Top 10 Livros sobre Agricultura e Auto-Suficiência na Leitura em Tempo Frio

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Apesar de comer, dormir, viver e respirar na minha casa, gosto de ler sobre as aventuras dos outros neste estilo de vida alternativo. As histórias de loucos que deixam seus empregos nas grandes cidades e buscam um novo modo de vida, mais ligado à natureza e à nossa alimentação, são histórias com as quais me identifico totalmente!

Embora as histórias básicas comecem mais ou menos da mesma maneira – por exemplo, cansar-se, tentar algo novo – as experiências de todos a partir daí são totalmente diferentes. Para mim, são fascinantes as formas muito singulares em que todos nós abordamos a mesma ideia básica de auto-suficiência.

Há muitos agricultores e pequenos agricultores que estão vivendo o sonho. No entanto, somos todos não conformistas, estamos a inventar coisas à medida que avançamos e estamos a criar vidas que significam algo para nós. Não há maneira certa de se tornar um pequeno agricultor ou de começar uma fazenda a partir do zero.

À medida que o frio se instala e partes da fazenda diminuem para a estação, gosto de tirar férias mentais em outras fazendas e fazendas através da leitura. Aqui estão algumas das minhas leituras favoritas para o tempo frio que espero que também vos inspire!

1. animal, planta, milagre: um ano de vida alimentar, por Barbara Kingsolver

Eu sou fã da ficção de Barbara Kingsolver. Seu livro Animal, Vegetable, Miracle é um livro de não-ficção sobre o ano em que sua família comeu sazonal e localmente. No entanto, ele lê como seus outros livros populares Prodigal Summer e The Poison Bible. Em outras palavras, é uma virada total dos eventos!

Ele assume que Bárbara, seu marido e duas filhas planejam viver só de comida local por um ano inteiro. Começa no início da Primavera, quando as frutas e legumes frescos locais são escassos. Mas Barbara encontra esperança em caules de ruibarbo vermelho rubi e espargos elegantes.

A partir daí, a história acompanha os encontros das famílias com a comida sazonal, através da criação de galinhas, do fabrico de queijo, da organização de uma celebração de 50 anos da comida local para Bárbara, e muito mais. Este é um grande livro para ler de capa a capa e revisitar a cada ano para citações e palavras de sabedoria.

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2. Abundância Milagrosa: um quarto de acre, dois agricultores franceses e comida suficiente para alimentar o mundo, por Perrine e Charles Hervé-Gruyer

Sou um pouco obcecado pela cultura francesa porque passei grande parte da minha vida adulta namorando chefs e agricultores franceses, comendo como os ricos e famosos, enquanto vivia com um orçamento da classe trabalhadora. Então, quando me deparei com o vídeo da Ferme du Bec Hallouin e vi como era incrivelmente produtivo e bonito, tive que comprar o livro dela também.

Este livro é uma maravilhosa mistura de histórias pessoais, dicas úteis de agricultura e a esperança de que possamos mudar nossas práticas agrícolas e nossa relação com a natureza enquanto continuamos a comer como um gourmet. Este livro também o leva através das experiências dos autores que reuniram os conhecimentos de antigos jardineiros parisienses, John Jeavons, Eliot Coleman, e outros.

Já li este livro várias vezes, recolhendo novas informações com cada passagem. Embora o tenha descoberto no ano passado, espero tirá-lo da minha prateleira e visitar as páginas frequentemente nos próximos anos.

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3. Paradise Lot: Two Plant Geeks, One-tenth of an Acre and the Making of an Edible Garden Oasis in the City, de Eric Toensmeier (com Jonathan Bates)

Se você acha que não tem espaço suficiente para cultivar comida suficiente na sua propriedade de selo, este livro é para você. Dois homens solteiros compram um duplex num lote abandonado da cidade e transformam-no num jardim para comer. Como você pode não fazer uma leitura interessante?

Claro que, além de cultivar alimentos, esses dois homens solteiros que fazem muito céu também encontram «doces» (como as mulheres que passam a vida jardinando), o que coloca um certo dilema. Não quero dar nada, mas é uma bela história sobre cultivar alimentos de uma forma não convencional e construir comunidade através do cultivo de bananas. (Você vai entender a referência a bananas quando ler o livro).

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4. The Dirty Life: A Remembrance of Farming, Food and Love, de Kristin Kimball

O que se ganha quando se cruza um jornalista nova-iorquino com um agricultor orgânico purista? O desastre na sua forma mais deliciosa!

Este livro lê-se como a maior confusão de erros imagináveis. No entanto, com amor e determinação, este estranho casal consegue obter um serviço CSA completo que inclui, entre outras coisas, carne, leite, cereais e todos os legumes necessários para alimentar as famílias locais durante um ano inteiro.

É um daqueles livros que me faz pensar que meu parceiro e eu podemos ser a corrente dominante da vida na Terra. Não tentamos usar cavalos e equipamentos Amish para nos tornarmos produtores de grãos ao mesmo tempo em que começamos um rebanho de vacas leiteiras e transformamos o gado em carne. Demos uma espécie de passo de cada vez.

Kristin e seu marido (atual), Mark, começaram a trabalhar em uma CSL completa enquanto faziam uma pausa para aprender a viver juntos e planejar um casamento. A sua história, do ponto de vista irónico de Kristin, é uma memória dramática e memorável que prova o adágio de que o que não te mata te torna mais forte .

É uma leitura totalmente divertida e bem escrita. Também te dá (ou pelo menos a mim) a sensação de que a tua vida é fácil em comparação.

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5. O Laboratório da Boa Vida: Experiências Radicais na Vida Prática, de Wendy Jehanara Tremayne

Este livro é como a quinta que conhece o Mad Max da melhor maneira. Wendy e o seu parceiro Mikey são pensadores e criadores bastante radicais. Do cocô de camelo ao concreto de papel ao biodiesel e muito mais, essas pessoas extremamente criativas criaram uma bela fazenda usando principalmente coisas que outros consideram lixo.

Se você quer ler uma história fascinante sobre dois «criadores» que optam pela cultura de consumo e criam um novo tipo de riqueza a partir do desperdício, este livro é para você. Não só é totalmente bonito com muitos desenhos e ideias inspiradoras, como também pode ajudá-lo a mudar a forma como pensa sobre o que comprar.

Como Animal, Vegetal, Milagre, é um daqueles livros que eu revisito todos os anos para me pressionar a experimentar coisas novas e apreciar ainda mais o nosso estilo de vida alternativo. Acho que uma prateleira em casa não está completa sem esta pequena jóia à mão quando se precisa dela.

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6. Permacultura por Sepp Holzer: Um guia prático para a agricultura e jardinagem integrada em pequena escala, por Sepp Holzer

Foi este livro que despertou o meu interesse pela permacultura. Criar vacas e porcos nas encostas íngremes das montanhas, cultivando limões a 4500 pés na Áustria, tornando os montes tão altos como as pessoas para colher alimentos… A história do Sepp parece um conto de fadas demasiado bom para ser verdade. Mas é verdade. Este gajo faz milagres usando permacultura.

Ao usar métodos agrícolas totalmente não tradicionais e trabalhar com a natureza, Sepp construiu um dos mais belos lugares de biodiversidade que você pode imaginar. Com suas lagoas, riachos e antigos campos de grãos cheios de tremoços, sua fazenda é um verdadeiro paraíso na terra.

O que eu realmente gosto neste livro é que Sepp Holzer é um tipo que o diz como ele é. Ele não tenta complicar muito as suas ideias. Ele torna a permacultura real e simples, de modo que até mesmo os livros mais complicados se perdem às vezes. Se você tem algum sinal de interesse na permacultura, este livro o convencerá de sua beleza, simplicidade e senso comum.

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7. O Convite para Jardinagem para Agricultores em Oposição, por Gene Logsdon

O falecido e grande Gene Logsden era conhecido como uma espécie de resmungão. Ele era bastante céptico em relação à agricultura moderna e tinha fortes opiniões sobre como deveríamos obter os nossos abastecimentos. Mas os seus escritos são tão acessíveis e inspiradores que eu ainda sinto que ele é um velho amigo.

Neste trabalho, ele compartilhou toneladas de grandes idéias para um jardim de loteamento, economia doméstica, e inspiração de pessoas que realmente vivem uma vida simples e boa. Ele dá a sua opinião sobre como podemos fazer do mundo um lugar melhor. Mas acima de tudo, é uma história muito acessível sobre como ser um agricultor e como amar e cuidar da sua terra.

De grão em grão, do jardim à cozinha, do galinheiro ao congelador e mais além, este livro está cheio da sabedoria prática de um agricultor de longa data e objector consciencioso à degradação ambiental. É divertido e informativo, e é uma excelente leitura para o tempo frio.

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8. A vida de um gambá: como viver bem sem trabalho e (quase) sem dinheiro, por Dolly Freed

Este é um livro clássico sobre auto-suficiência, escrito por um jovem de 18 anos em 1978. Mas ainda hoje é relevante. Com informações sobre como aproveitar ao máximo o peixe recém pescado, usando o lixo da estrada, jardinagem e compra de casas excluídas, cobre um pouco de tudo para ajudá-lo a ser menos dependente de um salário.

Além disso, o facto de ter sido escrita por uma adolescente corajosa chamada Dolly Freed dá a esta peça um tom alegre e ousado que te faz sentir como se pudesses enfrentar o mundo depois de a leres. Com sabedoria além de seus anos, Dolly diz : «É mais fácil aprender a fazer sem algumas das coisas que o dinheiro pode comprar do que ganhar o dinheiro para comprá-las. Depois ela mostra-lhe como de cem maneiras.

Embora eu suspeite que Dolly era uma garota excepcional de 18 anos, o fato de ela ter tanta informação e experiência de vida naquela idade me dá esperança de que eu também possa crescer um dia. Este é um dos primeiros livros sobre auto-suficiência que li há muitos anos, e ainda me inspira cada vez que o tomo.

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9. Construindo uma Casa: Adaptando nossas Casas e Vidas à Adequação, por Sharon Astyk