Quais são Florestas comestíveis? criando biodiversidade

Muito bom para todos os Agrohuerters. Hoje venho falar sobre um tema muito interessante que me foi contado durante a visita ao pomar de Batán . Você lembra que eu falei que no novo terreno que eles tinham iam implantar uma floresta comestível ? Então comecei a ler um pouco sobre o que são essas florestas, como criá-las e quais os benefícios que elas trazem em relação a outras áreas agronômicas sistemas e para você eu apresento agora na forma de um resumo para que você saiba.

O que é uma floresta comestível?

As florestas comestíveis, também conhecidas como hortas caseiras ou sistemas multicamadas, são uma forma de fazer uma horta, mas com um design muito especial e elaborado, a ideia é combinar árvores frutíferas e plantas comestíveis perenes, raízes, cogumelos , animais etc. …

Para criar uma floresta jovem, imite as características de uma floresta natural, que mantém sua fertilidade e produtividade devido à sinergia entre as espécies do sistema e contribui para que as pessoas que cuidam dela frutas e vegetais em quantidade.

Garantir a fertilidade do solo e um bom estado de saúde das culturas é possível graças a uma elevada biodiversidade de espécies. Legumes para fixar nitrogênio, plantações de forragem que produzem uma grande quantidade de biomassa, plantas aromáticas que repelem pragas ou atraem insetos benéficos, etc.

Todos fazem parte do sistema e estão combinados entre si nas diferentes áreas da floresta para atingir este objetivo, esta arquitetura é aliada a técnicas de gestão permacultural para garantir a reciclagem e reaproveitamento de todos os resíduos que são produzidos, tornando assim o exterior. contribuições de insumos e energia mínima.

É por isso que vos digo que o desenho, a arquitectura das culturas, é uma parte fundamental visto que se pretende criar um novo ecossistema, algo muito delicado que requer recolha de dados, um adequado condicionamento do terreno, etc. Para que cada espécie cumpra seu papel efetivamente dentro da grande orquestra que é a floresta comestível.

Quais são os benefícios de uma floresta comestível?

As florestas comestíveis buscam combinar os benefícios dos sistemas agrícolas tradicionais e modernos.

Os sistemas agrícolas tradicionais requerem muito trabalho físico durante o ano e os modernos requerem muita energia externa na forma de insumos, maquinários, produtos químicos etc … Essas florestas são projetadas com o objetivo de obter o máximo desempenho com o mínimo de manutenção, este é alcançado com:

O plantio de plantas perenes, anuais, arbustos e árvores frutíferas: o plantio deste tipo de espécie economiza lavouras futuras e semeadura nos anos seguintes.

A cobertura total do solo: Cobrir o solo com espécies herbáceas perenes não só garante a sua fertilidade, evitando a sua erosão, mas também evita o crescimento de ervas daninhas, evitando assim o trabalho de as remover ou prevenir.

O bom design: Isso permite que você praticamente esqueça o controle de pragas, irrigação, fertilização, etc. Uma vez que o ecossistema está estabelecido, já que é praticamente autossustentável.

Além disso, as florestas comestíveis proporcionam os seguintes benefícios  (Fonte: Manual de florestas comestíveis. Cooperativa Las Cañadas 2011):

• Uma grande diversidade de produtos colhidos.
• Produtos com alto valor nutricional.
• Resiliência a situações meteorológicas extremas e mudanças no clima.
• Biologicamente sustentável.
• Benefícios ambientais.
• Beleza estética e cultivo do ser humano.
• Potencial comercial.

Como projetar uma floresta comestível?

Pois é, já falamos há algum tempo daquele projeto especial e elaborado que garante o sucesso desses ecossistemas, enfim, esse projeto é focado no aproveitamento da luz solar, fator limitante dentro de uma floresta, já que as copas das árvores sombreiam o solo, evitando que as plantas do estrato inferior de receber toda a energia do sol, por este motivo nas florestas normalmente não existem grandes plantas ou plantações no estrato inferior e por esta razão a chave para este desenho é o cultivo por camadas ou estratos e uma correta densidade de plantio (entre outros) para garantir que a luz atinge todas as culturas de forma eficaz.

Um sistema de cultivo por estratos pode ser organizado da seguinte forma:

Camada -1. Espécies subterrâneas. Culturas de raízes, bulbos, tubérculos etc.

Camada 0. Trepadeiras e plantas trepadeiras. Espécies que sobem nos troncos das árvores, como videiras ou lúpulos.

Camada 1. Cobertura e plantas rasteiras. Espécies que cobrem bem o solo para evitar a remoção de ervas daninhas, gramíneas etc.

Camada 2. Ervas e perenes (até 2 m). Legumes, Solanaceae etc.

Camada 3. Arbustos (até 4 m).

Camada 4. Árvores pequenas ou arbustos grandes (4 – 10 m).

Camada 5.  Árvores médias e altas (mais de 10 m).

Como você pode ver, é difícil organizar tudo isso para que funcione e se mantenha ao longo do tempo, por isso é necessária uma grande quantidade de dados para tornar o projeto o mais eficiente possível e que cada espécie esteja localizada no local onde ele interage melhor com os outros.

Por fim, comente que existem florestas comestíveis tanto em pequenos espaços (9 x 15 m) quanto em hectares inteiros, que podem se estabelecer tanto em ambientes urbanos quanto rurais e que leva aproximadamente 4 anos para começar a produzir (dependendo do estado de sua árvores), então você tem que ir com calma, mas você já sabe que, uma vez que elas se estabelecem como um ecossistema, não vão lhe dar muito trabalho.

Um pouco mais, espero ter dado uma visão geral do que é uma floresta comestível e que você seja incentivado a participar de qualquer um dos cursos ministrados sobre o assunto se tiver interesse em começar pelo seu ou expandir seus conhecimentos.

Uma saudação