Nashi, Pera asiática, Pera manzana
Nashi, Pêra asiática, Pêra de maçã
Nashi, pêra asiática, pêra-maçã, pirifolia de Pyrus
Botânica
Nome latino: Pyrus pyrifolia
Sinónimo: Pyrus serotina.
Família: Rosaceae
Origem : China, Japão
Tempo de floração: Abril
Cor da flor: branco-rosa
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Tipo de planta : árvore de fruto
Tipo de vegetação: arbusto
Tipo de folhagem: decíduo
Altura: 5 a 15 m
Plantação e cultivo
Resistência: resistente a -19°C
Exposição: solarenga
Tipo de solo: tolerante < br>
Acidez do solo: ácido a ligeiramente básico
Humidade do solo: normal Utilização: isolada, cama, jardim
Plantação, replantio: Outono
Método de propagação: enxertia
Geral
Pyrus pyrifolia , a pêra asiática ou nashi é uma árvore frutífera pertencente à família Rosaceae. Nativo da Ásia, onde cresce até às montanhas do meio, o nashi tem sido cultivado no Japão há muito tempo. Muitas variedades têm sido seleccionadas com frutos maiores e mais comestíveis. Nashi também é cultivada há mais de 100 anos na América do Norte, onde é chamada de pêra de areia. Na Europa, trata-se de uma cultura mais recente.
Descrição de Pyrus pyrifolia
A pereira asiática é uma árvore de tamanho médio, no entanto, a forma selvagem pode atingir até 15 m de altura. É decíduo e tem folhas oblongas verdes escuras com caules e uma face inferior mais clara. Em Abril, as flores brancas, ligeiramente rosadas, florescem: uma única flor com 5 pétalas, típica das plantas rosáceas. Atraem e alimentam numerosos insectos polinizadores. Os frutos silvestres são pequenos e castanhos com manchas brancas. São duras e granulosas. Mas Pyrus pyrifolia var. Culta , agrupa variedades com frutos maiores e mais comestíveis. Existem muitas cultivares, muitas vezes seleccionadas por cruzamento com variedades de Pyrus communis . A folhagem assume uma bonita cor de Outono antes de cair. Com a sua forte floração e cores outonais, Pyrus pyrifolia é também uma bela árvore ornamental.
O nashi, fruto do Pyrus pyrifolia
O nashi comestível é um fruto grande e redondo que se parece mais com uma maçã do que com uma pêra, daí o seu nome de maçã, embora não tenha sido feito nenhum cruzamento com o género Malus, a macieira. Esta pêra japonesa de carne branca é estaladiça e suculenta.
Pode ser comido cru ou cozinhado. No entanto, o elevado consumo de fruta crua pode causar perturbações intestinais.
Nashi também faz excelentes conservas de fruta, que podem ser usadas mais tarde para fazer bolos, por exemplo.
A Cultura Nashi
As variedades de Nashi são enxertadas em Pyrus communis , como é normalmente o caso na Europa, ou Pyrus pyrifolia , na Ásia ou América. Vive durante muitos anos, permanecendo muitas vezes mais pequeno do que as espécies selvagens.
Nashi é tolerante às suas condições de crescimento: pode crescer em diferentes tipos de solo, da areia à argila, com um pH entre 5,6 e 7,8, e é tolerante à seca quando está bem enraizado.
No entanto, a exposição deve permanecer ensolarada, porque embora Pyrus pyrifolias tolere a sombra da luz, a falta de luz solar impede-a de dar frutos. Portanto, não será muito produtivo.
O Nashi instala-se melhor no jardim no Outono, quando todas as suas folhas caíram da árvore.
Cuidado com os ramos que dão muitos frutos: a protecção é por vezes útil para evitar que os ramos cedam sob o peso do fruto.
Poda e formação das árvores
Pyrus pyrifolia pode ser manejada como uma macieira: é podada para ramificar em vários ramos grandes, os ramos interiores são podados para permitir uma boa aeração da árvore. Uma vez formada, a árvore não precisa realmente de ser podada, a não ser para limitar a sua desordem. Os ramos que se mantêm horizontais tendem a florescer mais e, portanto, a dar melhores frutos.
Espécies e variedades de Pyrus
cerca de trinta espécies de árvores frutíferas ou ornamentais :
Pyrus communis , a pereira comum
Pyrus salicifolia , a pêra-salgueira
Pyrus pyrifolia Shinseiki, com frutas redondas, lisas e amarelas
Pyrus pyrifolia Kosui, com frutos redondos avermelhados
Mapas de plantas do mesmo género
- Pyrus communis , Pêra (Pêra)
