Jardinagem com ervas gregas: Informações sobre plantas herbáceas comuns mediterrânicas

Theophrastus era um antigo grego conhecido como o pai da botânica. Na verdade, os antigos gregos eram muito habilidosos e conhecedores das plantas e dos seus usos, especialmente das ervas. As plantas aromáticas mediterrânicas eram comumente cultivadas para uso diário durante esta antiga civilização.

As ervas gregas que eram cultivadas eram usadas frescas ou secas sob a forma de pós, cataplasmas, pomadas e tinturas para tratar uma variedade de enfermidades físicas. Problemas médicos como resfriados, inchaços, queimaduras e dores de cabeça foram tratados com ervas mediterrâneas. As ervas eram frequentemente incorporadas no incenso e eram o principal componente dos óleos de aromaterapia. Muitas receitas culinárias incluíam o uso de ervas e levaram à prática comum do cultivo de ervas na Grécia antiga.

Plantas herbáceas mediterrânicas

Na jardinagem grega, várias ervas podem ser incluídas no lote de ervas da seguinte forma:

• Calêndula
• Bálsamo de limão
• Dittany de Creta
• Casa da Moeda
• Salsa
• Cebolinho
• Alfazema
• Manjerona
• Oregãos
• Alecrim
• Sábio
• Santolina
• Sweet Bay
• Salgado
• Tomilho

Muitas ervas conferem qualidades específicas. Por exemplo, o endro era considerado um presságio de riqueza, enquanto o alecrim fortalecia a memória e a manjerona era a fonte dos sonhos. Hoje, o manjericão poderia certamente ser incluído no jardim de ervas grego, mas os antigos gregos omitiram-no por causa de uma crença supersticiosa na planta.

O próprio jardim tradicional grego consistia de caminhos largos que dividiam várias manchas de ervas. Cada erva tinha a sua secção do jardim e era muitas vezes cultivada em canteiros elevados.

O cultivo de ervas na Grécia

As plantas comuns do jardim mediterrânico prosperam nas temperaturas quentes e nos solos secos desta região. O jardineiro por hobby terá mais sucesso com terra de boa qualidade e bem drenada. Coloque as ervas em plena luz solar e fertilize-as, especialmente se as ervas estiverem em vasos, com um pouco de adubo de algum tipo, cerca de uma vez por ano.

As plantas em vaso necessitarão de rega mais regular do que as plantas de jardim. Um bom regador uma vez por semana é provavelmente suficiente; no entanto, fique de olho na panela e use o dedo para verificar se ela está seca. As ervas mediterrânicas podem tolerar muita água, mas não gostam de molhar os pés, por isso é crucial que o solo drene bem.

No jardim, uma vez estabelecido, a maioria das gramíneas pode ficar sem muita irrigação; no entanto, não são plantas do deserto e precisam de algo por longos períodos de seca. Dito isto, a maioria das gramíneas mediterrânicas são tolerantes à seca. Eu disse «tolerante» porque eles ainda vão precisar de água.

As ervas mediterrâneas precisam principalmente de sol – o máximo que conseguirem – e temperaturas quentes para estimular os óleos essenciais que lhes dão os seus maravilhosos sabores e fragrâncias.