas vezes chamado aqui de Grelos, você pode ter ouvido falar dele com esse nome também, mas e quanto a napini? O que é napini? Napini às vezes é chamado de couve-rábano, então você pode ver que está ficando confuso. Não se preocupe, as seguintes informações sobre couve-rábano lhe dirão tudo sobre ela, assim como os usos do repolho napini e como cultivar o seu próprio repolho.

Informações sobre couve galega

Kale é um membro da família Brassica, que inclui brócolos, couve-de-bruxelas, couve-flor, couve-flor e até rabanetes. Cada uma destas plantas é cultivada especificamente para uma determinada característica, seja pelas suas folhas saborosas, caule comestível, verde picante ou raiz picante. Embora uma cultura específica de Brassica seja cultivada para uma determinada característica, às vezes outras partes da planta também são comestíveis.

Então a couve é geralmente cultivada pelas suas folhas nutritivas, mas e quanto às outras partes da couve? Eles são comestíveis? Quando os vegetais começam a florescer, normalmente são chamados de «parafusos» e isso não é necessariamente uma coisa boa. A floração geralmente torna os verdes amargos. No caso da couve, a floração é uma coisa muito boa. Quando florescem, os caules, flores e folhas de couve são suculentos, saborosos e chamam-se napini, que não deve ser confundido com rapini.

Como cultivar napa

Muitas variedades de couves produzem napini, mas algumas são criadas especificamente para este produto. As couves siberianas russas ( Brassica napus ) são mais suaves que as suas homólogas europeias ( B. oleracea ), o que as torna bem adaptadas para o cultivo de plantas de napini. Estas couves russo-siberianas são incrivelmente resistentes à geada até -10 F. (-23 C.) e são plantadas no Outono, Inverno e podem produzir os seus botões de flores grossas, macias e tenras.

Após o inverno, assim que o dia ultrapassa 12 horas, o napini pega vôo. Dependendo da região, o cultivo de napini pode começar já em março e continuar até o final da primavera ou início do verão, dependendo da cultivar da couve.

Para o cultivo de napinis, semear as sementes diretamente no final do verão ou início do outono. Cubra as sementes com ½ polegada de terra. Mantenha a área semeada húmida e livre de ervas daninhas. Se houver neve na sua área, cubra a couve com cobertura de palha ou palha para protegê-la. Napini deve estar pronta para a colheita em março ou início do verão, dependendo do tipo de couve.

Usos da couve napini

A cor da napa pode variar do verde ao roxo, mas ficará verde escura independentemente de quando for cozinhada. É extremamente rico em nutrientes, rico em cálcio e contém todas as vitaminas A, C e K da dieta diária de uma pessoa.

Algumas pessoas chamam napini às flores de primavera de uma planta de brássica. Enquanto as flores de primavera de outras brássicas também são comestíveis, napini refere-se aos botões da couve napus. Este vegetal é tão suave e doce que tem uma variedade de usos.

Não é necessário adicionar demasiados ingredientes aos napini. Uma simples fritada com azeite, alho, sal e pimenta pode ser terminada com um pouco de limão fresco e pronto. Você também pode ser mais criativo e adicionar napinis picados às tortilhas e frittatas. Adicione ao arroz pilaf ou risotto durante os últimos minutos de cozedura. Não cozinhe demais os guardanapos. Cozinhe-o como brócolos com uma fritada rápida ou frita-o a vapor.

Napini vai muito bem com massa ou feijão branco com um toque de limão e um raspado de Pecorino Romano. Basicamente, os napini podem ser substituídos em qualquer receita que requeira um vegetal de brássica, como brócolos ou mesmo espargos.