Informações sobre o cultivo de sementes de coentro

É muito provável que, se você já cultivou coentros, você eventualmente terá sementes em algum momento. Coentro é o fruto ou semente da planta coentro, às vezes também chamada de planta coentro. Deixar a planta de coentro escapar é a forma de cultivar coentros. Plantas aparafusadas enviam flores e sementes a altas temperaturas. O cultivo do coentro é fácil e recompensa-o com uma especiaria que acrescenta um interesse exótico aos seus pratos.

O que são sementes de coentro?

O Cilantro é um condimento. É uma semente pequena, dura, redonda, castanha clara. As sementes de coentro são moídas e usadas em pães, na cozinha indiana e do Oriente Médio, na cozinha latina e asiática e também são usadas em temperos em salmoura. A semente de coentro responde à pergunta: «O que são coentros? Os coentros vão para a sementeira se forem plantados no meio do verão. Se você quer coentros para folhas cítricas, você deve plantar quando as temperaturas ainda estiverem frescas na primavera.

Como cultivar coentros

Plante as sementes desde o final da primavera até o início do verão. A planta precisa de um solo rico e bem drenado e de uma quantidade moderada de água. Semear a pleno sol para a melhor produção em solo arenoso ou argiloso. Separe as sementes de 8 a 10 cm de distância em filas de 15 cm. No meio do verão, as flores de coentro aparecem como guarda-chuvas de renda branca. Dentro de algumas semanas, a planta vai colocar as sementes dentro. A negligência é na verdade o melhor método de cultivo de coentros.

A formação das sementes de coentro depende da duração do dia, da luz solar e das temperaturas. Os coentros têm um curto período de crescimento em climas quentes e param quando terminam de crescer. Plantas que crescem em meados do Verão abrem em apenas quatro a seis semanas devido às altas temperaturas. As variedades de sementes de Cilantro que não se diz serem lentas de estabelecer produzirão o cultivo mais rápido de coentro. O ritmo lento de estabelecimento significa que as plantas não vão formar sementes rapidamente e estão mais adaptadas às folhas de coentro.

Como colher coentros das plantas de coentro

As sementes de coentro devem ser colhidas antes de caírem da planta. As belas flores são atraentes para abelhas e borboletas e tornam-se as sementes após a polinização. As sementes são minúsculas e destacam-se do caule quando amadurecem. Coloque um saco debaixo do caule da velha flor e corte-o. Sacode o caule dentro do saco e as sementes maduras vão cair dentro dele. É melhor usar as sementes o mais rápido possível, mas elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético.

Como usar semente de coentro

Os coentros devem ser moídos num moinho de especiarias ou na argamassa e pilão para uso na cozinha. Também pode brindar as sementes para realçar o sabor ou envolvê-las com outros condimentos num pano de queijaria como acompanhamento. A semente moída é mais frequentemente encontrada em pó de caril como Taklia, que é um tempero árabe, e garam masala. É usado em sopas, guisados, pastelaria, sobremesas e como tempero em carnes.