Espinafres perenes, espinafres caucasianos
Espinafres trepadores perenes, espinafres caucasianos
Botânica
Nome latino: Hablitzia tamnoides
Família: Amaranthaceae
Origem : Cáucaso
Tempo de floração: verão
Cor da flor: verde-amarelo
Tipo de planta : trepadeira
Tipo de vegetação: anual
Tipo de folhagem: decíduo
Altura: 2 a 4 m
Plantio e cultivo
Resistência : Resistência :
Exposição:
Exposição:
Tipo de solo : rico e húmido
Acidez do solo: ácido a ligeiramente básico
Humidade do solo : normal
Uso: planta velha, folhagem ornamental, permacultura < br>
Plantio, replantio: mola
Método de propagação: plântula, raiz cortada, marcotte
Geral
, espinafre caucasiano é uma planta trepadeira perene que pertence à família Amaranthaceae, antiga Chenopodiaceae, por isso está relacionada com pés de galinha, beterraba ou tamargueira. Hablitzia tamnoidesis é nativa da Turquia, onde formas selvagens habitam florestas de abeto e faia. Tem uma história interessante como um vegetal esquecido: introduzida nos países nórdicos (Suécia e Noruega) devido à sua bela folhagem no final do século XIX, as suas qualidades gustativas foram rapidamente reveladas, e esta planta foi seleccionada tanto pelo seu sabor como pela sua rusticidade. Hablitzia então caiu em desuso. Nos anos 2000, este espinafre trepador perene foi resgatado de alguns antigos jardins nórdicos. O espinafre caucasiano é, portanto, um legume antigo que foi encontrado novamente! É uma planta tipicamente adaptada aos jardins de permacultura.
Descrição do Espinafre Caucasiano
Tampnoid é uma planta perene. Todos os anos, desenvolve um grande número de hastes herbáceas e volúveis, que são torcidas nos suportes que encontram: galhos, redes de arame, pérgulas, ou espalhadas e descansando sobre arbustos. Os espinafres caucasianos produzem um sistema radicular forte e uma cipó lenhosa. É uma espécie caduca: a cada queda, todos os caules verdes morrem completamente e, na primavera, novos brotos avermelhados voltam a crescer do toco.
As folhas de Taminoid Hablitzia são lindas, em forma de coração, verdes e brilhantes, com veias pontiagudas. Na verdade, a planta assemelha-se muito ao tamargueiro comum. Os seus caules podem crescer até 3 ou 4 metros de comprimento. As flores florescem sob as axilas das folhas superiores. São pequenos, verdes a amarelos, dispostos em panículas muito finas e ramificadas, que tornam a silhueta dos espinafres caucasianos um pouco desfocada no verão. As sementes são pequenas, redondas e pretas.
Como cultivar espinafres caucasianos
Selecionado dos jardins nórdicos, Hablitzia tamnoides é extremamente resistente , suportando temperaturas tão baixas quanto -39°C (-39°F). Ele prospera em solos comuns, moderadamente drenados, ácidos ou ligeiramente básicos, profundos e ricos em matéria orgânica.
Prefere a exposição solar na Primavera, para que os seus novos rebentos possam ser comidos o mais cedo possível, mas no Verão com luz ou semicolores. O sol escaldante do meio-dia pode fritar as pontas do caule e as folhas.
Hablitzia tamnoidesis instalada há muitos anos. A plantação 2 ou 3 permite colher uma boa quantidade sem enfraquecer demasiado as plantas. Os espinafres perenes são plantados em solo solto e enriquecidos com estrume ou composto, de preferência na primavera. É deixado em repouso durante 2 ou 3 anos antes de ser colhido. A cada ano, o solo deve ser enriquecido com estrume ou composto.
Como este vegetal ainda é raro, pode ser mais fácil de obter plantando.
Colheita de espinafres caucasianos
Os novos rebentos são colhidos quando têm entre 5 e 10 cm de comprimento , ou seja, muito cedo na primavera. Em uma planta madura, os rebentos podem ser colhidos 3 vezes seguidas (até 100 rebentos por ano). Então, Hablitzia tamoindespousser deve ser permitido crescer e regenerar: as suas vinhas serão então frequentemente mais curtas. Eles fazem uma salada crocante, mas também podem ser cozinhados.
Mais tarde, as folhas jovens ainda podem ser colhidas, tendo o cuidado de não esgotar a hablitzia.
Semeando o taminoide Hablitzia
As sementes são embebidas em água durante uma semana e depois semeadas ao ar livre no Outono. Eles precisam de uma estratificação fria para germinar, e se eles estiverem congelados é melhor.
As sementes obtidas na primavera se beneficiarão da estratificação a frio colocando as panelas no refrigerador (4°C) por 4 a 6 semanas.
Espécies e variedades de Hablitzia
Nenhuma outra espécie ou variedade descrita ainda foi cultivada
