Sementes de cânhamo: Propriedades, benefícios e como Ingeri-a
Cânhamo , Cannabis sativa , planta que se obtém do tecido para fazer roupas, do óleo para o material de construção, por meio de sementes para consumo humano (que não contêm THC).
As sementes de cânhamo são muito ricas em nutrientes e podem ser utilizadas de várias maneiras. Por exemplo, entre as receitas com cânhamo podemos preparar bebida vegetal ou leite de maconha e podem ser adicionados tanto a receitas de culinária salgadas como doces, pois tem um sabor suave que pode lembrar sementes de girassol ou avelãs . Leia mais no artigo Como usar sementes de cânhamo, chia e linho .
Valor nutricional das sementes de cânhamo
As sementes de cânhamo costumam ser encontradas descascadas, já sem a casca e prontas para serem consumidas.
Para cada 100 gramas, as sementes de cânhamo fornecem 580 kcal.
De 100 gramas de cânhamo, 45 g são de gordura, 37 g de proteína vegetal, 7 g de carboidratos, 5 g de água e 3 g de fibra alimentar.
As sementes de cânhamo contêm minerais como magnésio, zinco, cálcio e ferro.
Das vitaminas, podemos destacar o seu teor de vitamina E.
Propriedades de sementes de cânhamo
O cânhamo como fonte de proteína vegetal . Uma ingestão correta de proteínas é importante para manter uma boa saúde, e as sementes de cânhamo são uma das melhores fontes de proteína vegetal contendo os 9 aminoácidos essenciais que devem ser incorporados através dos alimentos porque nosso corpo não é capaz de produzi-los. Eles são muito interessantes, especialmente durante os estágios de crescimento, para veganos e vegetarianos e para atletas ou pessoas com um estilo de vida muito ativo.
Sementes de cânhamo para constipação . O conteúdo de fibra do cânhamo ajuda a prevenir ou melhorar a constipação e ajuda a manter o intestino grosso em boas condições e a prevenir doenças.
Sementes de cânhamo como fonte de gorduras benéficas . O cânhamo nos fornece ácidos graxos essenciais como o ômega 3 e o ômega 6, que devemos incorporar na alimentação e são essenciais para nos mantermos saudáveis, pois participam de funções importantes do nosso organismo.
Cânhamo para TPM e Menopausa . Os ácidos graxos das sementes de cânhamo melhoram a síndrome pré-menstrual (TPM) e a menopausa, ajudando a equilibrar os hormônios e sendo capaz de combater a inflamação típica que ocorre nessas duas condições.
Sementes de cânhamo como fonte de magnésio . Muito importante para os ossos e dentes, para os sistemas nervoso, muscular ou de síntese protéica. A falta desse mineral pode causar problemas de crescimento, irritabilidade, fraqueza muscular ou distúrbios nervosos. As nozes são a melhor fonte de magnésio.
Benefícios das sementes de cânhamo
Eles têm um efeito protetor contra doenças cardiovasculares
Eles ajudam a regular o açúcar no sangue (glicemia)
Sementes de cânhamo têm grande poder antioxidante
Eles ajudam a retardar o envelhecimento celular
O cânhamo melhora os estados inflamatórios
São benéficos para combater períodos de cansaço e fadiga
Sementes de cânhamo podem ajudar a melhorar doenças de pele
Leia como cultivar cânhamo
Como tirar sementes de cânhamo
O cânhamo pode ser consumido de diferentes maneiras:
Triturado ou triturado, adicionado a qualquer prato, como saladas, assados, sopas, massas, etc. Claro, moa as sementes na hora de usá-las, porque elas são ricas em gordura e ficarão rançosas rapidamente.
Adicioná-los inteiros a receitas de pães, biscoitos, bolos, etc.
O óleo de cânhamo pode ser usado para fazer molhos, como tempero, e pode até ser usado no rosto, corpo e cabelo.
A farinha de cânhamo pode ser usada junto com outras farinhas no preparo de massas, bolos, muffins, pães, biscoitos, etc.
Sementes de cânhamo germinadas. Esta é uma forma muito interessante e diferente de consumi-los. Leia como germinar sementes .
