Shiso Care Knob – Como cultivar a menta Shiso Knob

O que é uma erva shiso? Shiso, também conhecido como bode de cabra, bife, manjericão chinês e menta roxa, é um membro da família Lamiaceae ou menta. A hortelã-periculosa, ou shiso, cresceu durante séculos na China, Índia, Japão, Coreia, Tailândia e outros países asiáticos, mas é mais comumente classificada como erva daninha na América do Norte.

As barbicha de hortelã-pimenta são frequentemente encontradas ao longo de cercas, bermas de estradas, campos de feno ou pastagens e por isso são mais frequentemente referidas como ervas daninhas em outros países. Estas plantas da menta são também altamente tóxicas para o gado e outros animais, por isso não é surpreendente que a shiso seja considerada uma erva daninha mais prejudicial e indesejável em algumas partes do mundo.

Usos das plantas de Perilla Mint

Apreciado nos países asiáticos não só pelos seus usos culinários, o óleo extraído destas plantas de hortelã é também utilizado como uma valiosa fonte de combustível, enquanto as próprias folhas são utilizadas para fins medicinais e como corante alimentar. As sementes da planta do bife de perila também são comidas por humanos e são usadas como alimento para aves.

As plantas de menta perilla ( Perilla frutescens ) também podem ser cultivadas como ornamentais devido ao seu habitat erecto e folhas serrilhadas de verde ou verde-púrpura a vermelho. A menta perilla também tem um aroma característico de menta, especialmente quando está madura.

Na cozinha japonesa, onde o shiso é um ingrediente comum, existem dois tipos de shiso: Aojiso e Akajiso (verde e vermelho). Mais recentemente, os mercados de alimentos étnicos em Espanha oferecem muitos produtos feitos a partir de plantas de hortelã frescas e perigosas, óleo e condimentos, como ameixas marinadas ou molho de ameixa. A perila adicionada aos condimentos não só dá cor ao produto, mas também adiciona um agente antimicrobiano aos alimentos marinados.

O óleo de hortelã-pimenta não só é uma fonte de combustível em alguns países, como foi recentemente descoberto como sendo uma excelente fonte de ácidos gordos ómega 3 e é agora vendido como tal a consumidores ocidentais preocupados com a saúde.

Além disso, o óleo vegetal de hortelã-pimenta Perilla é utilizado da mesma forma que o óleo de tungue ou óleo de linhaça, bem como em tintas, vernizes, tintas de impressão, linóleo e revestimentos de tecido impermeável. Este óleo insaturado é ligeiramente instável, mas é 2.000 vezes mais doce que o açúcar e quatro vezes oito vezes mais doce que a sacarina. Este alto teor de açúcar o torna um excelente candidato para a produção de álcool potável, mas é mais comumente utilizado na fabricação de perfumes ou fragrâncias.

Como cultivar uma cabra shiso

Isso parece intrigante, não parece? Então a questão agora é, como se cultiva a cabra shiso? As plantas de menta de cabra são plantas anuais de verão que crescem melhor em climas quentes e úmidos.

Quando cresce perigoso, sua queda é a viabilidade limitada das sementes armazenadas. As sementes devem, portanto, ser armazenadas a temperaturas e umidade mais baixas para melhorar sua vida útil e ser plantadas antes de completar um ano de vida. As sementes de plantas perenes podem ser semeadas o mais cedo possível na primavera e são auto-frutuosas.

Plante plântulas com 6-12 cm de distância em solo bem drenado mas úmido com exposição total ou parcial à luz solar, ou plante-as diretamente em solo bem drenado e levemente coberto. As sementes de Shiso germinam rapidamente a 68 graus F. (20 C.) ou até ligeiramente mais fresco.

Shiso Healing Button

A manutenção do botão Shiso requer uma quantidade média de água. Se o clima é excessivamente quente e úmido, as copas das plantas devem ser beliscadas para estimular o crescimento de plantas mais arbustivas e menos densas.

As flores de menta de cabra florescem de Julho a Outubro e são brancas a roxas, atingindo uma altura máxima de 6 cm a 3 pés antes de morrerem na próxima geada. Após o primeiro ano de crescimento, as plantas de menta perila são facilmente auto-semeadas em estações sucessivas.