Cuidados com a Salsa de Inverno: Cultivar a Salsa no Tempo Frio

A salsa é uma das ervas mais cultivadas e é utilizada em muitos pratos e como guarnição. É uma planta bienal robusta que é mais frequentemente cultivada como anual durante os meses de primavera e verão. Para manter um fornecimento contínuo de salsa fresca durante todo o ano, você pode se perguntar: «Você pode cultivar salsa no inverno? Se sim, a salsa precisa de cuidados especiais no inverno?

Cultivo da salsa no inverno

Então a resposta à pergunta «consegues cultivar salsa no Inverno?» é… mais ou menos. Para entender o crescimento da salsa no inverno, é útil saber um pouco mais sobre o ciclo de vida da salsa.

A salsa é cultivada a partir de uma semente que germina lentamente na primavera. Para acelerar a germinação, a semente deve ser embebida em água durante a noite antes do plantio. Cultivar salsa em solo húmido, rico em nutrientes, bem drenado ao sol ou à sombra. A temperatura do solo deve ser de cerca de 70 graus F. (21 C.).

Salsa em tempo frio

A salsa é um pouco temperamental em relação à temperatura. Como mencionado, embora seja bienal, normalmente é cultivada como anual. De fato, se tiver que passar o inverno, a planta resultante geralmente colapsa (produz um talo de semente) em sua segunda estação, resultando em folhas amargas e duras. É por isso que a maioria das pessoas replanta a cada estação do ano.

Salsa em tempo frio não é um bom presságio. Dito isto, proteger plantas de salsa pode ajudar-te a passar o Inverno.

Cuidados com a salsa no inverno

Como cuidar da salsa no inverno? Aparar as plantas no início do Outono e aplicar cerca de 2 a 3 cm de cobertura morta à sua volta. O mulch evita que o solo congele e descongele no inverno. Isto faz com que seja menos provável que as raízes sejam danificadas.

Outra forma de cuidar da salsa no inverno é escavar algumas plantas e trazê-las para dentro. Isto pode ser um pouco difícil. As plantas de salsa têm raízes longas que podem ser difíceis de desenterrar completamente. Cave fundo para obter uma raiz axial completa, depois dê à planta um vaso profundo para segurar a raiz.

Plante as plantas desenterradas no vaso profundo, regue bem e depois deixe-as lá fora durante algumas semanas numa área sombreada para se recuperar do choque do transplante. Então traga-os para dentro e coloque-os numa janela ensolarada.

Devem durar até ao Outono e, se lhes derem luz suficiente, podem até produzir folhas novas. No entanto, no final do inverno, a qualidade das folhas diminui à medida que o ciclo de vida da planta chega ao fim e ela se prepara para ir para a semente. Nesta fase, você deve colocar a salsa envelhecida no recipiente de compostagem e começar a semear novas sementes dentro para o plantio da salsa na primavera.