plantas aromáticas para Guia Orchard completo com fotos

Hoje vamos falar sobre a associação de horticultores com plantas aromáticas e medicinais . Veremos para que servem as plantas aromáticas no jardim e alguns exemplos de plantas aromáticas para o jardim .

Para que servem as plantas aromáticas no jardim?

As ervas são ingredientes básicos na cozinha e muitas delas são ervas com propriedades medicinais .

A maioria das plantas aromáticas para o jardim são muito vistosas e, além de darem um toque de cor ,  servem para atrair polinizadores benéficos para o jardim .

Além disso, é interessante plantar aromáticos na horta orgânica porque muitos deles podem aumentar o crescimento e o sabor dos vegetais  ou repelir pragas e doenças  devido aos fitoquímicos que contêm.

Como plantar aromáticos no jardim

Existem várias maneiras de colocar plantas aromáticas no jardim . A primeira opção seria semear aromáticos consorciados ou associados às culturas (mais tarde veremos com quais culturas os aromáticos combinam bem e por quê).

Nesse caso, os aromáticos podem ser usados ​​para repelir as pragas das colheitas. Manjericão ou hortelã, por exemplo, são exemplos de plantas aromáticas intercaladas com plantas hortícolas para repelir insetos nocivos.

Outra opção, para facilitar a coleta, é plantar os aromáticos do jardim em vasos separados ou em um terraço separado .

Além disso, podemos plantar plantas aromáticas nas bordas, ao redor dos terraços como parte das sebes e bordaduras do jardim , uma opção que também tem muito sucesso com benefícios para a horta orgânica.

Exemplos de plantas aromáticas para o jardim

Os aromáticos são geralmente fáceis de crescer, não é muito exigente em termos de irrigação ou o substrato,  e podem ser plantadas em vasos ou plantadores .

A seguir, veremos algumas plantas aromáticas e medicinais úteis no jardim por diferentes razões.

Manjericão

O manjericão tem um efeito repelente geral contra pragas e também melhora o crescimento de todos os vegetais . É especialmente útil na luta contra as pragas do tomate  e da pimenta e realça muito o seu sabor, por isso esta é uma das associações mais conhecidas de vegetais com aromáticos.

O manjericão pode ser plantado no final das fileiras de tomate ou pimenta e ajudará a prevenir a aproximação de pragas, como pulgões. Juntos darão um aroma muito especial ao jardim (estes vegetais também combinam bem em saladas: tomate e manjericão juntos são uma verdadeira delícia).

Além disso, esse aromático tem propriedades medicinais  e é básico na cozinha  (o molho pesto italiano  , por exemplo,  é feito de manjericão). O manjericão dá um toque de cor ao jardim e também aos nossos pratos. Existem variedades de cor roxa ou roxa que são muito atraentes, como a que você pode ver na foto.

Coentro

Tem propriedades antibacterianas e fungicidas , por isso funciona muito bem para prevenir fungos no jardim . 

Seu uso culinário é bastante difundido , principalmente na culinária asiática. Essa especiaria é usada para fazer, por exemplo, curry mexicano ou guacamole. Outro aspecto interessante é que se trata de uma planta com flores comestíveis .

Hissopo

Como outras plantas com flores, esta é uma das plantas aromáticas que atraem os insetos polinizadores como as abelhas, muito benéficas para o jardim.

Além disso, o Hispo favorece a presença de outro inseto benéfico, o sirfídeo ou mosca sírfida , utilizado no controle biológico de pragas por ser o pulgão predador, um dos insetos mais nocivos ao jardim.

Lavanda

A alfazema tem um importante efeito polinizador, pois atrai as abelhas, que são  muito benéficas para o jardim. Além disso, é repelente contra muitos insetos nocivos, como moscas da cenoura e da couve, pulgões e formigas.

É muito vistoso e útil em sebes de jardim , pois vai dar cor e cobrir a parte inferior das sebes . Você também pode cortá-lo e usá-lo para fazer peças centrais bonitas e perfumadas ou buquês de flores decorativas.

As propriedades curativas da lavanda também são bem conhecidas na medicina tradicional.

Yarrow

Assim como o hissopo, a mil – folhas ou a aquílea atraem a mosca sirrfídea, cujas larvas comem pulgões, por isso será muito interessante tê-la no jardim para evitar uma infestação desse pulgão.

Em geral, aumenta a resistência a doenças causadas por microrganismos em plantas de jardim, e também ajuda a realçar seu sabor e fragrância quando cultivado com vegetais.

hortelã

É uma das plantas aromáticas mais conhecidas. É muito semelhante à hortelã – pimenta . Ambos, com um sabor refrescante muito característico, são muito utilizados como  condimento na cozinha , principalmente em molhos para acompanhar carnes, e também em infusões e outras bebidas (quem não gosta do delicioso toque de menta no «mojito» ) . Você também pode simplesmente mastigar suas folhas enquanto trabalha no jardim, será algo como comer uma  «goma» de menta natural.

Na horta associa-se muito bem à alface, tomate e couve . Além disso, protege o repolho de algumas pragas , potencializando seu sabor e crescimento .

sábio

Além de suas propriedades medicinais muito importantes  e seu amplo uso culinário principalmente na culinária italiana, é útil no jardim como um bom repelente de insetos que podem se tornar pragas, como moscas da cenoura e do repolho, pulgões, lagartas, caramujos ou a batata. besouro .

Você deve ter cuidado para não plantar sálvia em áreas muito sombreadas e úmidas, pois pode ser afetada por fungos.

Outras ervas aromáticas úteis no jardim

Outras flores aromáticas para o jardim usadas para repelir pragas e como condimento na cozinha são: borragem, calêndula, cebolinha, endro, hortelã, louro, erva-cidreira, orégano, salsa, alecrim, tomilho …

Além destes, existem muitos outros aromáticos para o jardim. Certamente você conhece mais usos ou conhece outros aromáticos dos quais não falamos, então se você puder pensar em mais opções de plantas úteis para o jardim, você pode deixar suas contribuições no tópico de comentários abaixo.

Referências

1. Muñoz, F., 1996. Plantas medicinais e aromáticas: estudo, cultivo e processamento . Mundi-Prensa Libros.
2. Siura C., S. & Ugás, R., 2001. Cultivo de ervas aromáticas e medicinais . Folhetos técnicos do INIA, Folheto RI nº 10. Instituto Nacional de Pesquisa Agrária, Ministério da Agricultura (Lima, Peru).
3. Ortega Meseguer, I. et al., 2008. Inventário de plantas repelentes e / ou fitopesticidas em unidades de agricultura urbana na província de Cienfuegos . Agricultural Center vol. 35 (1), pág. 91-93 ..
4. Pino, O. et al., 2013. Metabólitos secundários de plantas como alternativas no manejo de pragas . Revista de Proteção Vegetal, vol. 28 (2), pág. 95-108.