Vegetais do outono – inverno o que plantar no jardim no inverno?

Hoje vamos falar sobre a horta no inverno . As hortaliças de inverno que podem ser plantadas durante a estação fria são uma boa opção para não sair da horta abandonada durante os meses de outono e inverno .

Se você pensa que cultivar morangos, vegetais e outras plantas de jardim é uma atividade que você só pode fazer com bom tempo e altas temperaturas, você está muito enganado! Você também pode cultivar com sucesso um vegetal de inverno , bem como outras plantas tolerantes ao frio que são úteis para o jardim, como adubos verdes ou sebes de frutas silvestres .

Vegetais de inverno

Mas… Quais são os vegetais que melhor resistem às baixas temperaturas? O que pode ser cultivado no outono e no inverno e qual é o horário de semeadura ? No post de hoje falaremos sobre tudo isso!

Veremos quais são as principais culturas de inverno para podermos escolher as plantas mais adequadas que farão parte do nosso jardim durante as épocas frias. Ou seja, falaremos sobre o que plantar em setembro e meses subseqüentes no hemisfério norte ou, o que dá no mesmo, o que plantar em março , abril e demais meses de outono e inverno nos países do hemisfério sul.

Vantagens da jardinagem de inverno

Um jardim de inverno é algo útil que podemos fazer para não desperdiçar os terraços durante as estações frias . Evitaremos assim, entre outras coisas, que fiquem cheios de ervas daninhas e insetos indesejáveis ​​que, de outra forma, teríamos que eliminar posteriormente.

Se cultivarmos plantas de inverno, podemos aproveitar as vantagens da jardinagem durante todo o ano, sem perder um único mês!

Além disso, a maioria das plantas de inverno que veremos a seguir são fáceis de cultivar e não são muito exigentes em nutrientes , por isso não esgotam o solo. Além do mais, suas raízes ajudarão a mantê-lo fofo e solto para as próximas safras de primavera e verão. Mesmo depois de colher as plantas de inverno, podemos usar os restos da colheita para fazer composto caseiro ou triturar as plantas de inverno e enterrá-las , para que sirvam de fertilizante para as plantas do jardim na primavera e no verão.

Como veremos, há culturas de inverno que podem ser muito úteis para melhorar o estado do jardim nas próximas estações. Por exemplo , o alho, uma das plantas de inverno mais típicas , pode ser usado para preparar inseticidas ecológicos contra pragas e doenças . Além disso, os adubos verdes são uma boa escolha para o cultivo no outono e no inverno, se fizermos uma contribuição extra de nitrogênio e outros nutrientes para o solo.

Outra vantagem dos pomares de outono e inverno é que, como costuma chover mais nessas estações do ano e as temperaturas não são tão altas, não precisam de muita água de irrigação .

Culturas de inverno para o jardim O que você pode plantar?

A seguir veremos quais são os vegetais e outros vegetais mais adequados para o jardim de outono e para o jardim de inverno. Ou seja, aquelas plantas resistentes a baixas temperaturas que podemos cultivar a partir de setembro (no hemisfério norte) ou a partir de abril (no hemisfério sul), depois de retiradas as safras de primavera-verão. Na verdade, a maioria dessas safras são plantas que você pode cultivar durante todo o ano em seu jardim.

A escolha das safras de inverno dependerá das temperaturas mínimas que forem atingidas na região e da resistência de cada uma das plantas. É importante, portanto, saber as temperaturas mínimas que suportam os vegetais de inverno (Para isso deixo-vos os links de artigos no Agrohuerto que tratam das diferentes culturas de outono e inverno, onde podes ler mais informações sobre o clima e os cuidados essa necessidade).

Estas são as culturas de inverno para o jardim em uma classificação de plantas de acordo com seu uso:

Folhas, flores ou vegetais de caule

• Acelga. Como cultivar acelga em casa Cultivo e curiosidades. Tab + Video .
• Salsão. Como cultivar aipo no jardim .
• Brócolis. Brócolis: cultivo e manejo no jardim .
• Couve-flor. Como cultivar couve-flor: semear, plantar e outros cuidados .
• Espinafre. Como cultivar espinafre em seu jardim .
• Alface. Como cultivar alface no jardim .
• Repolho. Cultivar repolho no jardim, tudo que você precisa saber .

Vegetais de raiz

• Rabanete. Rabanete, uma colheita fácil também para iniciantes
• Beterraba. Cultivo de beterraba na horta orgânica
• Cenoura. Como cultivar cenouras em casa
• Nabo. Como cultivar nabos no jardim

Leguminosas

• Favas. Cultivar feijão na horta quando semear e colher?
• Ervilhas verdes. Cultivo de ervilhas no jardim e em vasos, passo a passo

Lâmpadas

• Alho. Como plantar alho em casa Quando semear alho em vasos e no jardim
• Cebola. Cebola: o básico para aprender a cultivá-la

Outras plantas de inverno para o jardim

• As plantas são adubos verdes . Não são culturas hortícolas como estas que acabámos de ver, isto é, não servirão para comer, mas servirão para fertilizar o substrato e preparar os canteiros para colheitas exigentes como a couve-flor, o morango, o tomate ou o pimentão.
• As sebes de frutas silvestres . Plantas como mirtilos ou framboesas, do tipo arbustiva, são cultivadas ao longo do ano e apresentam vantagens ou benefícios na horta orgânica.
• Alguns tipos de abóbora de inverno (como abóbora ou turbante).

Quis fazer esta classificação das plantas de inverno com base no seu tipo de uso para que seja mais fácil escolher a sua colocação no jardim. A colocação destas culturas de inverno nos diferentes terraços será feita tendo em conta as plantas que foram cultivadas na época anterior (primavera-verão) em cada local, seguindo a técnica ecológica de rotação de culturas .

Também é importante saber que existem plantas que não devem ser colocadas juntas no mesmo canteiro ou mesa, pois são associações nocivas (como leguminosas com alho ou cebola ). Existem também outras associações de culturas benéficas , como cebola com cenoura , pois uma ajuda a repelir as pragas da outra e vice-versa.

Cultivo de vegetais de inverno: como proteger as plantas do frio

Para o cultivo de hortaliças e hortaliças de inverno , além de utilizar variedades resistentes ao frio, podemos proteger as plantas da geada com a instalação de túneis quebra-ventos  como estes:

Além disso, podemos colocar uma camada de cobertura morta ou cobertura morta no solo para proteger o solo , uma técnica ecológica com muitas vantagens para a fertilidade do solo e desenvolvimento das plantas.

Esses dois truques para o cultivo no inverno não são essenciais, mas ajudam a proteger as plantas do frio, pois suavizam as temperaturas e fazem com que as plantações resistam melhor ao frio.

O Agrohuerto no inverno

Se você quer saber o que aconteceu com as plantas de inverno que o Álvaro plantou, recomendo que você visite o canal Agrohuerto TV no YouTube , onde encontrará o vídeo a seguir, e muitos outros, como o do pomar que visitamos em Pequim ( China), onde nos contaram sobre os truques para os truques que usaram para cultivar um jardim de inverno em Pequim (China) a vários graus abaixo de zero.

Se você não quer ter um jardim de inverno,  mas quer fazer algo útil que beneficie as próximas safras primavera-verão , recomendo que você leia este post onde encontrará 7 coisas que podemos fazer no jardim no inverno , como plantar adubos verdes para fertilizar ou fazer composto caseiro com restos de safras anteriores.

Referências

1. Brechelt, A., 2004.  Ecological solo management . Fundação para Agricultura e Meio Ambiente (FAMA), República Dominicana.
2. Zoppolo, R. et al., 2008. Food in the garden. Guia para produção e consumo saudáveis . Instituto Nacional de Pesquisa Agropecuária (INIA). Uruguai.
3. FAO, 2010. Proteção contra geadas: fundamentos, prática e economia . Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), Publicações sobre Meio Ambiente, Mudança Climática e Bioenergia, Série sobre Meio Ambiente e Gestão de Recursos Naturais, vol. 1