variedades locais: O que são eles e por que são tão importantes?

Variedades locais, a base da biodiversidade. O que são e por que são tão importantes para o desenvolvimento sustentável e o meio ambiente? O uso de variedades locais ou plantas nativas é uma das muitas práticas da agricultura orgânica ,  agricultura regenerativa e outras correntes que buscam a melhoria do meio ambiente e a sustentabilidade dos recursos.

Quais são as variedades locais?

Variedades locais de plantas são definidas pelas seguintes características:

• Localização geográfica específica: refere-se a pertencer a uma área geográfica definida. São variedades cultivadas há muito tempo em regiões específicas e com manejo específico, por isso estão altamente adaptadas a essas condições.

• Heterogeneidade : uma das características mais importantes das variedades locais é que existem muitas diferenças entre algumas plantas e outras se as compararmos com variedades comerciais que são todas iguais. Isso é importante, pois qualquer distúrbio que afete nossa cultura não terá o mesmo impacto em todas as plantas.

• Seleção pelos agricultores : a cada ano os agricultores selecionam as sementes das melhores plantas e, portanto, elas são aprimoradas ao longo dos anos.

Variedades locais na agricultura orgânica

As particularidades das variedades locais despertam grande interesse principalmente para a agricultura orgânica porque:

1. Contribuem para aumentar a diversidade biológica do nosso jardim , a biodiversidade é um dos componentes mais notáveis ​​da agricultura orgânica, pois representa funções desejáveis ​​de aumento da estabilidade, reciclagem de nutrientes, controle biológico de pragas e doenças, etc.
2. Apresentam uma maior adaptação às condições de cultivo da agricultura orgânica, pois se baseiam em uma modalidade de agricultura de baixo insumo, se adaptam às condições edafoclimáticas da região e apresentam resistência natural a patógenos.
3. Elas não foram selecionadas buscando produtividade, como as sementes convencionais, mas sim buscando usos e qualidades específicas.
4. Eles assumem uma herança cultural que não deve desaparecer.
5. As variedades locais restauram a autonomia dos agricultores, que retomam o controle de parte de suas lavouras, uma vez que não dependem de grandes empresas para obter sementes.

Onde obter sementes de variedades locais?

Anualmente, são organizadas Feiras da Biodiversidade em diferentes partes do Estado espanhol nas quais a troca de sementes é uma atividade fundamental. Neste sentido, a Feira da Biodiversidade Cultivada que a Rede Semente «Resembrando e Intercambiando»  organiza anualmente em diferentes pontos do Estado, bem como as realizadas pelas diferentes redes locais e grupos a ela ligados.

A troca de sementes é uma forma muito eficaz de estocar diferentes variedades e para isso é fundamental criar espaços que promovam esta prática. Vá em frente e organize um dia de troca de sementes no seu município!

O que são sementes e de onde vêm?

As sementes são estruturas vegetais responsáveis ​​pela reprodução das espécies. São também a base de qualquer sistema de produção agrícola e um alimento básico em si, pelas reservas nutricionais de que dispõem. Eles aparecem no estado maduro da planta e devem ser colhidos na última fase de crescimento, a velhice.

Multiplicação sexual de plantas

As fases da multiplicação sexual são quatro: floração, polinização, fertilização e frutificação.

De acordo com a época de floração, as plantas podem ser classificadas em três grupos:

• Plantas anuais: florescem no primeiro ano de plantio, como é o caso do trigo, tomate, pimenta e alface.
• Plantas bienais: florescem no segundo ano, como cenoura, beterraba, couve-flor e cebola.
• Perenes: duram vários anos e florescem mais de uma vez, como a alfafa e o alecrim.

As flores das plantas podem ser completas, com ambos os sexos na mesma flor ou unissexuais, com apenas estrutura sexual feminina ou masculina, dando origem a:

• Plantas dióicas: flores masculinas e femininas em diferentes indivíduos.
• Plantas monóicas: flores masculinas e femininas separadas no mesmo indivíduo.

Maturidade da semente

Existe uma maturidade morfológica que corresponde ao desenvolvimento completo das estruturas que constituem a semente (embrião, reservas e coberturas). Quando a planta passa por todas as fases do seu ciclo biológico corretamente, incluindo a dessecação, as sementes perdem as substâncias inibidoras que a acompanham ou acumulam certas substâncias que promovem a germinação, o que constitui sua maturidade fisiológica.

Germinação

Os fatores que condicionam a germinação das sementes são, entre outros: poder de germinação, interrupção da letargia, condições ambientais adequadas de umidade, luz, temperatura e aeração.

A germinação pode ser comprometida por:

• Sementes envelhecidas, colhidas imaturas ou que sofreram um manejo agronômico deficiente com deficiências nutricionais ou estresse.
• Poucas reservas no endosperma ou cotilédones.
• Danos físicos, no manuseio e armazenamento, ou problemas de saúde
• causados ​​por pragas ou doenças.
• Questões genéticas específicas da espécie.

Vida útil da semente

Para a maioria das plantas agrícolas, a vida útil das sementes é de 3 a 5 anos, desde que sejam mantidas em boas condições. Existem algumas espécies cujas sementes têm uma duração média mais curta, como é o caso da cebola, que chega a um ano se for mantida em condições favoráveis.