Vantagens da cana-de-açúcar: para que é utilizada a cana de açúcar?
Para que serve a cana-de-açúcar? Esta erva é mais frequentemente cultivada em escala comercial, mas também pode ser cultivada no seu jardim. Desfrute de um belo relvado decorativo, de uma tela natural e de uma borda de privacidade, assim como do sumo doce e da fibra que pode obter ao colher a cana no Outono.
A cana de açúcar é boa para ti?
O açúcar tem uma má reputação hoje em dia, e certamente há um excesso de açúcar. Mas, se você está interessado em açúcar mais natural e não processado para complementar uma dieta saudável, por que não cultivar sua própria cana de açúcar?
Os tipos mais úteis de cana de açúcar em loteamentos são o xarope e a cana de mascar. A cana de açúcar em xarope pode ser transformada em xarope porque não se cristaliza facilmente. A cana de mascar tem um centro macio e fibroso que pode ser descascado e comido ou usado em receitas.
Um dos potenciais benefícios para a saúde da cana de açúcar é, na verdade, o controle de peso. Atualmente, os pesquisadores estão investigando a possibilidade de que comer fibra de cana de açúcar possa ajudar as pessoas a manter um peso saudável, perder peso e reduzir o risco de desenvolver diabetes. Isto pode funcionar porque as fibras tendem a neutralizar os efeitos negativos do açúcar sobre a saúde, tais como a diminuição dos níveis de açúcar no sangue após a ingestão de açúcar.
Outros benefícios para a saúde da cana de açúcar incluem o fato de que ela fornece mais nutrientes do que o açúcar processado. A cana de açúcar não processada contém polifenóis vegetais, antioxidantes, proteínas, manganês, ferro, cálcio, potássio e vitaminas do complexo B. A cana de açúcar pode ajudar a reduzir a inflamação da pele, baixar o colesterol e a pressão sanguínea, e melhorar o mau hálito.
Como usar a cana de açúcar
Para desfrutar dos benefícios da cana de açúcar, você precisará colher e apreciar as bengalas no seu jardim. Isto não é difícil de fazer; basta cortar a cana na base e descascar a camada externa. O interior é comestível e contém açúcar, fibras e outros nutrientes.
Você pode espremê-lo para fazer suco de cana, que você pode adicionar a qualquer coisa, ou você pode simplesmente mastigar o interior da cana. Corte a cana em palitos para usar como espetador de alimentos ou como agitador para bebidas e adoçante. Até se pode fermentar a cana para fazer rum.
O açúcar deve ser sempre limitado na sua dieta, mas desistir do açúcar processado para a sua própria horta natural de cana é uma ótima opção.
