Plantas de anis medicinais – O que é o anis bom para si?
O anis é uma bela erva perene, mas pode fazer mais por si do que apenas adicionar interesse visual ao seu jardim. Ao cultivar plantas medicinais à base de anis e colher as sementes, você pode adicionar este remédio natural à sua cozinha e armário de medicamentos.
Como é que o anis é bom para ti?
O anis, ou anis verde, vem da planta conhecida como Pimpinella anisum . É nativa do Oriente Médio, cresce até cerca de 0,6 m de altura e produz cachos de pequenas flores brancas. Não confundir com o anis estrelado , o Illicium verum , uma árvore sempre verde nativa da China.
As sementes de anis são usadas há muito tempo pelo seu sabor de alcaçuz em alimentos e bebidas, mas também têm alguns benefícios para a saúde. Você pode colher as sementes de suas plantas de anis se você deixar as flores e as vagens das sementes se desenvolverem completamente. Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde do anis
- Minerais, incluindo manganês, zinco, cálcio, ferro, potássio, magnésio e cobre.
- Vitaminas B, incluindo niacina, tiamina, riboflavina e piridoxina
- Antioxidantes, incluindo as vitaminas C e A.
- Promover níveis saudáveis de açúcar no sangue.
- Propriedades antifúngicas e antibacterianas.
- Protecção contra úlceras estomacais.
- Aliviar problemas digestivos como inchaço, gases, náuseas e cólicas abdominais
Como usar o anis
Usar anis para a saúde é algo que você deve fazer com o conselho do seu médico. Fale sempre com o seu médico antes de experimentar um medicamento à base de ervas. Se lhe for dada luz verde, pode cultivar o seu próprio anis para usar para fins medicinais ou na cozinha pelo seu delicioso sabor.
Você pode usar o anis como outras sementes na cozinha, secando e moendo-as em um moinho de especiarias. Você também pode tirar proveito dos óleos naturais contidos nas sementes, anis e seus derivados, esmagando-os e mergulhando-os em água fervente por vários minutos, como um chá. Você também pode fazer uma infusão de óleo com o anis esmagado.
Na cozinha, use anis em biscoitos, bolos, pão, guisados, licores e chás. Para fins medicinais, use-o como chá ou use a infusão de óleo para tratar doenças de pele, como infecções fúngicas. O anis é considerado relativamente seguro, mas como qualquer erva, use-o com cautela e consulte sempre o seu médico antes de o utilizar como erva medicinal.
