projeto de horta escolar educacional

Este artigo vai referir-se a uma tipologia de pomares que já foi aqui discutida mas que gostaria de aprofundar, trata-se dos pomares que se destinam aos mais pequenos. Estes são os jardins da escola.

Uma grande diferença deste tipo de pomares são os objetivos para os quais se dirigem, os quais podem ser distinguidos em três blocos diferenciados, tais como: o objetivo ambiental, o social e o urbano. A seguir, mostraremos alguns dos objetivos que aparecem em um projeto de educação espanhola usando um jardim urbano. No artigo que já aparece nesta página encontramos os objetivos traçados pela FAO. Os objetivos comuns nas poucas escolas de espanhol que têm a sorte de ter uma horta escolar dentro ou perto de seus bairros são:

• Ensino de sustentabilidade ambiental. Ao aumentar as áreas verdes dentro das escolas, aumentamos a presença da natureza na cidade e isso mostra a todo o ambiente educacional o quão vulneráveis ​​podemos nos tornar se não cuidarmos da natureza. Por outro lado, melhora o funcionamento do ecossistema urbano uma vez que esses pomares possuem um caráter ecológico. Também é muito importante fazer com que as crianças vejam uma coisa fundamental e que um jardim não é apenas um espaço para desfrutar ou relaxar, mas é um espaço de trabalho através do qual obtemos um benefício totalmente necessário como a comida, mas para isso exige uma série de esforços e cuidados importantes. Eles também aprendem as ferramentas necessárias poder cultivar, adaptado para que as crianças não sofram nenhum tipo de dano.
• O desenvolvimento de uma cidadania colaborativa. Nos últimos tempos, percebemos que devemos caminhar para uma sociedade que se rege pela necessária coerência entre os objetivos do planejamento urbano e o desenvolvimento sustentável. Se não formos capazes de mostrar essa coerência desde cedo, as crianças nunca saberão que o uso correto dos recursos está em algum lugar entre essas duas opções. São esses pequeninos que estão sendo introduzidos na sociedade e, portanto, aqueles que devem ser ensinados para que esse uso descontrolado da terra não reapareça. Portanto, neste tipo de pomar, a participação ativa das famílias também é necessária.
• Aprendizagem da dimensão social do jardim. Este é talvez o ponto que quem gosta da temática da agricultura pode mais sentir falta e não pudemos desenvolver as nossas atividades educativas numa escola com horta escolar. Nesta seção, distinguimos:
  
  • Aprenda a cultivar, para reconhecer a importância da alimentação. Ou seja, “enfiamos as mãos no chão” já que somos pequenos.
  • As crianças serão treinadas para que saibam compartilhar tarefas e compromissos e para que suas relações sociais sejam muito mais fluidas.
  • As relações sociais das pessoas do bairro serão favorecidas , pois lembramos que nestes pomares também é totalmente necessária a participação dos pais, que são os que nos ajudarão a explicar aos seus filhos os mais belos aspectos do mundo rural. , pois são eles que viveram mais de perto este ambiente.
  • O objetivo é dar a conhecer os costumes da vila espanhola em que nos encontramos, como as espécies típicas, os costumes do trabalho rural ou os ciclos de produção. Com este objetivo em mente, esses costumes que foram desaparecendo ao longo do tempo em algumas áreas serão recuperados.

Estes objetivos que desenvolvemos não fariam sentido se não existisse a figura do professor, a única capaz de os realizar de forma divertida e motivadora para as crianças. E como eles fazem isso? Por meio de atividades que, a partir do jogo, se tornam uma experiência educativa, didática e enriquecedora, tanto para as crianças quanto para elas.

Vejamos um exemplo:

RAINBOW ROSES

No jardim plantamos flores , como roseiras de cor branca ou rosa. As crianças adoram cores vivas e alegres, por isso decidimos criar as nossas próprias rosas, que terão a cor do “arco-íris”.

Para realizar a atividade, você só precisará, além das rosas: tesoura de poda, cestos de vime, copos altos e finos de vidro, 3 cores de corante alimentício, uma faca afiada (que só será usada pelo professor), água e um pouco de paciência.

A primeira parte da atividade será vestir o macacão, pegar os utensílios necessários e ir ao jardim colher as rosas. Os pequenos serão auxiliados pelos professores, pois os caules das flores devem ser cortados com muito cuidado, para não danificar a planta e não se prejudicar, e também deve ser feito a uma certa altura: cerca de 30 centímetros do cálice .

As rosas recolhidas serão depositadas nos cestos de vime. Depois de coletado o suficiente para que cada criança tenha o seu próprio, elas irão para a sala de aula onde um laboratório de cores perfeito será preparado.

Nas mesas serão preparados 3 copos de vidro com água para cada criança, uma faca e um tintura. O próximo passo é fazer 3 cortes longitudinais na extremidade inferior da haste (tantos cortes quantos quisermos para adicionar cores).

Agora, você tem que colorir a água. Em cada copo, coloque um pouco de corante alimentar. Melhor não ficar aquém para que as cores sejam muito vivas. E o último passo desta atividade é colocar a rosa, de forma que cada seção do caule que foi cortada fique dentro de um dos copos com coloração.

Após cerca de 30 minutos, você poderá ver os primeiros resultados da atividade e as pétalas estarão um pouco manchadas. No entanto, você terá que esperar cerca de uma semana para ver o resultado final.

Após esta atividade, será discutido com as crianças porque as pétalas ficaram manchadas, como a água subiu do caule para a flor, relacionando este evento com o processo de nutrição e absorção das plantas. Desta forma, para além de ser uma actividade motivadora, lúdica e experimental, será também uma actividade educativa que temos vindo a realizar graças à horta escolar.