Pimenta preta, pimenteira
Pimenta preta, planta pimenta
Pimenta preta, Piper nigrum
Botânica
Nome latino: Piper nigrum
Família: Piperaceae
Origem: Índia (em Kerala e na costa de Malabar)
Tempo de floração: verão
Cor da flor: branco
Tipo de planta : videira
Tipo de vegetação: perene
Tipo de folhagem: perene
Altura: Até 5 m Toxicidade : fruta utilizada como especiaria
Plantio e cultivo
Resistência: 15°C, não rústica
Exposição: exposição muito forte, sem luz solar directa
Tipo de solo : mistura de marga e areia, leve, rico, bem drenado
Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo : normal
Utilização:
Plantio, replantio : primavera
Método de propagação: semeadura em estufa quente (25°C) na primavera, corte no verão Poda: rolagem da vinha em uma estaca grande
Doenças e pragas : resistente a doenças, mas cuidado com os ácaros-aranha nas plantações de interior Interesse no Facebook Twitter
Geral
Cachimbo nigrum ou pimenta preta é uma planta tropical que é cultivada pelos seus frutos vermelhos e pretos de sabor picante. É uma videira com folhas ovais alternadas que cresce num suporte graças às suas raízes.
A pimenteira produz pequenas pontas cobertas com flores brancas no verão antes de produzir frutos que serão colhidos em diferentes estágios de maturidade dependendo do consumo:
- a pimenta verde é uma fruta imatura que pode ser conservada em salmoura
- A pimenta cinza é uma fruta quase madura que foi seca
- A pimenta preta é uma fruta quase madura que é seca antes de ser consumida esmagada, moída ou inteira
- o pimento vermelho é uma fruta fresca ou seca madura (não confundir com bagas cor-de-rosa)
- A pimenta branca vem da pimenta preta madura cuja casca exterior foi embebida
Em regiões com um clima menos favorável, você pode cultivar pimenta em uma estufa aquecida ou no seu terraço, você pode esperar obter os frutos preciosos. Instale uma grande estaca coberta de musgo e rodeie-a com a sua videira à medida que cresce. Isto irá reduzir a rega durante os meses de Inverno.
Você sabia disso?
- A pimenta contém piperina, o que lhe confere o seu sabor picante.
Espécies e variedades de gaitas de foles
O gênero inclui mais de 1000 espécies
