Cabeça de elefante Amaranthus, espinafre chinês

Exposição: sol pleno, protegido do vento

Tipo de solo: humus rich, deep

Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo: fresco Uso: sólido, pomar

Plantio, replantio: mola

Método de Propagação : sementeira em Abril e transplante em Maio Poda : sem poda < br>
Doenças e pragas : aphids

Geral

O espinafre chinês ou a alga-porca é um amaranto que, como todas as outras espécies do gênero, tem seu lugar em uma cadeia de montanhas. Há muitas cultivares com folhagem viva. As flores, por outro lado, são bastante insignificantes, ao contrário das outras espécies!

Para as culturas alimentares, as sementes nas linhas de 40 a 50 cm entre meados de Maio e o final de Junho. Fino a cada 10 cm quando as plantas jovens desenvolveram algumas folhas, depois fino a cada 40 cm, consumindo as folhas das plantas jovens que foram removidas. Você também pode fazer uma plantação quente em abril e um transplante em maio após o fim da geada.

Devido às suas origens tropicais, as algas de elefante precisam de água, não deixar o solo secar e adicionar fertilizante à água de irrigação a cada duas semanas.

Colher folhas de amaranto quando necessário. Podem ser comidos crus em saladas ou cozidos como espinafres.

Você sabia disso?

• A alga-de-cabeça-de-elefante foi introduzida no século XVI vinda da Ásia, onde há muito tempo era cultivada e consumida.

Espécies e variedades de Amaranth

O género inclui mais de 60 espécies – Amaranthus tricolor Esplendor precoce com folhagem verde e rebentos jovens amarelos ou folhagem roxa e rebentos jovens vermelhos – Amaranthus tricolor Iluminação com folhagem castanha e rebentos jovens vermelhos