Grandes tétras, tétras liras
Alcaparra comum, alcaparra espinhosa
Botânica
Nome latino: Capparis spinosa
Família: Capparaceae, Capparidaceae
Origem : Europa do Sul e Norte, África, Himalaias
Floração: Março a Maio
Cor da flor: branco
Tipo de planta : planta mediterrânica
Tipo de vegetação : arbusto
Tipo de folhagem: perene
Altura: 1 a 2 m
Plantio e cultivo
Resistência: rústico -7°C
Exposição: ensolarado
Tipo de solo: pobre e pedregoso
Acidez do solo: neutro a básico
Humidade do solo: normal a seca Uso: vaso, cama, planta tempero, planta medicinal < br>
Plantio, replantio: primavera, outono
Método de propagação: cortar, semear
Geral
Capparis spinosa , a caparaz espinhosa é um arbusto da família Capparaceae. A alcaparra é distribuída desde a costa mediterrânica até às montanhas do Himalaia a mais de 3000 m, e cresce naturalmente em França num clima mediterrânico, em ambientes quentes e pedregosos, mesmo sobre rochas, ou no meio de uma velha muralha. É comumente cultivado por suas alcaparras, um condimento de escolha, mas também é um arbusto.
Descrição da alcaparra comum
A alcaparra comum forma um arbusto que é mais largo do que é alto e desenvolve um tronco lenhoso. Os seus caules flexíveis e arqueados estendem-se por mais de um metro de comprimento e caem muito graciosamente quando crescem em suspensão. As folhas redondas alternadas são de um verde glaucoso e parecem estar dispostas uniformemente em ambos os lados dos caules. Os pecíolos têm duas espinhas que caem mais tarde. Subespécie Capparis spinosa ssp. inermis é uma subespécie sem espinha dorsal.
No meio da descendência, as flores desenvolvem-se nas axilas foliares ao longo dos caules. Embora sejam fugazes, não lhes falta charme com a sua corola de quatro pétalas de branco a rosa, da qual emerge um aglomerado de longos estames brancos. Eles são perfumados. Os frutos são de caule longo, oval ou alongado, de 4 a 5 cm.
Alcaparras comuns
Capparis spinosa é uma planta termófila: requer a exposição mais ensolarada possível, com muito calor. O solo deve ser muito drenante, de pedregoso a rochoso, com baixo teor de matéria orgânica. Requer um pH neutro a básico e suporta calcário.
É totalmente resistente a -7°C. Nas zonas de clima temperado, deve ser plantada no Outono, mas se o frio do Inverno for um pouco extremo, deve ser plantada na Primavera e depois protegida por uma cobertura morta de Inverno. Às vezes, quando afetado pela geada, é capaz de crescer de volta do toco. Uma vez bem estabelecido, resiste à seca, mas antes disso, deve ser regado no primeiro ano de cultivo.
A alcaparra comum pode ser plantada numa cama ou armazenada num recipiente, mas é magnífica quando desce em cascata a partir de uma posição elevada: aterro, afloramento rochoso, parede baixa?
Na primavera, pode ser podada suficientemente baixa para forçá-la a produzir ramos jovens mais longos.
Caper Harvest
Carpa ou alcaparras são os botões das flores. São colhidos de manhã, na fase anterior à coloração. Depois são conservados em vinagre.
Outros usos da alcaparra
As alcaparras, além do seu gosto interessante, devem aguçar o apetite e aliviar as dores de estômago. Dizem que eles têm uma ação contra o desenvolvimento das cataratas.
Os jovens caules são por vezes comidos cozinhados, como espargos.
Raízes e casca têm um efeito desinfetante no trato digestivo e também são diuréticas.
Multiplique o caper comum
Capparis spinosase reproduzida por corte ou semeadura As sementes são extraídas dos frutos e semeadas o mais rápido possível ao calor.
Os cortes são feitos em julho-agosto com madeira semi-madurecida. Eles são mantidos em solo húmido e arenoso.
Espécies e variedades de Capparis
Cerca de 250 espécies
Caparis tomentosa , nativo da África
Capparis decidua , com flores laranjas
Capparis flexuosa , com estames muito longos
Capparis grandiflora , nativo da Índia Capparis spinosa ssp inermis , sem spine-free
