Cortar as rolhas das flores das ervas

Cultivar ervas é uma ótima maneira de trazer ervas frescas para a sua cozinha por pouco ou nenhum dinheiro, mas há algumas coisas para ter em mente para que suas plantas produzam folhas que tenham o seu melhor sabor.

Placas de flores na relva

Nas primeiras fases de crescimento das plantas, as gramíneas colocam toda a sua energia para produzir folhas e raízes, porque as folhas e raízes produzirão energia para a planta – energia suficiente para a planta fazer o que ela pensa que precisa fazer.

Para uma planta, a sua única finalidade é produzir outras plantas. Para fazer isso, a maioria das plantas deve produzir sementes. A forma como uma planta produz sementes é através das suas flores. Quando a planta tem o que decide são folhas e raízes suficientes, ela começa a produzir flores. Uma vez desenvolvida a flor, toda a energia da planta (que anteriormente era utilizada para produzir folhas e raízes) é utilizada para produzir uma flor e depois sementes.

Toda a energia que antes era canalizada para as folhas é perdida e ocorre uma reação química, o que torna as folhas da grama amargas e menos saborosas do que antes, e a planta deixa de produzir novas folhas.

Cortar a parte superior das plantas herbáceas

Quando uma relva floresce, não significa que tenhas de a deixar. A solução para este problema é muito simples: basta remover a parte superior da flor. Assim que as flores forem retiradas da planta, a planta canalizará a energia para produzir folhas e os químicos das folhas voltarão aos seus níveis anteriores (e muito mais saborosos).

Beliscar e colher regularmente é uma excelente forma de evitar que as plantas herbáceas floresçam e se semeiem. Manter as ervas em condições ideais também diminui o tempo que leva para semear uma planta herbácea. Muitas ervas, quando encontradas em situações estressantes como seca ou calor extremo, aceleram o processo de floração na tentativa de produzir sementes antes de morrer, por isso é melhor evitar esta situação.

Se não se esquecer de cortar as flores das suas ervas, pode estender consideravelmente a janela de colheita para estas plantas. Cortar as tampas das flores não vai danificar a sua planta e vai ajudar a manter a sua cozinha cheia de ervas deliciosas.