Amaranthus caudatus, Rabo Raposa, Rabo Raposa Selvagem
Amaranto, Luva Foxglove
Botânica
Nome latino: Amaranthus caudatus
Família: Amaranthaceae
Origem: África, Índia, América do Sul
Período de floração: Julho a Setembro
Cor da flor: vermelho-violeta, verde
Tipo de planta : flor
Tipo de vegetação: efémera perene
Tipo de folhagem: perene
Altura: 1 a 1,5 m Toxicidade : ainda usado como vegetal em alguns países
Plantio e cultivo
Resistência: resistente à geada
Exposição: ensolarado, ao abrigo do vento
Tipo de solo: rico em húmus, bem drenado
Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo: fresco Utilização: sólido, em vaso < br>
Plantio, replantio: mola
Método de propagação : sementeira a quente em Março-Abril e transplante em Maio
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Doenças e pragas : afídeos, aranhas vermelhas
Geral
Amaranthus caudatus , a alga rabo de raposa, é um dos amarantos (ou amarantos). Eles estão entre as espécies cultivadas na América Central e do Sul. Os índios Quechua cultivam-nos há mais de 4000 anos, muito antes de entrarem nos jardins ornamentais europeus.
Se eles são conhecidos no nosso país, é principalmente por causa do seu lado estético. São anuais erectos que podem atingir mais de 1,50 metros de altura. Os caules grossos, avermelhados, com poucos ramos, têm folhas grandes, flexíveis, ovais, lanceoladas que vão do verde claro ao púrpura. Mas o que os distingue vantajosamente de outros amarantos são as suas pontas terminais longas, esbeltas e inclinadas, que formam flores sem pétalas com brácteas roxas.
Menos comum, a rabo de rabo de raposa tem panículas cremosas-brancas ou verde-anis.
Alga de rabo de raposa no jardim
As grandes pontas caídas da alga raposa, reunidas para a ocasião em pequenos grupos de 4 ou 5 sujeitos, criam uma sensação no meio de um tapete de plantas cobertas de terra, mas também dão estrutura a uma cama quando a alga é colocada apenas no fundo. Instalado num recipiente, actua como um arbusto ornamental… durante uma estação.
O cultivo de rabo de raposa amaranto
Amaranth não é difícil. Embora possa tolerar solos relativamente pobres, é mais exuberante em solos férteis e húmicos (tanto que pode ter tendência para o alojamento, a doença que faz com que a planta se deite no solo). Um local ensolarado e protegido é o ideal.
A sementeira é feita em solo quente (segunda metade de Maio), ou melhor, na estação, em baldes e sob coberto.
As sementes são muito pequenas, por isso semeie o máximo de luz possível. O desbaste é essencial; mantenha apenas uma planta a cada 60 cm.
As plantas de balde são transplantadas assim que a planta atinge uma altura de 10 a 15 cm.
A irrigação é necessária, especialmente durante os primeiros meses de crescimento; depois disso, o amaranto pode completar o seu ciclo com menos água.
Amaranth foxtail na cozinha
É feita uma distinção entre plantas com folhas e plantas com sementes. No primeiro caso, as folhas são principalmente consumidas, tais como espinafres. Entre as Amaranthus caudatus , a rabo de raposa é uma das plantas folhosas do mato.
Alguns segundos depois, as sementes são consumidas (brancas, cor-de-rosa ou amarelas), à maneira da quinoa. O rabo de raposa (espécie típica) pertence a este grupo e é muito produtivo.
Espécies e variedades de Amaranth
O gênero compreende mais de 60 espécies – Amaranthus caudatus Viridis com espigas de flores roxas – Amaranthus caudatus Viridis com espigas de flores verde-amarelas –
Mapas de plantas do mesmo género
- Amaranthus tricolor , Amaranthus tricolor , Elephant-headed Pygmy, Chinese Spinach
