Propriedades chá de ervas de gengibre

adminjunio 24, 2021

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Gengibre: de onde vem e qual é esse tempero importante?

Gengibre, ou melhor, gengibre, é uma planta herbácea que faz parte do cardamomo, uma especiaria usada para tratar resfriados e dores de dente. A planta do gengibre vem da Ásia, principalmente da China, mas também pode crescer em muitas áreas da África. É constituído por folhas longas com flores amarelas e / ou roxas e pode ter pelo menos um metro e meio de altura. O uso dessa planta agora é comum também na Europa, mas os primeiros a usá-la foram os asiáticos e depois os africanos. O cheiro e o sabor do gengibre são dados por uma resina composta por: gingerols, zingerone e shogoali. O uso de gengibre também era comum no passado e era usado para confundir os compradores de cavalos quanto à verdadeira idade do animal, inserindo uma raiz no ânus do animal para dar-lhe uma reação viva. O gengibre agora se tornou mais do que comum; na verdade, sua raiz é usada tanto na culinária quanto na medicina fitoterápica, já que o chá de gengibre tem múltiplas propriedades. Porém, tenha cuidado, porque altas doses de gengibre fresco, se não forem mastigadas muito bem, podem causar bloqueios intestinais.

Como é preparado um chá de gengibre?

Existem várias receitas para preparar um saboroso chá de ervas de gengibre. Aqui listamos alguns que você pode preparar de forma simples e prática. O primeiro chá de ervas que recomendamos é também o mais conhecido e mais simples de preparar: basta colocar uma panela com água para ferver e adicionar um saquinho de chá verde, 20 gramas de folhas de hortelã e 25 gramas de gengibre seco e seu primeiro chá de ervas ela vai esteja pronto. O segundo chá de ervas combina gengibre com ervas aromáticas e o procedimento é sempre o mesmo: ferva um pouco de água e acrescente um raminho de sálvia, duas rodelas de limão e duas de gengibre fresco. Este segundo chá de ervas fica ótimo depois do almoço. O terceiro chá de ervas que consideramos útil para recomendar é o gengibre misturado com frutas cítricas: por água fervente, adicione a casca de laranja, uma toranja, um limão e meio de raiz de gengibre e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. O quarto e último chá de ervas que recomendamos é o de gengibre apimentado: ferva, junto com a água, 3 ramos de tomilho, uma casca de laranja, 3 grãos de pimenta e 2 rodelas de gengibre; este chá de ervas é ideal após o jantar.

Chá de ervas de gengibre: propriedades, características e uso

As propriedades do chá de ervas de gengibre são muitas: na verdade, beber 3 vezes por semana previne úlceras e também traz grandes benefícios ao sangue, eliminando o colesterol. Graças às suas enzimas antioxidantes, o gengibre favorece a digestão, auxiliando na perda de peso. Reduz as náuseas, elimina o ar do intestino e ainda mais no combate às gripes e resfriados em geral, pois tem efeito aquecedor no sangue. Os remédios da velha avó também dizem que ingerir um pedaço de gengibre assim que sentirmos dor de garganta ajuda a prevenir e tratar a dor de garganta. Todas as mulheres vão adorar o gengibre de agora em diante, pois as propriedades antiinflamatórias ajudarão a acalmar as dores menstruais. Esta especiaria também tem um efeito analgésico e por isso é também utilizada para dores de dentes e dores de cabeça. Mas não são só os chás de ervas que fazem bem à saúde: até o óleo de massagem, preparado com gengibre, é adequado para relaxar os músculos e com óleo para o cabelo combate a caspa.

Propriedades do chá de ervas de gengibre: outras propriedades: como usar o gengibre na culinária

Na culinária, o gengibre é usado principalmente na China e no Japão. Na Europa não é muito comum o uso dessa raiz em pratos típicos. Apesar disso, no entanto, esta é uma panacéia para tornar alguns pratos mais saborosos, como um prato de arroz com gengibre, sementes de gergelim e raízes de soja, ou ainda melhor é usado com purê de batata, com maçãs assadas. especiarias, em lentilhas em caldo com gengibre em pó e em espetos de tofu com adição desta especiaria para torná-los mais saborosos. Em suma, o gengibre é útil para a preparação de diversos pratos, desde os primeiros pratos, aos acompanhamentos e às sobremesas. Também é muito famoso o pão de gengibre, uma massa muito boa para fazer biscoitos à base de gengibre, canela, cravo e noz-moscada. Já na culinária chinesa e japonesa, o gengibre está presente em praticamente todos, ou quase, os pratos. No Japão, o gengibre é servido na forma de picles agridoce com sashimi, nas cozinhas indochinesas é utilizado para o preparo de sopas e diversos pratos ricos em molhos.