Sementes de linhaça linhaça OU: toma-like propriedades ea corretamente

adminjunio 22, 2021

0 106 4 minutos de lectura

A semente de linhaça ou também conhecida como semente de linhaça, é um alimento muito nutritivo que queremos que saiba sobre os seus benefícios nutricionais e para que serve. Mas para que você possa aproveitá-las, também informamos como você deve usar essas sementes corretamente.

O que são sementes de linho ou linhaça?

Eles são obtidos a partir de uma planta herbácea Linum Usitatissimum , que é cultivada na Europa e pertence à família botânica das Linaceae .

Sabemos que a planta do linho é uma das plantas cultivadas desde a antiguidade porque dela obtinham o óleo das sementes e obtinham as fibras com que faziam as roupas.

As sementes de linho ou linhaça são uma excelente fonte de ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 essenciais . O ômega 3 não pode ser sintetizado pelo nosso corpo, por isso é importante incluir alimentos que o contenham em nossa dieta para evitar deficiências nutricionais.

Você verá que essas sementes são uma fonte rica em nutrientes e componentes bioativos com qualidades muito benéficas para a saúde.

Como tirar o linho ou a linhaça?

Você pode consumir as próprias sementes de linho ou também o óleo de semente de linho .

A linhaça ou linhaça é moída e adicionada em saladas ou em qualquer prato já cozido, ou pode-se até fazer uma bebida ou leite de linhaça (250 g de semente de linhaça se liquefazem em 1 litro de água, filtra, adoça se quiser e bebe).

No final do artigo, você pode ver mais maneiras de consumi-los.

O mais benéfico é combinar 1 parte de Omega 3 por 2 partes de Omega 6 (encontrado em sementes, nozes como nozes ou sementes de girassol), para que os ácidos graxos essenciais sejam equilibrados e favoreçam as funções do nosso corpo. Por exemplo, você pode tomar 1 colher de sopa de linho e 2 de sementes de girassol por dia.

Valor nutricional das sementes de linhaça

Até 65% da composição de gorduras, são linhaça com omega 3 e vitamina E . Também contém uma quantidade muito elevada de fibra , 27 gramas por 100. E 18 gramas de proteína vegetal , algo a ter em conta nas dietas veganas e vegetarianas.

Para cada 100 gramas, as sementes fornecem cerca de 530 kcal.

Fornece-nos vitaminas como colina, folatos (B9 ou ácido fólico), betaína, B3, ácido pantotênico, B6, B1, vitamina E, C e K. E minerais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio, ferro , zinco, manganês e cobre.

Além disso, a linhaça contém biocomponentes como fenóis e flavonóides, lignanas, mucilagens, glicosídeos e até enzimas digestivas.

Esses componentes conferem à linhaça uma ação antiinflamatória, laxante, analgésica, emoliente, antioxidante e calmante.

Propriedades de sementes de linho ou linhaça

Essas sementes estimulam os movimentos peristálticos do intestino, melhorando rapidamente os casos de constipação .

A infusão de sementes de linho é usada para gargarejar contra dores de garganta e quando está irritado e inflamado.

O óleo de linhaça pode ser usado topicamente para melhorar pequenas queimaduras.

Massageie óleo de linhaça em áreas com raumatismo e artrite para aliviar a dor e a inflamação. Além disso, ao ingerir as sementes, também estamos melhorando essas condições.

Seus fitoquímicos fortalecem o sistema imunológico

É altamente recomendado para doenças e processos inflamatórios, tanto crônicos quanto agudos

Em alguns estudos, verificou-se que o consumo regular de linhaça está associado a um menor risco de desenvolver problemas metabólicos, como obesidade , e reduz o acúmulo de gordura no corpo.

Melhora a má digestão

A linhaça é uma aliada contra todos os tipos de problemas de pele e cabelo

As sementes de linhaça ajudam a reduzir os picos de açúcar no sangue, uma vez que retardam a absorção do mesmo, enquanto mantêm um açúcar no sangue mais ou menos estável. Embora as sementes de chia e linhaça possam ter uma composição nutricional semelhante, a chia tem um efeito maior na liberação de hidratos, reduzindo seu impacto nos níveis de glicose no sangue. Isso é muito interessante nos casos de diabetes e resistência à insulina. Além disso, a chia também sacia mais que o linho, algo importante nas dietas para emagrecer.

Melhorar os casos de retenção de líquidos

Ajuda a regular a pressão arterial, sendo benéfico nos casos de hipertensão .

Essas sementes podem ajudar a exercer um efeito protetor contra doenças cardiovasculares

O óleo de linhaça é eficaz para queimaduras na pele. Acelera a cura e melhora a cura, ajuda a evitar que as feridas infeccionem e reduz a inflamação.

É recomendado durante a gravidez para o correto desenvolvimento do sistema nervoso do bebê

As sementes de linhaça protegem a saúde dos ossos , algo muito importante principalmente durante as fases de crescimento e durante e após a menopausa. Os minerais da semente de linhaça ajudam a melhorar a densidade e a resistência óssea.

Isso o ajudará a lidar com momentos de maior estresse

São um alimento muito apreciado nos casos de sobrepeso e obesidade porque, além de saciarem, ajudam na alimentação e na prevenção da desnutrição.

É recomendado em pessoas com osteoartrite e reumatismo devido à sua ação antiinflamatória e analgésica.

Lute contra a falta de vitalidade

São aliados de pessoas que sofrem tanto de úlceras estomacais quanto de problemas no trato gastrointestinal, principalmente pela ação protetora sobre a mucosa que o recobre.

É anticoagulante

Favorece a desintoxicação do corpo por meio de seu efeito diurético.

Como usar sementes de linho ou linhaça

Para aproveitar todas essas propriedades das sementes de linhaça, você pode consumi-las de várias maneiras:

Deixe 1 colher de sopa de sementes em 100 ml de água, deixe repousar e beba.

Eles também podem ser consumidos batendo-os com sucos naturais.

Também pode ser moído e adicionado a saladas e qualquer outro prato. Triture as sementes na hora de usá-las para que os óleos que contêm não fiquem rançosos. Esta é sem dúvida a melhor forma de os consumir.

Podemos fazer uma infusão de sementes. Uma colher de sopa por xícara de água e adicionamos água fervente. Deixamos descansar por 5 minutos e bebemos quando esfriar.
Outra forma de aproveitamento das sementes é germinando-as por 8 a 10 dias, aumentando também o seu teor em alguns componentes, como os lignanos.

Bibliografia consultada