Cenoura

Tipo de solo : profundo, leve, rico em húmus, fresco

Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo : normal

Doenças e pragas : Larva de cenoura, míldio, larvas brancas, ácaros-aranha vermelhos, pulgões » Submeter uma foto de

Geral

Tal como o tomate, a cenoura é um vegetal encontrado em todos os pratos. No entanto, o sabor de uma cenoura cultivada no jardim não tem nada em comum com o sabor dos alimentos preparados e até mesmo com as prateleiras dos supermercados, então por que privar-se disso? Especialmente porque não é tão complicado crescer!

Raízes de todos os tamanhos

A cenoura é uma planta bienal, encontrada selvagem nas pradarias. A folhagem leve e perfumada, constituída por folhas fortemente dentadas com segmentos dentados finos, as inflorescências de verão formando grandes umbelos brancos (curvos na maturidade), muitas vezes com uma pequena flor roxa no centro, permitem identificá-las entre as muitas plantas umbelíferas silvestres.

Com a sua integração em pomares, desenvolveu-se a raiz carnuda da cenoura.

Hoje em dia, você pode distinguir as cenouras:

• longo, para solos profundos e culturas de Outono ou Inverno: Berlicum, De Colmar, Flakkée …

• de média-longa duração, a mais famosa, com pouco coração, para culturas de verão ou outono: Touchon, Chantenay com coração vermelho, Nantaise…

• meias-cursos, com um pouco mais de coração, para solos mais pesados e rasos e culturas de Outono: De Croissy, De Guérande, Rouge cantou…

• curto, de crescimento rápido, para cultivo acelerado: mercado de Paris, Bellot

Plantar cenouras com sucesso

As cenouras podem, por vezes, ser temperamentais. Mas para ter a melhor chance de sucesso, eles devem ser mimados: solo profundo, solto e saudável é o ideal. Para solos argilosos, escolha as variedades adequadas; para solos pedregosos… não há muitas soluções, a não ser adicionar terra!

Em vez disso, semeie suas sementes, em filas de 15 a 20 centímetros de distância, durante os meses de abril, maio ou mesmo junho. Como as sementes de cenoura precisam de uma certa quantidade de calor para germinar, as variedades precoces podem ser semeadas mais cedo (fevereiro-março), mas dentro de casa.

Tenha cuidado, as formigas são rápidas a ajudarem-se a si próprias, por isso certifique-se de que não há formigas por perto.

Iluminação

É sempre recomendável semear «claro»! Devido ao tamanho das sementes, a tarefa é difícil e não se pode fugir ao «peso» do desbaste das plantas. Um primeiro arranque pode ser feito assim que as plantas tenham duas ou três folhas. Repetir a operação duas ou três semanas depois, mantendo um espaço de 6 a 7 centímetros entre as plantas. Desta forma você pode colher as cenouras extra pequenas, que são excelentes!

Manutenção e colheita

Para manter o solo limpo e fresco, enxada regularmente. A irrigação pode ser necessária se não houver chuva no início da cultura.

As cenouras são colhidas após 3 a 5 meses (dependendo da variedade) e conforme a necessidade. Durante o verão, lembre-se de trazer água de vez em quando para evitar que as cenouras se colem.

Espécies e variedades de Daucus

• Daucus Vagão Meaux longo liso com raízes longas
• Daucus yellowstone sweet chestnut