Verde sala de aula estufa: Chiles, amaranto e mais

Muito bom para todos os Agrohuerters. No mês de maio e para celebrar a festa de San Isidro, santo padroeiro de Madrid e engenheiros agrônomos, realiza-se um encontro didático muito particular no qual se abordam temas muito interessantes, participam professores e alunos da escola e podem provar novos alimentos pouco conhecidos, a Greenhouse Green Classroom Gathering Marathon.

O que é a sala de aula verde com efeito de estufa?

Como Lúcia já lhe disse, a sala de estufas verdes , conhecida como AVI, é uma estufa didática que funciona há mais de 20 anos, abriga mais de 150 espécies botânicas de diferentes climas e regiões e possibilita as diferentes preocupações de alunos como o desenvolvimento de enxertos de pistache ou o crescimento de espécies interessantes e pouco conhecidas como a estévia ou o amaranto.

Para se ter uma ideia do número de espécies que alberga, a aula de estufa verde está dividida em 6 módulos diferentes, nos quais encontramos árvores de fruto, orquídeas, plantas carnívoras, uma vasta colecção de cactos e suculentas, plantas mediterrânicas únicas que só podem se desenvolver em solos muito calcários ou salinos, espécies tropicais e subtropicais (mamão, cana-de-açúcar …), espécies para jardins verticais ,  estão preparando um jardim vertical com sensores de umidade e irrigação automática controlada por Arduino , e um longo etc.

Muitas dessas espécies peculiares, e não muito comuns na Espanha, são familiares a alunos que trabalharam com elas em diversos projetos ou empregos, cultivando-as em várias operações agrícolas em todo o mundo ou simplesmente porque são comuns em seus países de origem, por isso e Por outras razões, as reuniões da sala de aula verde com efeito de estufa foram criadas para compartilhar o conhecimento da experiência de uma forma próxima e divertida.

O que são as maratonas de coleta de salas de aula com efeito de estufa?

O árduo trabalho do professor que a iniciou, César Gómez Campo, e do seu atual coordenador, Santiago Moreno, tornam possíveis estes encontros da sala de estufas verdes, onde os alunos compartilham de forma amigável e próxima seus conhecimentos e experiências aplicadas a diferentes espécies botânicas pouco conhecidas.

Nesta primeira edição de encontros na sala de aula verde com efeito de estufa, foram apresentados 9 temas diferentes em que participaram mais de 7 alunos. Tive a sorte de estar lá gravando as palestras e queria resumir os tópicos que me interessaram mais:

Sobre o Peru e suas safras.

Como eu disse a vocês, essas reuniões da sala de aula verde com efeito de estufa, tentam compartilhar conhecimentos e experiências. Neste caso, um estudante nos contou sobre sua estada no Peru, na qual colaborou em diversas operações agrícolas. Ele nos contou um pouco sobre as safras mais importantes, a forma como consomem a batata (chuño e moraya) e como se distribuem as safras de acordo com a orografia do país. A maior produção agrícola ocorre no próprio deserto devido às encostas íngremes da região alpina e ao mau tempo das terras altas, algo verdadeiramente impressionante.

O Capsicum do México e outras plantas interessantes.

Nesta palestra, um velho conhecido do nosso canal no YouTube, Darek Blajer, que nos ensinou a criar joaninhas em casa há algum tempo , estava nos falando sobre os diferentes tipos de pimenta que são cultivadas no México, classificando-os de acordo com o escala de Scoville e nos deu a idéia de por que eles são tão importantes lá.

Amaranto

Sandra já nos contou como cultivar amaranto e seus benefícios, então deixo uma nota curiosa sobre essa espécie. Amaranto selvagem, não a espécie melhorada para produção, pode ser comumente encontrado como uma erva daninha em muitos jardins. Também é muito difícil de erradicar, pois tem uma raiz apical que pode atingir 30 cm de profundidade.

O amaranto destinado à produção foi melhorado para ter um porte mais ereto, uma inflorescência única mais compacta e menos pontiagudo, algo muito desagradável sendo uma safra que normalmente é colhida à mão.

Culturas de alto valor nutricional.

Essa palestra foi muito curiosa e útil já que um estudante vegetariano há mais de 10 anos e mais forte e saudável que muitos carnívoros, nos contou quais alimentos preferia e consumia regularmente para ter uma alimentação balanceada sem descuidar de nenhum aminoácido, algo realmente interessante.

Estas são apenas algumas notas que achei curiosas, como você vê que tópicos inusitados são abordados sobre espécies agrícolas ou sobre os hábitos de produção e consumo de diferentes países. Adorei esses encontros entre outras coisas porque é muito gratificante alguém contar sobre sua experiência de cultivo em outros países, não só transmite conhecimentos técnicos, mas também mostra uma cultura diferente. Espero ter despertado sua curiosidade sem lhe contar sobre a quantidade de sorgo tufado, banana e mandioca torrada, sucos de frutas tropicais e outros alimentos exóticos que pudemos provar, então, se você estiver interessado, espero que se inscreva no próximo encontros. Uma saudação !