Cuidados a ter com a planta de Stevia : Como e onde a Stevia cresce
Stevia é uma palavra muito usada hoje em dia, e provavelmente não é o primeiro lugar onde você lê sobre isso. É um adoçante natural, essencialmente sem calorias, que é popular entre as pessoas interessadas tanto na perda de peso como em alimentos naturais. Mas o que é exactamente a Stevia? Continue lendo para obter informações sobre a planta stevia.
Informações sobre a planta Stevia
Stevia ( Stevia rebaudiana ) é uma planta folhosa com uma aparência inofensiva que cresce a uma altura de 2 a 3 pés (.6-.9 m.). É nativo do Paraguai, onde é usado há séculos, mesmo milênios, como adoçante.
As folhas de Stevia contêm moléculas chamadas glicosídeos, essencialmente moléculas a que o açúcar está ligado, que dão às folhas um sabor doce. Entretanto, o corpo humano não pode separar os glicosídeos, o que significa que eles não têm calorias quando consumidos por humanos.
É usado como aditivo alimentar em muitos países, até 40%
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aditivos adoçantes do Japão. No entanto, foi proibido como aditivo em Espanha durante mais de uma década devido a possíveis riscos para a saúde, e foi apenas em 2008 que foi reautorizado.
O cultivo de plantas estévia
A Stevia foi declarada segura pela FDA e tem sido utilizada internacionalmente de forma contínua. Portanto, não há razão para não cultivar a sua própria planta como um adoçante doméstico e peça de conversa. A Stevia é uma planta perene no USDA e em áreas de cultivo mais quentes.
As raízes podem sobreviver na Zona 8 com proteção, mas em áreas mais frias elas crescem muito bem em um recipiente trazido para dentro de casa para o inverno. Também pode ser tratado como um anual ao ar livre.
O cuidado das plantas Stevia não é muito intensivo – coloque-as em solo solto e bem drenado, em plena luz solar e água frequentemente, mas de forma superficial.
Como usar as plantas Stevia no jardim
Você pode colher sua planta stevia para usar como seu próprio adoçante natural. Se você pode colher as folhas e usá-las durante todo o verão, no outono, elas são mais suaves, assim como se preparam para florescer.
Recolha as folhas (tudo se for uma planta anual) e seque-as colocando-as num pano limpo ao sol durante uma tarde. Mantenha as folhas inteiras ou esmague-as em pó num processador de alimentos e guarde-as num recipiente hermético.
