Dicas
princípios de NA Rotação agricultura biológica
O princípio mais importante das rotações é que as culturas que se sucedem na rotação devem ter características diferentes e, portanto, requisitos diferentes. Por exemplo, uma cultura principal normalmente consumirá muito nitrogênio e húmus, portanto, na rotação será seguida de uma cultura que acumula mais húmus, mais nitrogênio, melhora as condições estruturais do solo, etc.
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Pode ser pensado levando-se em consideração a família a que pertence – já que as safras de uma mesma família não se repetem -, a profundidade das raízes ou mesmo conforme a parte aproveitável da planta. Às vezes, há até incompatibilidade entre famílias diferentes. Por exemplo, nighthades e cucurbits não devem se suceder. Às vezes, é necessário suprimir certas safras que apresentam graves problemas de saúde por alguns anos, principalmente durante o período de conversão.
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Mas também é necessário levar em consideração as condições do solo e, portanto, é necessário conhecer as características físicas, químicas e biológicas de nossos solos (antecedentes, análises químicas, etc.). Isso vai determinar a qualidade dos solos e se é necessário prepará-los previamente com algum tratamento. Também pode orientar ou determinar os tipos de culturas a serem estabelecidas na rotação e as alternativas.
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Tabela 5. Culturas que não devem ser repetidas por família.
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Ao organizar a rotação e tendo em vista o seu sucesso, deve-se levar em consideração que o solo deve estar sempre coberto, normalmente por plantas cultivadas ou naturais (flora espontânea), pois evitarão a perda de nutrientes, energizarão os processos biológicos do solo, fornecer matéria orgânica, proteger o solo contra a erosão, aumentar a eficácia da irrigação melhorando a capacidade de retenção de água, etc. A inclusão de adubos verdes na rotação é, além disso, uma estratégia complementar tanto em termos de fertilização quanto no controle de pragas e doenças.
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Tabela 6. Distribuição das culturas que não devem ser repetidas por profundidade de suas raízes e parte aproveitável.
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Portanto, o projeto da rotação requer as seguintes orientações, entre outras:
– Determinar as características físicas, químicas e biológicas do solo.
– Mantenha o chão coberto.
– Estabelecer primeiro as culturas principais e depois as culturas secundárias (ciclo curto, pouco exigente, etc.).
– Cultivar espécies de diferentes famílias, diferentes partes utilizáveis, com raízes de diferentes profundidades e formas – e associar a plantas com necessidades complementares.
– Alternar culturas de remoção de ervas daninhas com culturas de corretivos de solo.
– Uma vez que uma rotação adequada tenha sido estabelecida, as variações devem ser minimizadas
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Tabela 7. Alguns critérios para o desenho das rotações.
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Adubos verdes em rotação. Uma estratégia complementar no controle de doenças e plantas .
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Os adubos verdes ou siderais são plantas cultivadas que são incorporadas ao solo, geralmente durante o período de floração, para fins de beneficiamento agronômico. Eles estão localizados entre raias em pomares de frutas ou entre duas culturas principais na rotação, como um consórcio.
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A função fundamental dos adubos verdes é suplementar a nutrição das lavouras na rotação, seja pela fixação de nitrogênio livre, seja por sua eficácia em disponibilizar nutrientes às lavouras que de outra forma seriam inacessíveis. No entanto, um objetivo secundário dos adubos verdes pode ser o controle de pragas e doenças.
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Adubos verdes são usados regularmente na agricultura orgânica para controlar plantas adventícias. Assim, por exemplo, a mistura de fava e centeio, semeada no outono como adubo verde, e enterrada no final de março ou início de abril, controla o crescimento de plantas adventícias na safra seguinte. Isso se deve, por um lado, ao rápido e abundante crescimento do adubo verde «afogar» as outras plantas; e, por outro lado, porque o centeio libera no solo substâncias que envenenam a adventícia (compostos alelopáticos), não permitindo seu crescimento adequado. Por outro lado, o feijão acumula nitrogênio no solo, após o corte e enterro do adubo verde, que é aproveitado na safra seguinte, que produz mais do que sem o uso de adubo verde.
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A incorporação de adubos verdes também é capaz de reduzir os problemas causados por fungos do solo e diminuir as populações de nematóides e insetos do solo. A Tabela 8 lista alguns exemplos. Isso se deve principalmente a três mecanismos que explicamos a seguir.
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1. Aumento da atividade biológica no solo.
A incorporação de adubo verde leva ao aumento da população e da atividade de inúmeros organismos presentes no solo (aranhas, insetos, fungos, bactérias, protozoários, etc.). Muitos desses organismos são positivos ou neutros para a cultura e limitam as populações daqueles que são prejudiciais. Esse controle é feito de forma indireta, por meio da competição por recursos, e, diretamente, por serem predadores, parasitas ou por produzirem substâncias tóxicas que prejudicam os patógenos.
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2. A formação de substâncias tóxicas durante a decomposição do adubo verde.
Os restos vegetais incorporados ao solo são transformados em mais simples pelos organismos presentes no solo. Como resultado dessa degradação, formam-se algumas substâncias orgânicas intermediárias que são tóxicas para outros organismos prejudiciais às plantas.
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3. O uso de adubo verde como planta-armadilha.
Assim, o controle de nematóides por adubos verdes pode ser feito com plantas hospedeiras que estimulam seu desenvolvimento, mas que são eliminadas antes que o ciclo de vida do nematóide seja concluído. Um exemplo é o controle dos nematóides da beterraba forrageira, que pode ser realizado parcialmente com a utilização de adubos verdes crucíferos como cultura precedente, que estimula a emergência de larvas císticas, após o que as plantas devem ser enterradas no solo. O feijão fava tem um efeito semelhante ao da beterraba sacarina.
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Tabela 8. Exemplos de uso de fertilizante verde para proteção de cultivos.
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Antes de empreender o desenho da rotação para iniciar o período de conversão, devemos, portanto, conhecer o complexo de doenças e pragas associadas a cada espécie.
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Depois, espécies de plantas que não são sensíveis ou não são atacadas pelas mesmas doenças ou pragas devem ser alternadas. Em geral, recomenda-se que as safras sucessivas não pertençam à mesma família e que uma safra não seja repetida até pelo menos quatro anos, embora obviamente dependa da praga ou doença mais frequente na área de cultivo.
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