Rápido Você tem em pesticidas Seu Corpo, mas dieta orgânica Prune Uma reduzi-em 70%
Esta é a manchete de um artigo do jornal britânico The Guardian em que nos contam os resultados de um novo estudo publicado recentemente sobre pesticidas em alimentos. Este estudo conclui que uma Dieta Verde reduz rapidamente os níveis de pesticidas (como o glifosato) que estão associados a doenças como o câncer.
O famoso Roundup é o pesticida mais utilizado na agricultura em todo o mundo.
Neste estudo, os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças a partir dos 4 anos de idade. Os mais jovens estão entre os grupos mais vulneráveis aos agrotóxicos.
Mas nem tudo são más notícias: comer alimentos orgânicos funciona . Com uma dieta baseada em alimentos orgânicos, os níveis de agrotóxicos presentes no corpo são drasticamente reduzidos.
O Uso de Pesticidas na Produção Alimentar
Já dissemos: mais pesticidas estão sendo usados agora do que nunca para produzir ‘alimentos’. E não é só isso, os agrotóxicos também são usados para pulverizar parques infantis e áreas verdes em geral, beira de estradas, etc.
A Espanha, em particular, é o país da União Européia que mais utiliza agrotóxicos devido ao aumento da área dedicada à monocultura intensiva. No outro extremo, está a Dinamarca, que já reduziu em 50% o uso de agrotóxicos.
E sabemos perfeitamente quais são os efeitos dos agrotóxicos no meio ambiente: contaminação do solo, água e atmosfera que produz todo tipo de efeitos nocivos aos seres vivos, surgimento de superpragas (que contradição, né?), Redução ou até eliminação de biodiversidade, empobrecimento do solo cultivado, para citar alguns.
No pós Pesticidas: impacto no meio ambiente, saúde e alternativas sustentáveis falaremos mais detalhadamente sobre o tema.
Por que o glifosato é perigoso?
Este pesticida foi classificado pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) como um carcinógeno potencial (causando câncer ou promovendo seu aparecimento) em 1983. Quase 40 anos atrás.
Diferentes investigações relacionam o glifosato com doenças renais, abortos, danos ao DNA, desequilíbrios na microbiota intestinal, doenças hepáticas e alterações hormonais.
Por que o glifosato é usado há décadas?
Não só continuou a ser usado para a produção de alimentos, mas também o uso do glifosato aumentou desde então devido ao poder que a Monsanto (agora da multinacional Bayer) tem sobre as decisões da EPA, que até suprimiu as evidências que apresentava os efeitos do glifosato na saúde e o aumento do limite legal de resíduos permitidos nos alimentos para 300 vezes acima dos níveis considerados seguros.
Nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos pesticidas com componentes considerados altamente perigosos. E o Roundup continua vendendo sem nenhum aviso de segurança.
O fato de as empresas de pesticidas terem tanto poder sobre as decisões governamentais é um problema sério para nossa saúde e a do planeta.
Devido à alta exposição ao glifosato a que os cidadãos estão expostos, não é surpreendente que um aumento no nível de glifosato na população de 12% para 70% tenha sido encontrado em apenas algumas décadas.
Resíduos de pesticidas de alimentos nas famílias
As famílias participantes, por um lado, estudaram os níveis de agrotóxicos com uma dieta baseada em alimentos convencionais e, por outro, com uma dieta 100% baseada em alimentos orgânicos.
Todos os familiares que participaram deste estudo apresentavam glifosato no corpo. Mesmo crianças a partir dos 4 anos de idade. Os pais têm se preocupado com os resultados devido à alta exposição de seus filhos a pesticidas. E eles têm motivos, a regulamentação dos agrotóxicos não é atualizada com base nas evidências científicas atuais e o efeito produzido pelo coquetel de agrotóxicos que uma pessoa pode ingerir não é medido.. Não se leva em consideração que esses pesticidas podem se tornar mais perigosos mesmo se ingeridos por crianças, pessoas imunossuprimidas, mulheres grávidas, etc. e os níveis «seguros» são simplesmente estabelecidos para toda a população, sem distinção. E, a partir dos resultados deste e de outros estudos, fica claro que esses níveis seguros não existem.
Os desreguladores endócrinos que muitos pesticidas contêm podem aumentar o risco de doenças como câncer, defeitos de nascença, infertilidade, neurotoxicidade, dificuldades de aprendizagem, obesidade e diabetes … mesmo em quantidades mínimas.
Análises científicas realizadas nos participantes mostraram como a dieta orgânica reduziu os níveis de glifosato no corpo em 70% em apenas 6 dias.
Mas não foram encontrados apenas restos de glifosato, mas também restos de outros herbicidas, pesticidas organofosforados, piretróides e neonicotinóides, entre os principais e mais preocupantes. Você pode ver todos os detalhes dos resultados do estudo .
A Dieta Orgânica
Mais uma vez, vemos que a dieta orgânica é eficaz em reduzir drasticamente os níveis de pesticidas no corpo.
Além de beneficiar as pessoas que comem orgânicos, a exposição aos agrotóxicos dos agricultores, das pessoas que vivem em áreas rurais, dos ambientes naturais (terra, água, atmosfera) é reduzida, e os polinizadores e em geral são protegidos para outras espécies ameaçadas.
É imprescindível um sistema de produção de alimentos orgânicos acessível a todos, em que ninguém se exponha aos agrotóxicos por meio dos alimentos. A agroecologia deve ser apoiada com os fundos necessários para se posicionar como uma forma sustentável e justa que garanta alimentação saudável para todos .
Da ECOagricultor somos há muitos anos conscientes e empenhados na agricultura ecológica e no consumo de alimentos saudáveis, por isso colocamos à sua disposição a Oficina Ecológica da ECOagricultor na qual certificou alimentos biológicos aos melhores preços, temos inclusivamente um Grupo Consumidor Ecológico com muitas vantagens para seus integrantes.
