Alface-de-cordeiro, alface-de-cordeiro-doce
Alface-de-cordeiro, macia
Botânica
Nome latino: Valerianella locusta
Sinônimo: Valeriana locusta var. olitoria
Família: Valerianaceae
Origem : Hemisfério Norte
Tempo de floração : Primavera
Cor da flor : branco
Tipo de planta : vegetal
Tipo de vegetação: anual
Tipo de folhagem: perene
Altura: 10 cm Toxicidade : comestível
Plantio e cultivo
Resistência : resistência
Exposição: sol
Tipo de solo : ordinário, ligeiramente argiloso
Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo: fresco
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Utilização: pomar
Plantio, replantio: semear em agosto para a colheita de outono
Modo de propagação : semeadura Tamanho : não poda
Doenças e parasitas : oídio, míldio
Geral
A alface-de-cordeiro é uma planta herbácea que cresce espontaneamente nos prados e nas bermas das estradas.
As folhas pequenas, oblongas e mais ou menos espatuladas, muito próximas umas das outras, sobrepõem-se para formar uma roseta verde baixa e densa. Durante os meses de Abril e Maio, as flores aparecem. Pequenos e empoleirados em caules que se separam em dois, formam grupos discretos de cor azul pálido.
Além das espécies padrão, existem várias variedades cultivadas que diferem na forma e tons verdes das folhas ou nas suas qualidades de cultivo.
Uma salada fácil de cultivar
A alface-de-cordeiro tem uma vantagem significativa sobre outras saladas: aprecia o terroir. Portanto, não é útil prepará-lo antes da sementeira. Simplesmente anche-o para nivelá-lo quando uma tábua estiver livre após a colheita dos legumes de verão no final de agosto.
A sementeira tem lugar de Julho a Setembro. A alface-de-cordeiro é semeada no campo ou em filas espaçadas 20 cm entre si. Cobrir a semente com uma fina camada de terra e chumbo.
Dica: para uma boa emergência, é necessário manter o solo úmido. Um bom composto seco para cortar relva vai ajudá-lo a conseguir isto.
A elevação pode às vezes demorar um pouco. Espere algumas semanas para que as primeiras mudas surjam. Quando as plântulas forem suficientemente densas (5 folhas), afinar as filas, se necessário.
Depois, basta manter as ervas daninhas afastadas, chicoteando-as regularmente.
Dica: a alface-de-cordeiro pode ser colocada entre as fileiras de repolho ou alho-porro.
A salada «bad day»
Dependendo do clima, temperaturas e variedades, leva de três a cinco meses até que a primeira colheita de alface-de-cordeiro seja feita. A primeira alface-de-cordeiro é colhida na segunda quinzena de Setembro e a segunda em Março. A chegada das flores faz com que as folhas endureçam.
Para facilitar a colheita em tempo muito frio ou com neve, instale a alface-de-cordeiro sob armações ou num túnel de plástico.
Uma Salada Perpétua
A alface-de-cordeiro é uma planta bienal. Deixe-o florescer e semear suas sementes na primavera e você receberá mudas voluntárias.
Espécies e variedades de Valerianella
O gênero inclui 50 espécies de plantas herbáceas
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- Valerianella olitoraleswild species found in the fields
- Valerianella olitora Carimbos verdes com bom desempenho e resistência a doenças
- Valerianella olitora Cambrai verde de folhas largas
- Valerianella eriocarpa, o canhão italiano de folhas de ouro recomendado nas regiões do sul
