Uma em alimentos orgânicos dieta poeira e dos riscos com base Prune Ajudar Prevenir ou excesso de peso e à obesidade

Um estudo realizado por várias instituições francesas e publicado no British Journal of Nutrition Research Nutrition mostra a relação entre o consumo de alimentos orgânicos com um menor risco de ganho de peso .

En este estudio llevado a cabo por miembros de instituciones francesas como el Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica o el Instituto Nacional de Investigación en Agricultura , tenía como objetivo principal conocer la relación entre la frecuencia de consumo de alimentos ecológicos o bio y el sobrepeso y a obesidade.

Ao final do estudo, uma das conclusões dos pesquisadores é que há suporte para a relação potencial entre maior frequência de consumo de alimentos orgânicos com menor índice de massa corporal (IMC) e menor ganho de peso. Pessoas que comem regularmente alimentos orgânicos tendem a ter peso adequado e são menos propensas a estar acima do peso e serem obesas .

Hoje a obesidade é uma epidemia e um problema de saúde pública. O excesso de peso e a obesidade contribuem para a criação e / ou agravamento de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer.

Dentre os fatores implicados na etiologia da obesidade, além do excesso de ingestão ou do sedentarismo, é crescente a preocupação com a influência de outros fatores como a microbiota intestinal ou substâncias químicas presentes no meio ambiente.

Este estudo quis focar em alimentos orgânicos ou orgânicos devido ao grande interesse que eles têm em apresentar diferentes características que tenham o potencial de proteger contra o ganho de peso e a obesidade .

Em comparação com os alimentos convencionais, os alimentos orgânicos apresentam melhores valores nutricionais em relação aos ácidos graxos e micronutrientes, como vitaminas e minerais . Recomendo que vejam Alimentos biológicos: mais saudáveis, mais nutritivos e sustentáveis, de acordo com um relatório do Parlamento Europeu .

Alimentos ecológicos ou biológicos são característicos por não conterem resíduos de agrotóxicos ou por se encontrarem em níveis muito baixos. Análises e estudos experimentais mostram que a adoção de uma dieta orgânica leva a uma redução drástica dos resíduos de agrotóxicos na urina de adultos e crianças. Um grande número de moléculas que compõem os pesticidas foram reconhecidas como desreguladores endócrinos e podem levar a distúrbios metabólicos. Uma maior exposição a esses componentes de desregulação endócrina foi associada a um risco aumentado de obesidade e diabetes tipo 2.

O estudo explica qual pode ser a relação entre pesticidas e sobrepeso e obesidade . Os agrotóxicos geralmente possuem desreguladores endócrinos que nos afetam causando alterações no metabolismo lipídico, no transporte de glicose e até mesmo alguns agrotóxicos podem afetar a regulação do padrão alimentar.

Frutas e vegetais não orgânicos são frequentemente contaminados com traços de vários pesticidas porque agroquímicos abundantes são aplicados a eles durante sua produção e armazenamento. A exposição a pesticidas tem sido associada ao diabetes tipo 2 e à obesidade, e um alto consumo de frutas e vegetais convencionais também pode estar relacionado a efeitos adversos à saúde.

Nesse contexto, o consumo de alimentos orgânicos poderia auxiliar no controle do ganho de peso e do risco de obesidade , uma vez que pessoas que baseiam sua dieta em alimentos orgânicos têm menor probabilidade de apresentar sobrepeso e obesidade em comparação com pessoas que não consomem alimentos ecológicos.

Os pesquisadores destacam que a dieta com alto consumo de frutas e vegetais e baixo consumo de produtos de origem animal encontrada entre as pessoas que comem mais alimentos orgânicos pode ser uma das chaves. Também é importante não ter hábitos prejudiciais como fumar e tentar levar uma vida ativa.

Em testes de urina realizados, verificou-se que a substituição dos alimentos convencionais por alimentos orgânicos ou orgânicos reduz drasticamente os níveis de resíduos de pesticidas.

A qualidade dos alimentos que incluímos em nossa dieta regular não afeta apenas a saúde geral, mas também aspectos como o ganho de peso .

Esses resultados são muito interessantes do ponto de vista da saúde pública e também para reforçar a necessidade de apoiar a produção de alimentos ecológicos ou orgânicos.

Você pode acessar o estudo completo aqui: