Ervas que se enraízam na água – Como cultivar ervas na água

A geada do outono marca o fim do ano no jardim, assim como o fim das ervas recém-colhidas trazidas do exterior para a alimentação e o chá. Os jardineiros criativos perguntam: «Você consegue cultivar ervas na água?

Em vez de lidar com terra de vaso e plantadores, porque não encontrar ervas que possam crescer na água e colocar uma fila de vasos atraentes no parapeito da janela? Os caules de ervas perenes vão criar raízes em copos ou frascos de água corrente, adicionando à decoração da sua cozinha e produzindo novas folhas e rebentos para usar em pratos frescos durante os meses frios de Inverno.

Ervas que criam raízes na água

As gramíneas que se enraízam na água e crescem durante os meses de inverno são gramíneas perenes. As gramíneas anuais são concebidas pela natureza para crescer durante uma estação, produzir sementes e depois morrer. As perenes continuarão a voltar e a produzir mais folhas enquanto você continuar a beliscar as folhas mais velhas quando elas atingirem o seu tamanho máximo.

Algumas das ervas mais fáceis e mais populares cultivadas na água são

• Sábio
• Stevia
• Tomilho
• Casa da Moeda
• Manjericão
• Oregãos
• Bálsamo de limão

A regra geral é que se você gosta de usá-la e é uma planta perene, é provável que ela cresça na água durante o inverno.

Como cultivar grama na água

Este projeto é suficientemente simples para que você possa ensinar seus filhos a cultivar ervas na água e usá-las como entretenimento educacional. Comece com os caules de ervas do seu jardim, ou mesmo algumas ervas perenes da mercearia. Corte os caules com cerca de 5 cm de comprimento e retire as folhas dos 5 cm inferiores dos caules. Se você estiver usando ervas de mercearia, corte o fundo de cada caule para permitir que ele absorva o máximo de água possível.

Encha um grande frasco ou copo com água clara da torneira ou engarrafada, mas evite água destilada. A destilação remove alguns dos minerais essenciais que permitem o crescimento das ervas. Se você usar um recipiente de vidro transparente, você precisará trocar a água com mais freqüência, pois as algas crescerão mais rapidamente em vidro transparente. O vidro opaco é o melhor. Se você estiver determinado a usar este frasco transparente e de aspecto limpo, cole o papel de construção num dos lados do frasco para evitar que a luz do sol entre em contacto com a água.

As ervas daninhas que se enraízam na água fazem-no em parte absorvendo a humidade da parte inferior do caule, por isso mantenha cada extremidade do caule em ângulo para aumentar a área de utilização. Coloque os caules de relva em frascos cheios de água e coloque-os num local onde recebam pelo menos seis horas de luz solar por dia.

O cultivo de gramíneas na água proporcionará um pequeno mas constante fornecimento durante o inverno. Aparar cada folha quando esta atingir o seu tamanho máximo. Isto irá encorajar o caule a produzir mais folhas no topo. Isto permitirá que o caule cresça durante meses, tempo suficiente para manter sua cozinha fresca com ervas até a próxima geração de plantas crescer na primavera.