Planta de gengibre

adminjunio 24, 2021

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Origens e características da planta de gengibre

O gengibre é uma planta perenifólia rizomatosa nativa da região da Malásia e de países orientais, como China e Índia. Faz parte da família Zingiberacee, aquela que também inclui o zinziber officinalis, uma planta aromática da qual algumas partes são comestíveis. Esta planta herbácea normalmente nunca ultrapassa um metro e meio de altura: tem uma postura ereta e é formada por vários caules que, no entanto, não são muito ramificados. Na base, entretanto, o gengibre tem raízes grandes e carnudas que se desenvolvem em várias variedades. Nem todos sabem, mas o gengibre, outro nome, também produz flores muito particulares no verão: as inflorescências têm forma alongada e são constituídas por brácteas verdes que depois, com o tempo, vão mudando de cor assumindo vários matizes, do amarelo ao vermelho.

Cultivo de gengibre

Normalmente a planta do gengibredeve ser cultivado em vasos, onde porém nunca atinge grandes alturas; é, portanto, uma planta de casa típica. É uma espécie aromática, pelo que cada parte dela exala um perfume muito forte e as suas flores também são utilizadas como flores de corte para presentear. As folhas são muito ornamentais graças ao seu formato alongado e pontiagudo, ao seu brilho e à sua elegância; além das flores, o gengibre também produz frutos, cápsulas que contêm as sementes. Esta planta é nativa de áreas tropicais, portanto o clima tropical é aquele em que ela cresce melhor e se desenvolve espontaneamente: por isso, para cultivá-la de maneira ideal, a temperatura nunca deve ser inferior a quinze graus. Ginger prefere locais ensolarados, mas também cresce em sombra parcial, adora solos macios e profundos,

Propagação de plantas de gengibre

A planta de gengibreé rizomatosa, ou seja, possui raízes carnudas que formam tocos: para propagá-la é preciso retirar os rizomas de plantas adultas com pelo menos cinco anos. Posteriormente esses rizomas devem ser subdivididos, pois cada gema pode dar origem a uma planta diferente, que pode ser colocada diretamente no solo ou em um vaso, o importante é preparar bem o solo: deve ser trabalhado em profundidade, enriquecido com substância orgânica e sobretudo muito bem drenado porque a estagnação da água pode causar o apodrecimento das raízes. Esta planta em particular é cultivada em casa, como planta ornamental em vaso; mais frequentemente, porém, o gengibre é cultivado em grandes campos ou grandes jardins, muitas vezes por empresas que obtêm a raiz aromática que agora é uma especiaria usada na culinária e apreciada em todo o mundo.

Plantas curas de gengibre

O gengibre é uma planta que deve ser fertilizada apenas uma vez alguns meses após o plantio, se o solo tiver sido bem trabalhado e enriquecido antes do plantio. A rega deve ser feita única e exclusivamente com o solo completamente seco, uma vez que a podridão das raízes é o principal inimigo desta planta e pode mesmo levar à morte. Em geral, entretanto, o gengibre é uma espécie muito resistente e raramente é atacado por parasitas. A época da apanha do gengibre é o inverno, mais precisamente entre janeiro e fevereiro: o rizoma é extraído da terra e limpo das raízes e pequenos tocos que cresceram à sua volta, depois é lavado e deixado ao sol. Após a secagem, pode ser utilizado imediatamente ralando-o para fazer, por exemplo, rebuçados e biscoitos;