técnicas de agricultura orgânica】 【benefícios ecológicos de eco alimentos
Você sabe com certeza o que é uma horta orgânica e quais devem ser as técnicas de agricultura orgânica para produzir alimentos ecológicos ou bioalimentos ? Se você tiver dúvidas, no post de hoje vamos relembrar em que consiste a agricultura orgânica . Veremos quais são as principais técnicas ecológicas para cultivar uma horta respeitando o meio ambiente e protegendo a saúde.
Continue lendo se quiser saber o que é uma horta orgânica e quais são as principais técnicas ecológicas . Descubra como você pode cultivar seu próprio alimento ecológico em uma horta doméstica ou em uma horta urbana.
O que é uma horta orgânica?
As hortas orgânicas são caracterizadas por seguir os princípios da agricultura orgânica ou da agricultura orgânica . Neles , evita -se o uso de produtos sintéticos, como inseticidas ou fertilizantes artificiais feitos com produtos químicos.
Em vez desses produtos, são usados fertilizantes orgânicos (como composto de chá ou adubos verdes) e remédios naturais contra pragas e doenças . Esses produtos nos ajudarão a manter as plantas do jardim saudáveis sem usar produtos químicos prejudiciais à saúde e enfraquecer o solo.
Além de evitar o uso de produtos químicos, fundamental para o cultivo de uma horta orgânica , são realizadas outras técnicas e métodos ecológicos que respeitem as plantas e o meio ambiente.
Técnicas ecológicas em pomares
1. Associação de cultivo
Técnica ecológica que consiste em reunir e cultivar simultaneamente plantas compatíveis que possam se beneficiar.
Algumas associações servem para afastar as pragas (o alho-poró repele a mosca da cenoura e o cheiro da cenoura repele a mosca do alho-poró, por exemplo), enquanto outras são utilizadas para aproveitar melhor o espaço entre as plantas.
O cultivo de plantas benéficas, como plantas aromáticas, flores no jardim ou plantas repelentes de insetos também está incluído nas associações de jardim ).
No post Exemplos de associações de culturas boas e más na horta temos mais informações sobre esta técnica.
2. Rotação de cultura
Esta técnica ecológica consiste em alternar culturas compatíveis no mesmo espaço ao longo do tempo . Um tipo diferente de planta será plantado no mesmo solo, ou seja, no mesmo canteiro ou recipiente a cada temporada.
Um dos objetivos é manter a fertilidade do solo e melhorar o rendimento das lavouras, alternando plantas altamente exigentes em nutrientes com outras que enriquecem o solo. No artigo Rotação de culturas na horta: o que é e quais os benefícios que tem
3. Reciclagem
A reciclagem é uma boa maneira de economizar recursos. Ações como reaproveitar caixas, sacolas plásticas, cordas, garrafas ou palitos farão do nosso jardim ecológico um lugar muito mais sustentável.
Saiba mais sobre reciclagem em hortas orgânicas no post sobre Materiais reciclados na horta urbana .
4. Compostagem
O composto é o fertilizante orgânico por excelência em jardins orgânicos. É um fertilizante muito completo e natural.
Embora possamos sempre comprá-lo em uma loja, uma das técnicas ecológicas mais comuns em jardins orgânicos é a fabricação de composto .
Outra vantagem da compostagem, além de obter um bom composto para as plantas do jardim, é que reaproveitamos os resíduos do pomar e da própria horta (restos de colheitas, serapilheira, aparas de relva) e damos uma nova utilização aos restos da horta. cozinha.
Se você quer aprender a fazer composto caseiro, dê uma olhada no post O que é composto caseiro e como ele é feito .
5. Controle integrado contra pragas e doenças
A primeira premissa do combate integrado é a prevenção (uso de bioestimulantes para fortalecer as plantas, armadilhas ou plantas dissuasoras de insetos, barreiras naturais para evitar a aproximação de pragas , etc).
Além disso, o controle integrado possui outras técnicas de controle de pragas, deixando os produtos fitossanitários como último recurso. Mais informações sobre essas técnicas ecológicas no Pós- controle integrado de pragas: o que é e principais técnicas .
6. Liberação de insetos benéficos
O controle biológico é a utilização de organismos vivos úteis para o controle de pragas, como insetos benéficos que se alimentam de pragas ou fungos que parasitam insetos e eventualmente causam a morte.
Embora a criação de insetos benéficos no jardim seja uma das técnicas que mais cresce nos jardins urbanos, você sempre pode comprar insetos para o controle biológico
7. Economizando água
Instalar um sistema de irrigação por gotejamento ao invés de irrigação de superfície, reaproveitar a água da chuva ou regar na hora certa (quando o sol está se pondo) são algumas das técnicas ecológicas para economizar água no jardim.
Benefícios da agricultura orgânica e alimentos orgânicos
Todos sabem que os alimentos orgânicos são mais saudáveis e que esses alimentos tendem a se caracterizar por um sabor e aroma muito mais especiais .
Mas as vantagens dos alimentos orgânicos não acabam no sabor delicioso desses produtos … A agricultura orgânica tem múltiplos benefícios para o meio ambiente e também para a saúde das pessoas.
Essas vantagens da agricultura orgânica ou da produção de alimentos orgânicos estão relacionadas a diversos aspectos, desde a segurança alimentar e nutricional até a melhoria do meio ambiente .
As técnicas ecológicas , como compostagem ou associação de culturas, ajudam a proteger e melhorar a qualidade do solo e as culturas ficam mais saudáveis e fortes. Além disso, com o uso de remédios ecológicos , a contaminação do solo e dos produtos de jardim com produtos químicos é minimizada .
É fato que os alimentos orgânicos contêm uma porcentagem muito pequena de resíduos químicos em comparação com frutas e vegetais não orgânicos, que têm limites muito mais elevados para resíduos fitossanitários e fertilizantes químicos.
Destacam-se outras vantagens de se ter uma horta orgânica , como a economia no carrinho de compras (produtos orgânicos são muito mais caros que os convencionais), a manutenção da forma física devido à atividade periódica na horta, entre outras benefícios para a saúde física e mental (ver artigo sobre Hortas Terapêuticas ).
Como vários estudos mostram, cultivar uma horta orgânica usando técnicas de agricultura orgânica nos ajuda a ficar mais saudáveis, prevenir doenças e, ao mesmo tempo, cuidar do meio ambiente .
Temos mais informações sobre as vantagens da alimentação orgânica e hortas no post Benefícios da alimentação orgânica: para a sua saúde e a do planeta .
Referências
- Guiberteau Cabanillas, A., & Lagrador Moreno, J., 1991. Cultivation Techniques in Ecological Agriculture . Folhas de divulgação nº 8/91. IRYDA, Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (Espanha).
- Remmers, G., 1993. Agricultura tradicional e agricultura orgânica: vizinhos distantes . Agricultura e Sociedade, nº 66.
- Kolmans, E. & Vásquez, D., 1999. Manual of Ecological Agriculture. Uma introdução aos princípios básicos e sua aplicação . Grupo de Agricultura Orgânica. Associação Cubana de Técnicos Agropecuários e Florestais.
- Flórez Serrano, J., 2009. Agricultura Ecológica: guia manual e didático . Ed. Mundi-Press.
- El-Hage Scialabba, N., 2013. Organic Agriculture’s Contribution to Sustainability . Programa de Agricultura Orgânica da FAO.
