Manjerona, orégano de jardim, orégano grande
Manjerona, Orégano de Jardim, Orégano Grande
Manjerona, orégano de jardim, orégano grande, origanum majorana
Botânica
Nome latino: Origanum marjorana
Família: Lamiaceae, Labiatae
Origem: Europa Espécies relacionadas : Origanum vulgare
Tempo de floração: verão
Cor da flor: branco a rosa
Tipo de planta : herbácea e planta com floração aromática
Tipo de vegetação: considerado como anual
Tipo de folhagem: decíduo
Altura: 60 cm
Plantio e cultivo
Resistência: não rústica
Exposição: sol
Tipo de solo : drenagem
Acidez do solo : básica
Humidade do solo: moderadamente seco Uso: Plantio, cozinha, planta medicinal Plantio, vaso Primavera
Método de propagação: muda, divisão «Submeter uma foto
Geral
A manjerona é uma variedade de Origanum vulgare selvagem , a manjerona selvagem, seleccionada durante séculos pelas suas virtudes medicinais. O Origanum vulgare é um bivouac-proliferador generalizado nas bermas das estradas, aterros e terrenos baldios calcários em toda a Europa. Manjerona, Origanum majorana é mais sensível ao frio, a sua distribuição é limitada à região mediterrânica, onde tem um ciclo bienal.
Nos jardins, a manjerona é plantada anualmente, o que permite a sua colheita mesmo em áreas mais frescas. É cultivada como uma planta aromática culinária e medicinal.
Descrição da manjerona
O Origanum majorana pertence à família Lamiaceae, e os seus caules quadrados típicos levam-no a uma altura de 50-60 cm. As folhas são pequenas, de 1 a 4 cm, ovais, aveludadas, opostas. No topo das folhas superiores nascem os caules das flores, que trazem pequenas flores brancas ou rosadas, acompanhadas de brácteas mais escuras. Na manjerona, os corymbs das flores são mais compactos e arredondados. As folhas e as flores libertam um aroma forte e pimenta.
Oregãos de Jardim
A manjerona requer um solo drenante porque não tolera a humidade estagnada. Gosta particularmente de solos argilosos com uma tendência básica (calcário) e um pouco enriquecidos, precisa de calor e luz. Deve ser cultivado todos os anos. Pode ser comprado em vasos na primavera ou semeado sozinho.
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na semeadura forçada: as sementes são semeadas em caixas protegidas da geada, 4 a 8 semanas antes do fim da geada, depois transplantadas no seu lugar durante o mês de Maio.
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Sementeira directa: ou semear 2 semanas antes do fim da geada ou esperar que o solo aqueça antes da sementeira directa. Não hesite em desbastar a planta.
Uso de Manjerona, Origanum majorana
Na cozinha mediterrânica, a manjerona é utilizada na composição de muitos pratos, onde acrescenta um toque de especiarias e pimenta. Para este uso, as folhas antes da floração são as melhores: são mais macias e o seu sabor é mais delicado. As folhas usadas frescas são excelentes, mas podem ser congeladas ou secas para o Inverno.
Do ponto de vista medicinal, os caules superiores e as flores contêm os ingredientes mais activos. Os óleos essenciais que contêm diferentes compostos são extraídos deles, dependendo se a planta é seca ou fresca. Mas também podem ser usados apenas como chás de ervas. A planta é colhida de agosto a setembro e deve ser seca na sombra.
A manjerona é muito utilizada na fitoterapia: é antiespasmódica (calmante do tracto digestivo, entre outros), anti-séptica, antifúngica e anti-inflamatória.
Outras variedades decorativas
Outras variedades de orégãos foram seleccionadas de Origanum Vulgare . Decorativo, encontra o seu lugar nos jardins ornamentais :
- Origanum vulgare Aureun: Orégano dourado, compacto e de forma baixa com folhas amarelas, é uma excelente cobertura de solo perene que é muito fácil de combinar com azul, roxo ou branco.
- Origanum vulgare Beleza de Kent: suas inflorescências penduradas formam belos espigões que caem em brácteas cor-de-rosa, é particularmente original.
- Origanum vulgare Compactum é interessante devido à sua silhueta, forma grupos compactos arredondados de folhas minúsculas.
Espécies e variedades de Origanum majorana
O gênero originanum inclui 20 espécies
Origanum majorana é uma espécie selecionada por suas propriedades medicinais e culinárias de Origanum vulgare , que é resistente e difundido em toda a Europa.
Origanum vulgare Aurea , com folhas douradas.
