Uso e proibições de fosfito de potássio
Dentro dos insumos agrícolas atualmente utilizados, a lista é cada vez menor devido aos novos mecanismos de identificação e ao rigor imposto por entidades e países, como é o caso da Europa.
A aproximação a uma agricultura mais natural e ecológica, privilegiando produtos sem resíduos, faz com que sejam excluídos muitos princípios ativos e produtos que antes eram fertilizantes. É o caso do fosfito de potássio , que atualmente tem seu uso proibido na União Europeia.
Neste artigo queremos analisar o uso do fosfito de potássio na agricultura, bem como a legislação vigente que tem promovido sua proibição nos países europeus.
O que é fosfito de potássio?
Fosfito de potássio é a mistura altamente concentrada de fósforo e potássio. Na maioria dos produtos comercializados fora da União Europeia, apresentam concentração de fósforo de 30% p/p e 20% p/p no caso do potássio.
A principal diferença que o fosfito de potássio tem como fonte de fósforo é que ele não está no formato de fosfato, como pode ser o fosfato monopotássico ou o fosfato monoamônico. Isso faz com que os mecanismos de absorção foliar e radicular pela planta mudem e possam ter outros efeitos na planta.
De fato, analisando os produtos à base de fosfito de potássio, muitos deles atribuem um efeito protetor do sistema de defesa da planta, bem como atividade profilática contra a podridão. Isso se deve à forma fosfito, como um éster de ácido fosfórico (H3PO3).
Dentro das formulações utilizadas na agricultura e na indústria encontramos fosfito monopotássico e fosfito dipotássico. Essas substâncias têm sido investigadas por promover a produção de fitoalexinas em plantas, pois são ativadores dessas moléculas relacionadas à proteção da planta contra infecções fúngicas e bacterianas.
Usos e aplicações
Os usos dados aos produtos à base de fosfito de potássio são baseados na contribuição de nutrientes (fósforo e potássio) com uma concentração bastante importante.
Por outro lado, o aumento das pesquisas sobre substâncias de defesa conhecidas como fitoalexinas e o papel dos fosfonatos, fosfitos e ácidos fosfônicos tem levado esse produto a ser utilizado como preventivo contra o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Uso como fonte de fertilizante e como indutor de defesas em plantas (fora da União Europeia):
- Árvores frutíferas e cítricas: 300 ml/hl (100 L), 3 aplicações por campanha.
- Hortícolas e ornamentais: 100-200 mL/100 L de água (hl), fazer 2-3 aplicações, a 1ª no início da floração e as restantes a cada 15 dias.
- Canteiros: 100-150 ml/hl (100 L) em aplicação foliar, a cada 8-10 dias.
Fosfitos como indutores de defesa vegetal
As fitoalexinas são elementos químicos produzidos naturalmente pelas plantas. Sua função é prevenir ou reduzir danos causados por pragas ou doenças, utilizando ingredientes ativos que inibem ou dificultam seu desenvolvimento.
Para que essas fitoalexinas sejam produzidas, as plantas devem ter sido submetidas ao estresse causado pelo patógeno, embora atualmente existam alguns produtos capazes de gerar sinais para sua ativação pela planta.
Um grande número de produtos naturais e indutores de resistência tem sido analisado, e o fosfito de potássio é o que melhor induz fitoalexinas, com plantas apresentando menos sintomas de ataques e maior resistência a doenças.
Sistema total garantido
O grande efeito produzido por essa substância é que ela possui um sistema duplo, tanto no floema (descendente) quanto no xilema (ascendente).
Portanto, quando aplicado tanto foliar quanto na irrigação, tem a capacidade de ser transportado para qualquer órgão da planta. Essa mobilidade significa que o efeito da produção de fitoalexinas pode ser alcançado tanto na raiz (ataques de fungos ou nematoides) quanto nas folhas superiores.
Além de seu potencial como produto fitossanitário , também apresentam vantagens nutricionais. A sua aplicação permite aumentar a tolerância ao stress e melhorar a qualidade da colheita.
Aplicado na fertirrigação , estudos mostraram que aumenta o crescimento radicular e, no nível foliar, favorece o surgimento de brotações, flores e a porcentagem de frutificação.
O fosfito de potássio pode ser usado na agricultura?
Atualmente, o fosfito de potássio não está contemplado como fonte de fertilizante nem no Regulamento CE n.º 2003/2003, de 13 de outubro de 2003, nem no Decreto Real 999/2017, de 28 de junho, sobre produtos fertilizantes.
Há duas razões que levaram a não incluí-lo como fertilizante:
- Medição do teor de fósforo analisável.
- Proibição para evitar resíduos deixados por este produto (fosfonatos e sais de ácido fosfônico).
Medição do teor de fósforo analisável
Uma razão importante para não ser incluído como produto fertilizante é a forma como o fósforo é expresso. O Ministério da Agricultura e a União Européia só autorizam a expressão como fosfato com base no teor de pentóxido de fósforo (P 2 O 5 ).
A forma de analisar o fosfato é através do método gravimétrico para fosfomolibdato de quileína ou com o método de extração de fósforo solúvel em citrato de amônio neutro.
Fosfito de potássio, cuja expressão de fósforo não está em fosfato, mas em fosfito, significa que ao tentar analisar a concentração total de P2O5 por esses métodos, não há quantidade suficiente.
Proibição para evitar desperdício
Atualmente, no registro como meio de defesa fitossanitária , atualmente não há formulação registrada à base de fosfito de potássio no Registro Oficial de Produtos Fitossanitários do Ministério, portanto, também não é considerado um produto fitossanitário.
Se for usado como fertilizante, deve-se levar em consideração que a cultura terá traços de fosetil alumínio, mesmo que esse material ativo não tenha sido usado.
