Gramíneas Duras e Frias – Gramíneas de Sobrevivência de Inverno em Crescimento

Cultivar ervas no seu jardim é uma óptima maneira de melhorar a sua cozinha. No entanto, muitas ervas populares de jardim são nativas do Mediterrâneo. Isto significa que o seu jardim de ervas em tempo frio pode sofrer uma séria geada e uma tempestade de neve. Felizmente, há muitas ervas que podem suportar o frio, assim como formas de proteger aqueles que não podem. Abaixo estão algumas dicas de como cuidar de ervas em climas frios.

Cold Weather Herb Garden

Quanto mais frio for o seu clima, mais provável é que as suas plantas não sobrevivam ao Inverno. Algumas ervas resistentes ao frio (menta, tomilho, orégão, salva e cebolinho) estão muito bem adaptadas. Nas zonas de geadas, crescem como perenes, tornando-se adormecidas no Inverno e regressando com novos rebentos na Primavera.

Algumas semanas antes das primeiras geadas de Outono, poda as suas plantas, removendo os caules lenhosos ou mortos e cortando as folhas superiores. Isto permitir-lhe-á controlar o seu crescimento na Primavera e fornecer-lhe-á bom material para secar ou congelar durante o Inverno, especialmente se viver numa zona muito fria, pois há sempre a possibilidade de a sua relva não sobreviver à Primavera.

Se desejar, desenterre suas plantas e transfira-as para recipientes que podem ser armazenados por uma janela ensolarada durante todo o inverno. Isto irá proteger as suas plantas e fornecer-lhe-á ervas frescas para cozinhar durante todo o ano. Na verdade, é recomendado que você cultive suas plantas em vasos durante todo o ano para obter ervas menos resistentes ao inverno.

As melhores ervas para climas frios

Em climas frios, o cuidado com as ervas muitas vezes envolve a escolha das plantas certas. Algumas ervas são muito mais eficazes em climas frios. Como já foi referido, as ervas que mais frequentemente sobrevivem ao Inverno, especialmente se forem capazes de passar o Inverno sob uma boa cobertura de neve contínua, são

• Casa da Moeda
• Cebolinho
• Tomilho
• Oregãos
• Sábio

A lavanda é na verdade bastante resistente ao frio, mas extingue-se frequentemente no Inverno devido a demasiada humidade. Se você quiser tentar passar o inverno, plante-o em solo bem drenado e coloque-o sob uma cobertura morta no inverno.

Outras boas ervas resistentes ao frio incluem

• Catnip
• Sorrel
• Alcaravia
• Salsa
• Bálsamo de limão
• Tarragon
• Rábano silvestre