Dicas para o cultivo da salsa

A salsa ( Petroselinum crispum ) é uma erva rústica cultivada pelo seu sabor, que é adicionada a muitos pratos, bem como pelo seu uso como guarnição decorativa. A salsa é também uma planta de fronteira atraente. A sua folhagem enrolada, semelhante à da samambaia, é rica em vitaminas e a planta raramente é afectada por doenças, embora pragas como os afídeos possam, por vezes, ser um problema.

A salsa é considerada bienal, mas é tratada como anual em climas frios. Pode ser cultivado em recipientes ou no jardim e geralmente é estabelecido por semente. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo da salsa.

Quando plantar sementes de salsa

As sementes de salsa podem ser atiradas para dentro ou para fora de casa. Embora possam ser plantadas diretamente no jardim assim que o solo for manejável na primavera, a melhor época para plantar sementes de salsa é dentro de casa, cerca de seis semanas antes. Isto é normalmente devido à sua baixa taxa de germinação, que pode demorar até três semanas ou mais. Como as sementes de salsa são muito pequenas, não é necessário cobri-las com terra. Quando plantar salsa, simplesmente polvilhe as sementes no solo e regue-as bem.

Uma vez que as sementes tenham germinado, elas devem ser desbastadas para ter apenas uma ou duas plantas por vaso. A Primavera é o momento ideal para plantar mudas de salsa no jardim.

Como cultivar salsa

Embora esta erva tolere solos pobres e drenagem, ainda assim é preferível colocar as plantas em solo orgânico, bem drenado, para o cultivo da salsa. Também é recomendado que a salsa seja plantada em áreas de sol pleno ou sombra parcial. Esta relva de fácil manutenção requer pouca manutenção, além de rega ocasional ou mondadura, uma vez estabelecida. No entanto, estas tarefas podem ser reduzidas através da aplicação de mulch em torno das plantas.

Colheita de salsa

A salsa pode ser colhida durante todo o ano, especialmente se for cultivada em ambiente frio ou dentro de casa durante o inverno. Você pode começar a colher a salsa assim que as folhas começarem a rolar. Para um sabor óptimo, colha a salsa cedo (de manhã), quando o azeite da planta está no seu ponto mais forte. É melhor usar salsa quando está fresca, mas pode ser congelada até estar pronta a usar. Também é preferível congelar a salsa do que secá-la, pois isso pode fazer com que a erva perca parte do seu sabor.

Agora que você sabe mais sobre o cultivo da salsa, você pode adicioná-la ao seu jardim. O cultivo da salsa não só acrescenta uma deliciosa erva ao seu jardim, mas também uma bela erva.