Gigerina, Geléia, Melancia, Citrus, Melão, Abóbora
Jiggerine, Geléia de Melancia, Melão
Botânica
Nome latino: Citrullus lanatus var. citroides Sinónimos : Citrullus amarus, Citrullus caffer < br>
Família : Cucurbits
Origem : África
Floração: Junho a Agosto
Cor da flor: amarelo
Tipo de planta : vegetal – fruto
Tipo de vegetação: corredor de escalada ou herbáceo, anual
Tipo de folhagem: decíduo
Altura: a 1m de distância
Plantio e cultivo
Resistência: não rústica, 2°C
Exposição: ensolarado
Tipo de solo : dreno, rico e profundo
Acidez do solo: moderadamente ácida a ligeiramente básica
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Humidade do solo : normal
Uso: geléia, geléia, frutas cristalizadas
Plantio, replantio: mola
Geral
A gigérine ou abóbora é um grupo cultural que inclui melancias com doce, frutas que são consumidas como doce , geléia ou frutas cristalizadas. Esta fruta, que não é consumida crua, tem muitos outros nomes vernáculos: limão, melancia branca, merleville, maravilha, melão branco, melancia cristalizada… As melancias são geralmente chamadas pelo nome binomial Citrullus lanatus, da família Cucurbitaceae . Este taxon é uma planta cultivada que às vezes é dividida em subespécies ou subgrupos. A espécie selvagem Citullus lanatus é nativa da África, mas a sua origem não é clara: África Ocidental ou África do Sul. Na França, as melancias com geleia são cultivadas principalmente na metade sul do país: são plantas fáceis, mas precisam de uma longa estação quente.
Descrição da Abóbora
O limão é anual. Desenvolve um caule de 1 a 4 m de comprimento que se ramifica: é uma espécie de coruja, ou possivelmente uma espécie trepadora que se espalha. A gigerina desenvolve um importante sistema radicular, muitas vezes muito profundo. As folhas são alternadas, de pé longo e com uma lâmina muito dentada com lóbulos arredondados. As flores nascem nas axilas das folhas. A gigerina tem flores masculinas, com estames) diferenciadas das flores femininas, que têm uma pistilação e um ovário infértil (uma pequena bola debaixo da corola). Apenas as flores femininas dão frutos, mas ambos os tipos são essenciais para a fertilização.
Os frutos levam muito tempo a desenvolver-se e, por uma boa razão, pesarão entre 5 e 15 kg quando maduros. São redondas ou alongadas, transparentes ou manchadas como uma melancia. Têm carne branca com sementes verdes ou vermelhas espessas. Eles podem continuar a amadurecer após a colheita e podem ser transformados em compotas no Outono ou no Inverno.
Velhas variedades francesas :
- Melancia de semente verde cristalizada longa
- Melancia vermelha cristalizada e melancia verde
Como é que se cultiva melancia para fazer compota?
Uma planta de Citrillus lanatus é vigorosa e fácil de cultivar, pois necessita do máximo de sol e calor possível, de solo ligeiramente ácido a neutro, rico em húmus e profundo. Precisa de água muito regularmente após o plantio, enquanto que demora tempo para que tire raízes profundas, e depois torna-se resistente à seca. Necessita 3 meses de cultivo até as primeiras frutas .
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Mudas de melancia completamente congeladas, fora das regiões quentes onde a sementeira directa funciona bem, beneficiam de uma aceleração:
Em meados de Abril, as sementes são embebidas durante 2 dias e depois semeadas, uma por vaso (ou 3, mas só deve ser mantida a melhor muda). Os vasos de sementes são mantidos a uma temperatura inferior entre 20 e 30°C . Elas germinam rapidamente, cada planta é delicadamente retirada do molde com o seu solo e transplantada para um vaso maior, assim que as raízes emergem de baixo. As raízes da abóbora gigerina nunca devem ser perturbadas durante o transplante.
As cerejas são transplantadas para o solo quando não há mais risco de geada , e mesmo em regiões mais frias, quando o solo é bem aquecido, no final de maio ou meados de junho. Eles não precisam de ser podados. Em áreas quentes, você pode esperar cerca de 7 frutos por planta. Em climas mais rigorosos, estimar 3 frutos por planta.
O que se faz com uma melancia com frutas cristalizadas?
Um legume de fruta ligeiramente esquecido, o limão é excelente como doce, bolo ou geléia para si mesmo ou para fazer outros doces. É um agente gelificante muito bom que pode ser substituído por ágar. Não é muito doce, a sua carne tenra e derretida também pode acompanhar pratos saborosos. A melancia deve ser mantida no inverno, num lugar fresco, como outras abóboras.
Espécies e variedades de citrinos
O gênero inclui apenas algumas espécies das quais a melancia é a principal
- Citrullus lanatusis é na verdade um complexo de espécies e subespécies diminuído em uma multidão de variedades cultivadas
Mapas de plantas do mesmo género
- Citrullus lanatus , Melancia
