Melhorave rouge
Beterraba
Botânica
Nome latino: Beta vulgaris var. rubra
Família: Alojamento para cordeiros
Origem : Europa do Sul
Tempo de floração: Julho
Cor da flor: branco
Tipo de planta : vegetal, folhagem decorativa
Tipo de vegetação: bienal
Tipo de folhagem: decíduo
Altura : 40 a 80cm Toxicidade : raiz comestível, crua ou cozida
Plantio e cultivo
Resistência: -10°C, planta de baixa resistência
Exposição: sol
Tipo de solo : argilo-arenoso, drenante
Acidez do solo: ligeiramente ácida a ligeiramente básica
Humidade do solo : normal
Uso: Horticultura, Planta hortícola, Corante natural Plantio, Pote: Mola
Modo de propagação : sementeira em Abril
Doenças e pragas : afídeos, larvas brancas, moscas de beterraba, bolor e ferrugem
Geral
Beetroot, Beta vulgarisvar rubra é uma leguminosa, muito fácil de cultivar, pertencente à família Chenopodiaceae ou, dependendo da classificação, Amaranthaceae.
A beterraba é cultivada e seleccionada há milhares de anos e provavelmente provém das espécies selvagens Beta vulgaris varvulgaris , uma espécie que cresce nas costas europeias. Esta espécie deu origem a outros tipos de plantas cultivadas: peras ou acelgas, beterrabas açucareiras e plantas forrageiras.
Descrição da beterraba vermelha
Beta vulgaris é uma planta bienal. Em seu primeiro ano de cultivo, a beterraba desenvolve uma raiz grossa, geralmente com polpa roxa escura, e dependendo da variedade, redonda, achatada ou cônica. As raízes são coroadas por uma roseta basal de folhas vigorosas. As folhas têm um caule longo e uma larga lâmina verde escura. Depois do inverno, a beterraba sobe e produz uma paisagem floral alta com pequenas flores de 5 pétalas esverdeadas que florescem densamente. As sementes estão agrupadas em grupos. Os cachos, semeados no jardim como estão, são do tamanho de uma ervilha.
Vermelho, Laranja e Branco: Cores na Placa
Como as batatas são azuis, as costelas de acelga vermelhas e laranja, as beterrabas também podem colorir os pratos enquanto permanecem deliciosas :
- As beterrabas » Brigers Golden » e » Burpees Golden» têm uma bela cor amarelo-laranja, mesmo depois de cozinhadas.
- A beterraba » Tongadi Chiogga » mostra fatias com círculos concêntricos vermelhos e brancos
- » Albina Vereduna » é branca com uma textura interessante
Plantio e cultivo da beterraba vermelha
A beterraba é como um solo de argila e silicone, solto e drenante. Produz demasiadas folhas num solo composto ou rico em azoto.
A beterraba é semeada após as últimas geadas ou sob abrigo, desde meados de Março até ao início de Julho, mas não mais além. Desde a sementeira até à primeira colheita, quando a beterraba tem um diâmetro de 4 a 5 cm, demora cerca de dois meses e meio.
São semeadas em meados de Março e Abril, sob abrigo, e são colhidas assim que o jardineiro sente que a raiz é suficientemente grande, e são comidas imediatamente. Preferem variedades resistentes ao crescimento das sementes.
Os guardados para o inverno são semeados diretamente no jardim, de maio a início de julho. Eu prefiro as variedades tardias.
Semeadura
As sementes de Glomerulus são semeadas em filas com 5 cm de profundidade, 10 cm de distância e com filas de 30 cm.
As sementes germinam após 6 a 8 dias, o que é bastante difícil. As plantas jovens devem ser rapidamente divididas para deixar apenas uma em cada pacote. Então, a cada segunda colheita de beterrabas pequenas permitirá que as outras cresçam. As beterrabas beneficiam de um leve golpe, elas desenvolvem melhor as suas raízes.
As plântulas de beterraba jovem, fendidas ou precipitadas sob cobertura, são muito bem transplantadas, quando têm a espessura de um lápis, com 3 ou 4 folhas. As folhas são cortadas ao meio e as beterrabas jovens são então plantadas no seu lugar com um vaso para que a raiz principal seja direita. Eles são regados imediatamente e, se necessário, cortados.
Conservação
Mais beterrabas de armazenamento são colhidas até Outubro, o mais tardar. Mesmo que não congelem, serão danificados no jardim por ratos e lesmas do campo, ou se tornarão fibrosos. As folhas são cortadas 1 cm acima da coroa e depois armazenadas sob a areia num local fresco, numa garagem, adega ou armazém.
Espécies e variedades Beta
O gênero tem menos de 10 espécies
Beta vulgaris ssp. vulgaris , uma espécie marinha, certamente na origem das espécies cultivadas: pêra, beterraba forrageira, beterraba sacarina e vegetais
.
.
.
Beta patellaris , uma espécie termófila
Beta macrocarpa , um centro anual
Mapas de plantas do mesmo género
- Beta vulgaris , Poirée, Bette
