Perenes no jardim – Dicas para o cultivo de perenes
As plantas do amor ( Levisticum officinale ) crescem como ervas daninhas. Felizmente, todas as partes da erva do amor são úteis e deliciosas. A planta é utilizada em todas as receitas que requerem salsa ou aipo. É alto em sal, por isso um pouco pode ir muito longe, mas os caules são melhor utilizados em pratos de carboidratos como massas e receitas de batata.
Usos do Amor
Todas as partes da relva podem ser utilizadas. As folhas são adicionadas às saladas; a raiz é desenterrada no final da estação e utilizada como vegetal. Os caules podem substituir o aipo e a flor produz um óleo aromático. É interessante notar que a erva do amor é um aroma comumente usado para doces. As sementes e caules podem ser utilizados na preparação de doces. As sementes são um ingrediente comum em óleos aromatizados e vinagres, que são embebidos em líquido, libertando o seu sabor ao longo do tempo. O amor é usado principalmente na Europa, onde é usado para aromatizar alimentos na Alemanha e Itália.
Como fazer crescer o amor
O amor parece um pouco com aipo, mas é um membro da família da cenoura. As plantas podem crescer até 1,80 m e têm uma folhagem verde espessa e serrilhada. As flores são amarelas e são seguradas em guarda-chuvas em forma de guarda-chuva. Crescem de 36 a 72 cm com uma extensão de 32 cm. A base da planta é constituída por caules espessos e agrupados com folhas verdes claras que diminuem em número à medida que se sobe no caule. As flores amarelas estão dispostas em cachos em forma de umbel, que produzem sementes de 12 cm de comprimento.
O sol e os solos bem drenados são a chave para o crescimento do amor. O cultivo da vinha requer solos com um pH de 6,5 e solos arenosos e sedosos. As plantas amorosas são resistentes à Zona de Resistência Vegetal 4 do USDA.
Determinar quando plantar a lagarta é o primeiro passo no crescimento da grama. Semear sementes de amor directamente dentro de casa, cinco a seis semanas antes da última geada. Semeie as sementes na superfície do solo e polvilhe-as com areia. As sementes também podem ser semeadas ao ar livre no final da primavera, quando a temperatura do solo tiver atingido 60 graus. (16 C.).
As plântulas precisam de umidade constante até atingirem vários centímetros de altura, depois a irrigação pode ser reduzida. Transplante plantas de amor em intervalos de 8 cm em filas de 18 cm. As plantas amorosas florescem mais rapidamente quando plantadas dentro de casa. Você pode esperar que as flores das plantas transplantadas no início do verão durem até o final do verão.
Os desfolhadores parecem ser a principal praga da planta e danificam as folhas através da sua actividade alimentar.
Colha as folhas do amor em qualquer altura e arranque a raiz no Outono. As sementes chegam no final do verão ou início da primavera e os caules são melhor comidos jovens.
A Lovage tem a reputação de ser uma boa companhia para a batata e outros tubérculos e culturas de raízes. As culturas alimentares devem ser colocadas na horta para formar as melhores parcerias e fazê-las crescer melhor e mais saudáveis.
