Pastenade, raio de sativa

Exposição: sol pleno

Tipo de solo: solo ordinário, rico em húmus

Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo: fresco
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Utilização: pomar

Método de propagação : sementeira de Março a Junho, ou no Outono
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Doenças e parasitas : ferrugem, oídio

Geral

A pastinaca é um vegetal que foi cultivado pelas suas raízes e utilizado em saladas de vegetais crus, sopas, gratinado ou cozido em água. É por vezes encontrada na natureza, fugindo dos pomares, mas cuidado para não a confundir com a sua relativa, Pastinaca sativa subsp. Urens , a pastinaca picante (pastenade), que se encontra nas bermas das estradas, especialmente no sul e centro da França. Ao contrário da pastinaca, o caule da pastinaca picante não é angular, mas sim arredondado.

A pastinaca é um membro da família da cenoura, e a sua semelhança com a cenoura não deixa dúvidas. É uma planta bienal com uma generosa raiz branco-creme, geralmente longa e cónica. A parte aérea pode exceder 1 metro de altura quando o espigão floral está no seu máximo. As folhas, bordejadas na base, são bastante largas, pinadas, com bordas serrilhadas.

A floração tem lugar no verão do segundo ano. As pequenas flores amarelas estão agrupadas em umbelicais compostos. Mas provavelmente não os verá, se tiver colhido as suas raízes durante o Inverno.

Semeadura difícil, cultivo fácil!

Qualquer jardineiro pode cultivar pastinacas desde que as sementes se destinem a germinar. Este é um problema comum a muitas plantas umbelíferas. As condições a serem respeitadas são: sementes com menos de um ano de idade e bastante ricas, solo solto e fino.

Semeia as pastinacas de Fevereiro a Junho, em filas com cerca de 30 cm de distância. Num sulco com menos de um centímetro de profundidade, coloque as sementes, cubra-as com adubo e, em seguida, dirija o solo. Mantenha o solo úmido até que as sementes surjam, o que pode levar de 2 a 3 semanas. Recomenda-se a aplicação de uma cobertura forçada ou alcatifa.

Quando os rebentos são suficientemente grandes, as filas devem ser limpas, mantendo apenas uma planta a cada vinte centímetros. Amarre-os regularmente para evitar a competição das ervas daninhas e para manter o solo fresco. No Verão, quando as plantas estiverem suficientemente fortes, volte a adubá-las.

Uma cultura assegurada

A colheita da pastinaca começa no final do verão até a primavera seguinte, conforme necessário, e as raízes permanecem no lugar durante todo o inverno.

Tenha cuidado para não danificar as raízes ao cavar!

Embora as pastinacas possam ser afectadas pela ferrugem da cenoura ou pelo verme da cenoura, os danos à cultura são raros. Na verdade, o único verdadeiro inimigo das pastinacas é o voleiro, que se deleita nesta bela raiz, um presente de Deus quando o jardim está vazio.

Você sabia disso?

É importante não confundir pastinacas com pastinacas picantes. As pastinacas podem causar queimaduras graves ou dermatites se forem tocadas.

Espécies e variedades de skate

Poucas variedades estão disponíveis

O Raio Sativa Guernsey de meia-longa duração é a variedade mais cultivada.
A arraia Turga: uma pastinaca de raízes longas