Walnut – Juglans regia

adminjunio 24, 2021

0 110 2 minutos de lectura

Generalidade

A noz pertence à família Juglandacee e ao gênero Juglans, incluindo numerosas espécies, as mais importantes das quais são a noz comum ou europeia (Juglans regia) e a noz americana (Juglans nigra). A nogueira comum é uma árvore de longa duração, capaz de viver mais de cem anos e atingir 30 m de altura. A parte aérea é expandida e arredondada, o caule é ereto com casca cinza claro; as raízes são robustas e axiais, desenvolvem-se 1-2 m de profundidade e 3-4 m lateralmente. As folhas são caducas, alternadas e compostas, cada folha é composta por 5-7-9 folíolos. É uma planta monóica e possui flores unissexuais na mesma planta; as flores masculinas são inseridas nos ramos de um ano de idade, são constituídas por longos filamentos chamados amentilhos e se abrem antes das flores femininas (proterandria), que são isolados ou agrupados em número de 2-3 nas extremidades dos brotos e aparecem junto com as folhas; a polinização é anemófila. Os frutos são drupas que amadurecem em setembro, formadas pela casca, que une o epicarpo e o mesocarpo, e um endocarpo lenhoso contendo a amêndoa, também chamado de caroço.

Clima e terreno

A noz comum prefere áreas montanhosas ou planas soalheiras, com um clima ameno, porque é sensível às geadas tardias, pelo que é melhor evitar os fundos dos vales; tem uma boa resistência ao frio do inverno, até temperaturas de -20 ° C, podendo chegar a uma altitude de 800-1000 m. A noz comum prefere solos frescos, de textura média, férteis, profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica, também se adapta a solos moderadamente calcários, ao mesmo tempo que evita os argilosos e húmidos por ser sensível à asfixia das raízes. É uma espécie nativa da Ásia, que se espalhou pela Europa e Itália, onde é cultivada tanto no norte como no sul.

Variedade

As cultivares de nogueira devem ter uma produtividade boa e constante, pelo que na altura da polinização as flores femininas devem estar abertas, um vigor não excessivo que permita uma entrada precoce em produção e um tamanho reduzido das plantas, e um fruto grande, de forma regular , com endocarpo que pode ser branqueado e com alto rendimento em descascado (46-50%). As variedades californianas caracterizam-se por uma frutificação precoce e uma sensibilidade aos resfriados de inverno e geadas de primavera devido à floração precoce, por isso não se adaptam a alguns ambientes italianos, especialmente os do norte. As cultivares mais frequentes em nosso país são a italiana Noce di Sorrento (a mais cultivada), San Giovanni, Feltrina e Bleggiana; as francesas Franquette, Corne, Parisienne e Mayette;

Rootstocks

A noz multiplica-se por semente ou por enxerto, as plantas obtidas a partir da semente são heterogéneas e são plantadas 2-3 anos no viveiro, caso contrário são utilizadas para a obtenção de porta-enxertos; as plantas não enxertadas são utilizadas para as plantas destinadas à produção de madeira. Entre os porta-enxertos lembramos o franco-comum da noz, a noz americana e o Paradoxo híbrido.

O franco é rústico e resiste à clorose das folhas, enquanto teme o apodrecimento do colarinho e das raízes. A noz americana induz uma entrada precoce em produção e um reduzido vigor, mas necessita de solos férteis e irrigados; é usado principalmente na França. O paradoxo é obtido a partir da espécie Juglans hindsii e da noz comum, é um porta-enxerto de alto vigor utilizado na Califórnia.

adminjunio 24, 2021

0 110 2 minutos de lectura