Ramsons – Allium orsinum
Generalidade
É uma planta herbácea perene, com postura ereta e bulbosa, com 20-40 cm de altura; o bulbo é branco, longo, coberto por membranas branco-acinzentadas; folhas e flores se desenvolvem anualmente a partir do bulbo. Na base do bulbo estão as raízes, que são agrupadas e exploram as camadas superficiais do solo. As folhas são basais, geralmente duas, em média 30 cm de comprimento e 3-6 cm de largura, ovaladas elípticas, verdes brilhantes e exalam um forte aroma a alho, por isso a planta se distingue do lírio do vale. As flores são hermafroditas, brancas, em forma de estrela e agrupadas em grupos de 6-20 em inflorescências triangulares colocadas no ápice da escapada floral; a floração ocorre nos meses de maio e junho, a polinização é realizada por abelhas e outros insetos polinizadores. A fruta é uma cápsula que,
Clima e terreno
O alho selvagem prefere climas temperados e úmidos, não teme o inverno frio, na verdade resiste até -15 ° C. As melhores exposições são ambientes semi-sombreados ou sombreados. O alho silvestre prefere solos soltos, de textura média, férteis, bem drenados, ricos em substâncias orgânicas e calcárias, enquanto evita solos muito compactos e úmidos por estarem sujeitos a estagnação de água que favorecem o aparecimento de apodrecimento nos bulbos. Esta espécie cresce espontaneamente na Europa e na Ásia; na Itália, ele é encontrado em todos os lugares, com exceção da Sardenha. Em nossas matas forma populações muito densas, especialmente em matas úmidas de folhas largas até cerca de 1500 metros acima do nível do mar; às vezes ao lado dos riachos que penetram nas matas densas, forma tapetes homogêneos.
Propagação
O alho selvagem se propaga por bulbilhos e por semeadura própria. Bulbilhos recém-colhidos são incapazes de brotar e emitir raízes, pois estão em um estado dormente. Para interrompê-lo, é necessário armazená-los a uma temperatura de 7 ° C em ambiente úmido e com os bulbos separados do bulbo.
Valores térmicos em torno de 15-20 ° C permitem uma germinação mais rápida. No jardim, se for formada uma serapilheira com solo e folhas secas, a disseminação rápida é favorecida, a planta entra em dormência em junho, liberando espaço para outras espécies.
Técnicas de cultivo
As mudas obtidas com a auto-disseminação são transplantadas para vasos, uma vez desenvolvidas devem ser plantadas em solos frios e sombreados. A distância entre as linhas é de 25 cm e na linha de 15 cm, com densidade de 26 plantas / m2. Em hortas com solos compactos, é aconselhável dispor as fileiras em fileiras, elevando-as 10-20 cm acima do solo para amenizar a estagnação da água; o plantio é feito colocando os cravos a uma profundidade de 3-4 cm com o ápice voltado para cima. A parte aérea, incluindo as folhas e o escapo floral, é colhida em maio-junho, na época da floração, cortando-se a alguns centímetros do solo, enquanto o bulbo é retirado em março do ano seguinte e privado do raízes e o filme de revestimento. O bulbo é seco cortando-o em duas partes e expondo-o ao sol, a parte aérea seca à sombra, colocando-se em camada muito fina em local bem ventilado. É guardado em sacos de papel ou lona, caso contrário as folhas podem ser picadas e congeladas em sacos fechados.
